Kulinarski recepti

Dajte zimskom povrću ljetni okus pirjajući ga u kokosovom mlijeku s aromatičnim začinima i svježim cilantrom. Slatkoća bundeve i batata u ovom receptu savršeno uravnotežuje zemljani okus shiitake gljiva...

Često su detalji ti koji jednostavno jelo ili pečeno pecivo čine izvrsnim. Svježi šlag je neophodan sastojak za ukusnu blagdansku tortu, ali tijekom užurbanih vremena, domaćice često...

Ako planirate blagdanski jelovnik i želite si osloboditi ruke tako što ćete nešto pripremiti unaprijed, razmislite o pripremi umaka od puretine. Možete ga uliti u vrećicu i zamrznuti, a nakon odmrzavanja...

Ovaj slatki i pikantni umak od brusnica sa smokvama savršen je za pečeno meso, piletinu ili puretinu. Napravite ga unaprijed i zamrznite nekoliko porcija u vrećicama za lakši pristup...

Umiješajte svježe iscijeđeni sok limete i cilantro u maslinovo ulje s češnjakom i prelijte preko pečenih fileta mahi-mahi. Ovo je savršen dodatak pečenoj ribi. Živahni citrusni, začinjeni okus ulja...

Ova salata od tjestenine koristi usitnjenu piletinu s ražnja kupljenu u trgovini. Njeno slano meso daje bogat okus koji se savršeno nadopunjuje preljevom od majoneze, umaka za roštilj i umaka od šunke.

„Tko ne voli vafle, posebno slane vafle? Ideja za ovaj recept, kao i za većinu mojih recepata, pala mi je na pamet jedne večeri“, dijeli kuhar Dave Mechlowitz. „Razmišljao sam o dvije stvari...

Makaroni sa sirom i mesnim okruglicama jelo je koje će obožavati cijela obitelj. Ukusno je i brzo se priprema. Mesne okruglice se oblikuju od sirove kobasice, vade se iz omotača, peku u pećnici i poslužuju s...

Maamoul je mekani kolačić popularan u arapskim zemljama punjen datuljama, suhim voćem ili orašastim plodovima. Obično se peče tijekom većih vjerskih blagdana, ali je toliko ukusan da ga je teško...

Za izradu ovih vafla ne trebate nikakvu posebnu opremu ili kalupe. Peku se poput izrezanih kolačića: tijesto se razvalja u oblik trupca, koji se zatim reže na tanke...

Dok se riža kuha, dodajte joj trakicu limunove korice i sjemenke kima kako biste joj dali ugodan, osvježavajući i pikantan okus i aromu. Kad je riža gotova, pospite je narezanim bademima...

Ova impresivna pita u obliku sunca podići će vam raspoloženje svojim ljetnim izgledom i okusom. Nema potrebe tražiti posebne kalupe: samo napravite oblik sunca u sredini od prhkog tijesta...

Počastite svoje najmilije ovim mekanim i prozračnim muffinima s blagim okusom i aromom limuna. Njihova glavna atrakcija su zdrave chia sjemenke. Ne samo da obogaćuju pecivo dijetalnim vlaknima, antioksidansima i...

Mramorni keksi impresioniraju svojim prekrasnim izgledom i ugodnim okusom s notama đumbira i limuna, a nisu tako teški za napraviti kao što se možda čini. Tijesto se dijeli na dva dijela: jedan s limunom i...

Francuski tost je odličan jer se može poslužiti za doručak ili kao brzi domaći desert. Ovaj recept čini vaš desert još elegantnijim! Između dvije kriške kruha,...

Pripremite veliku i ukusnu nedjeljnu večeru za samo 40 minuta. Piletina se peče u pećnici zajedno s raznim povrćem (mladi krumpir, mrkva, crveni luk i celer), a završni detalj je...

Dok se prženi file iverka odmara pod folijom, iskoristite preostalu masnoću i sve ukusne komadiće koji su se zalijepili za tavu kako biste napravili odličan umak za ribu dodavanjem limunovog soka, maslaca i...

Ako pažljivo umiješate odvojeno umućene bjelanjke u nježni puding od limuna i pečete ga u pećnici u vodenoj kupelji, dobit ćete lagani i prozračni sufle, desert koji će impresionirati vaše goste svojim...

Pripremite pojedinačne torte od limunovog meringuea za svoje goste. Poput klasične pite pune veličine, ove mini torte imaju mrvičastu koru punjenu nježnom, slatko-kiselom kremom od limuna i...

Ovaj recept inspiriran je klasičnom američkom pitom od limuna i meringuea. Ovaj umak bez pečenja brzo se i jednostavno priprema, a najvažnije od svega, sadrži sve okuse...

Sastavljanje ove Napoleon torte neće vam dugo trebati jer se sastoji od samo četiri sloja: gornji i donji sloj su prozračni kolačići od beze, a između njih je sloj osvježavajućeg kremastog krema od limuna i...

Proslavite dolazak proljeća s ovim osvježavajućim kolačićima od limunovog meringuea. Jednostavni su za napraviti, brzi za sastavljanje i apsolutno su šarmantni. Mekani, taman s pravom količinom vlage, kolačići imaju nježnu...

Poriluk je ukusan ne samo u jelima već i samostalno kao predjelo ili prilog. Nakon nekoliko minuta kuhanja, njegov okus gubi oštrinu i postaje mekši i slađi, a...

Poriluk može biti ukusno predjelo sam po sebi - sve je u pravom preljevu. Blanširajte poriluk, prerezan po dužini, u kipućoj vodi i poslužite preliven maslačnim vinaigretteom...

Napravite moku kod kuće koja nije samo ukusna, već i lijepa za posluživanje. Za pripremu će vam trebati prozirna staklena šalica. Stavite rastopljenu tamnu čokoladu na dno...

Ova slojevita čokoladna torta savršena je kombinacija gustog brownieja i lagane mousse-a. Torta se sastoji od tri sloja: prvi (donji) je baza od brownieja, a na vrhu je sloj tamne...

Obavezno pripremite ovu šarenu salatu u velikoj prozirnoj staklenoj zdjeli kako bi njezini živopisni slojevi bili jasno vidljivi. Ako je nemate, možete napraviti porcijsku verziju u pojedinačnim staklenkama od pola litre...

Kombinacija lavande i ružičastog papra daje jednostavnoj votki i sodi cvjetni, pikantan štih - savršena ideja za proljetni brunch. Koktel se pravi s domaćom lavandom...

Tajni sastojak ovih latkesa (krumpirovih palačinki za Hanuku) je celer. On latkesima daje živahan okus i čini ih sočnijima. Nježna unutrašnjost...

Riža s kozicama (španjolski: arroz con camarones) popularno je jelo u latinoameričkoj kuhinji. Koristeći ove osnovne sastojke, pripremaju se mnoge varijacije "arroz con camarones", koje variraju u...

Zvijezda ove lazanje su agnolotti punjeni s "Četiri sira" (slično raviolima). Zamjenjuju tradicionalne listove za lazanje i, u kombinaciji s mozzarellom i parmezanom, čine ovo jelo snom svakog ljubitelja...

Evo savršenog načina da iskoristite ostatke lazanja! Rezanci se kuhaju u vrlo slatkoj vodi, a zatim se motaju u cijevi, zamjenjujući tradicionalne školjke za cannole.

Ovo obilno varivo s janjetinom, krumpirom, mrkvom, celerom, rajčicama i mirisnim začinskim biljem savršeno je toplo i zasitno jelo za hladno vrijeme. Meso se pirja u pećnici, a zatim kuha na laganoj vatri dok...

Prirodni janjeći kotleti prže se u tavi dok ne postanu zlatno smeđi i, idealno, srednje pečeni iznutra. Preostala masnoća koristi se za pripremu ukusnog kremastog umaka s češnjakom i...

Nježni janjeći kotleti s kostima ne zahtijevaju mariniranje i nevjerojatno su sočni i ukusni kada se prže u tavi. Zamolite mesara da vam odreže rebra za hrskavu,...

Janjeći kotleti se pune krušnim mrvicama i svježim začinskim biljem, prže se u tavi dok ne porumene, a zatim se kuhaju nekoliko minuta kako bi se postigao željeni ukus.

Pljeskavice za ove burgere napravljene su od mljevene janjetine, prilično masnog i bogatog mesa koje treba uravnotežiti. Lagana, osvježavajuća salata od komorača i rikule savršeno uravnotežuje ovo...

Znate li novopečenu mamu kojoj je potrebna podrška? Ovi keksi za poticanje dojenja savršen su poklon. Napravljeni su od cjelovitog brašna i sadrže pivski kvasac, voće,...

Vjeruje se da ovo jelo od kratkih goveđih rebara potječe iz Los Angelesa, doma velike korejske zajednice, otuda i naziv. Galbi se najčešće peče na roštilju dok ne pocrni, ali s...

Ako ste raspoloženi za eksperimentiranje, a vaše okusne pupoljke žude za novim senzacijama, isprobajte ovu pizzu u korejskom stilu s kimchijem, kiselim kupusom i prženom slaninom. Ljutkasti kimchi koristi se kao...

Klasični sendvič s toplim sirom dobiva življi, pikantniji okus dodatkom kimchija, korejskog fermentiranog kupusa. Kimchi se slaže između slojeva sira i, kada se peče na roštilju,...

Kimbap su korejske rolice koje, za razliku od japanskog sushija i rolica, ne sadrže sirovu ribu. Umjesto toga, imaju razne nadjeve, pružajući eksploziju živih okusa. Ove rolice su napravljene od ljepljive...

"Napravila sam ovo jelo s češnjakom za svoje svekrve i svekrvu, kojima se obično ne sviđa okus, ali pojeli su svaki zalogaj! Moj muž je bio toliko sretan što su mu roditelji KONAČNO prihvatili..."

Rachel Ray dijeli omiljeni recept za sendvič svog supruga Johna Cusimanoa, koji ona naziva "Da Cuz": "Talijanska govedina u sosu na pecivu s umakom od provolone sira i pečenim paprikama..."

Znate li kako pravilno miješati mljeveno meso kako bi polpete ispale lagane, sočne i gotovo prozračne? To trebate učiniti zupcima dviju vilica, pažljivo raspoređujući sastojke bez...

Biftek od paprike je kinesko-američko jelo prženo u kojem se nježni komadi goveđeg odreska i hrskave paprike prelijevaju slanim, blago slatkim umakom. Za...

Ovo prženo jelo s komadićima piletine, slatkim i ljutim paprikama prožeto je prekrasnim okusima limunske trave, češnjaka, đumbira, kumina i korijandera. S pravom količinom ljutine i začina, savršeno se slaže s neutralnim...

Ako vam se pileća prsa s roštilja uvijek suše, ovaj recept je za vas! Pileća prsa se mariniraju 30 minuta, a peku se samo 10 minuta, što rezultira nevjerojatno sočnim i mekim prsima. Sve...

Otopljeni cheddar, svježe jabuke i slani karamel na prepečenom pecivu pretvaraju običan sendvič sa sirom na žaru u sofisticiranu poslasticu za posebnu prigodu. Kombinacija slatkog i slanog...

Započnite jutro zdravim doručkom bogatim proteinima, vlaknima i vitaminima koji će vas satima držati punim energije. Idealna opcija je omlet s gljivama, povrćem i sirom, poslužen s...