Kremasta juha od kukuruza i komorača
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Kukuruz i lišće komorača daju ovoj juhi prekrasne okuse koje ćete htjeti uživati iznova i iznova. Juha se kuha na laganoj vatri u pilećem temeljcu, krumpiru, luku, komoraču, smrznutom kukuruzu i začinima, a zatim miješa dok ne postane glatka. Po želji možete dodati vrhnje za vrhnje za kremastiju teksturu. Ulijte u zdjelice i svaku porciju ukrasite s nekoliko zrna kukuruza i grančicama komorača. Ukusno, zasitno i elegantno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica nasjeckanog slatkog luka
- 1 šalica nasjeckanog oguljenog krumpira
- 3-4 grančice svježeg timijana
- 1 lovorov list
- 1 srednji češanj češnjaka, nasjeckan
- 2,5 šalice pilećeg temeljca
- 2 šalice smrznutih zrna kukuruza
- 1 šalica nasjeckanog komorača
- 0,5 šalice tečnog vrhnja, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, krumpir, lukovica komorača, krema, lovorov list, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, 3-5 minuta. Dodajte krumpir, majčinu dušicu, lovorov list, češnjak, 1/2 žličice soli i crni papar po ukusu te kuhajte, miješajući, dok se krumpir ne premaže uljem, još 2-3 minute. Ulijte temeljac i 1 šalicu vode te zakuhajte.
- Dodajte kukuruz i komorač i pirjajte dok povrće ne omekša, oko 20 minuta, prilagođavajući vatru po potrebi kako biste održali lagano kuhanje. Maknite juhu s vatre i ostavite da se hladi 5 minuta. Izvadite i bacite timijan i lovorov list te dobro izmiksajte juhu štapnim mikserom dok ne postane glatka ili u običnom blenderu u dva ili tri navrata (ne punite blender više od pola).
Bilješka
Prilikom miksanja vruće tekućine, prvo je ostavite da se ohladi oko 5 minuta, a zatim je ulijte u blender, napunivši posudu samo do pola. Pokrijte poklopcem, ostavljajući jedan kut malo otvoren. Pokrijte poklopac kuhinjskom krpom kako biste spriječili prskanje i miksajte dok ne postane glatko. - Dodajte vrhnje za kuhanje i po potrebi podgrijte juhu. Prilagodite gustoću vodom i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite vruće, ukrašeno zrnima kukuruza i listovima komorača.
Kategorije:
Slični recepti
