Vrijeme: 9 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 bombona

Ovi preslatki snjegovići od sljeza savršeni su za zimske praznike. Izrada ovih poslastica također je zabavan način provođenja vremena s djecom. Njihova mekana i pahuljasta tekstura doslovno se topi u ustima. Okus svježe mente unutar svakog snjegovića također ih čini posebno posebnima.

Sastojci:

• 1 šalica šećera u prahu, plus dodatno za posipanje posude i umakanje kalupa za kekse
• 3 pakiranja nezaslađene želatine u prahu (oko 3 žlice)
• 1,5 šalice šećera
• 1 šalica laganog kukuruznog sirupa
• 1/8 žličice soli
• 1/2 žličice ekstrakta paprene metvice
• 1/3 šalice kukuruznog škroba
• 12 crnih gumenih bombona s okusom sladića
• 6 marmeladnih bombona u obliku slamki
• 6 štapića slane slame, prelomljenih na pola
• 12 malih narančastih bombona, poput Tic Tac-a
• 1/2 šalice tamne čokolade, nasjeckane ili u komadićima u obliku suze
• Posebna oprema12 štapića za lizalice; kalup za pečenje 28 x 38 cm; termometar za slatkiše; okrugli kalupi za kekse od 6 mm, 6 mm i 6 mm; vrećica za ukrašavanje s malim nastavkom.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tamna čokolada, kukuruzni sirup, šećer u prahu, ekstrakt mente, marmelada, slane slamke, dražeja, želatina, škrob, sljez, sljezovi kolačići

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pospite kalup za pečenje dimenzija 28 cm x 38 cm šećerom u prahu. Ulijte 1/2 šalice hladne vode u zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje i umiješajte želatinu, ravnomjerno je raspoređujući.
Korak 2
• U međuvremenu, pripremite marshmallowsU maloj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni sirup, sol i 1/2 šalice vode. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte, povremeno protresajući tavu, ali ne miješajući, dok termometar za slatkiše ne pokaže 115°C (6-7 minuta).
Korak 3
• Dok mikser radi na maloj brzini, polako ulijte šećerni sirup u smjesu sa želatinom. Nakon što završite, povećajte brzinu na visoku i miksajte dok smjesa ne postane jarko bijela s tvrdim vrhovima, a posuda se ohladi do tople dna (8-10 minuta). Dodajte ekstrakt paprene metvice i dobro promiješajte. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup, zagladite vrh i obilno pospite šećerom u prahu. Ostavite da odstoji preko noći prije rezanja.
Korak 4
• Kad ste spremni graditi snjegovićeU malom cjedilu pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu i kukuruzni škrob. Radnu površinu obilno pospite s dijelom smjese i oblikujte sloj sljeza u jednom komadu. Prilikom vađenja iz posude, morat ćete ga pridržati na mjestu lopaticom i prstima. Obje strane sloja obilno pospite smjesom kukuruznog škroba. Pomoću okruglih kalupa (promjera 2 cm, 3 cm i 4 cm) prethodno umočenih u šećer u prahu izrežite 12 sljeza svake veličine. Krugove sa svih strana pospite preostalom smjesom kukuruznog škroba.
  
  
  Bilješka
  
  Ako je na dan pečenja vlažnost zraka vrlo visoka, kalupe za kolačiće možete lagano namazati biljnim uljem kako biste lakše izrezali sljezove kolačiće. Ako su krugovi previše ljepljivi, pospite ih mješavinom šećera u prahu i kukuruznog škroba..
Korak 5
• Napravite snjegoviće na štapićima od lizalica, počevši od najvećeg sljezovog kolačića. Na svaki nanizajte gumeni bombon od sladića kako biste napravili šešir. Prerežite gumene bombone na pola po dužini škarama. Dobivene užad zarolajte valjkom kako biste napravili ravne šalove za snjegovića. Zavežite ih. Umetnite štapiće od slane slamke u srednje krugove sljezovog kolačića kako biste napravili ruke. Koristite narančaste bombone za nosove.
Korak 6
• Otopite tamnu čokoladu u maloj zdjeli, zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 50% snage u intervalima od 15 sekundi, povremeno miješajući (45 sekundi do 1 minute). Miješajte dok ne postane glatko i prebacite u slastičarsku vrećicu s malim okruglim nastavkom. Na površinu svakog snjegovića našpricajte čokoladne oči, usta i gumbe.

Glasovi: 1