Juha od pizze s feferonima
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Volite slani okus pizze s feferonima? Pretvorite je u ukusnu, toplu juhu! Osnova ove juhe je mješavina pilećeg temeljca i umaka marinara, zgusnutog parmezanom, u kojem se pirjaju prethodno pirjane gljive, luk i začini. Gotovu juhu od rajčice ulijte u zdjelice i poslužite, a svaku porciju prelijte kriškom vrućeg tosta prelivenom rastopljenom mozzarellom i ukrašenom kriškama tosta s feferonima. Uživajte u svojim omiljenim okusima u obilnoj juhi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g tankih kriški feferona
- 16 srednjih gljiva, tanko narezanih
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 mali crveni luk, narezan na polukrune debljine 0,3 cm.
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 6 šalica lagano posoljene pileće juhe
- 1 konzerva (900 gr.) umak marinara
- 1/4 šalice ribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 4 kriške kruha od cjelovitog pšeničnog kiselog tijesta, prerezane na pola
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1,5 žlice naribane mozzarelle
- 1/4 šalice natrganih svježih listova bosiljka, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, kruh od cjelovitih žitarica, umak marinara, Parmezan sir, mozzarella sir, kobasica s feferonima, origano, bosiljak, tost
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite feferone u lonac za juhu na srednje jaku vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postanu hrskavi, 3-4 minute. Prebacite feferone šupljikavom žlicom na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak masnoće. Ostavite sa strane.
- Smanjite vatru na srednju; dodajte gljive, češnjak, luk, origano i 1 žličicu soli. Kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, a gljive ne puste tekućinu, 6-7 minuta. Dodajte temeljac, umak marinara i parmezan, poklopite i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na srednju i pirjajte oko 15 minuta.
- Postavite rešetku pećnice na srednji položaj i zagrijte pećnicu za pečenje. Stavite kruh na lim za pečenje. Premažite kruh maslinovim uljem i pospite s 1/4 žličice soli. Pecite kriške u pećnici dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave, 1 do 2 minute. Okrenite kruh i pospite s 1 šalicom mozzarelle. Pecite dok se mozzarella ne otopi i ne poprimi zlatno smeđu boju, oko 2 minute.
- Juhu ulijte u zdjelice. Svaku porciju pospite s preostalom 1/2 šalice mozzarelle, na vrh stavite krišku kruha, sa sirom prema gore, i malo feferona. Po želji pospite parmezanom i bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
