49 najboljih recepata s lososom

Opskrbite se najboljim receptima za losos - s roštilja, prženog u tavi, dimljenog i pečenog u pećnici.

Losos glaziran narom u fritezi na vrući zrak

Nar ovom impresivnom jelu dodaje slatko-kiselu notu i rubin nijansu, savršeno i za blagdane i za brzu večeru usred tjedna. Melasa od nara čini osnovu za voćnu glazuru na fileu lososa, koji se savršeno karamelizira na površini. Dok se riba peče u fritezi na vrući zrak, pripremite živahni umak sa sjemenkama nara, cilantrom i ljutom serrano paprikom. Za pripremu cijelog jela trebat će vam oko 20 minuta.

Losos pržen u tavi

Napravite hrskavu, ukusnu ribu sa samo tri sastojka: maslinovim uljem, soli i paprom.

Riblji kroketi s umakom od remouladea

Vjerojatno već imate većinu sastojaka za ovo iznenađujuće jednostavno, jeftino i ukusno jelo u svojoj kuhinji. Recept smo testirali koristeći kukuruzno brašno i panko krušne mrvice; krušne mrvice su dale više hrskavosti i onu zlatnosmeđu koricu koju volimo u kroketima. Poslužite samostalno kao predjelo ili sa salatom za lagani ručak.

Najbolji pečeni losos

Ovaj jednostavni pečeni losos ima sve prave okuse: slan, sladak, blago ljut i hrskav. Za lijepu prezentaciju odaberite veliki komad ribe. Preliven zlatnim krušnim mrvicama i peršinom, savršen je za večeru tijekom tjedna, a opet dovoljno sofisticiran za druženje.

Grilani losos sa zelenim maslacem

Ovaj ukusni recept za lososa jednostavno je jelo za ljetnu zabavu. Riba, premazana živahnim maslacem od začinskog bilja, peče se na neizravnoj vatri, što svaki put rezultira sočnim i ukusnim jelom. Korištenje folije sprječava lijepljenje ili zagorijevanje ribe, a najbolje od svega je što je dovoljno za veliku grupu.

Kushiyaki losos

Ova verzija kushiyakija (općeniti naziv za popularnu japansku tehniku ​​roštiljanja) je verzija surf-and-turf umaka; losos se spaja sa shiitake gljivama za umami okus. Ovdje se riba prvo marinira u mješavini mirina, sakea i misa. Ista marinada se premazuje na ražnjiće tijekom kuhanja kako bi se stvorila glazura. Dovršite jelo na tradicionalan način, obilno posipajući furikake ili shichimi togarashi začinom, po vašem izboru!

Polako kuhani losos s đumbirom i soja umakom

U žurbi? Smrznuti losos se vrlo brzo (i lijepo) kuha u multicooker-ekspres loncu. Birajte mesnate, debele riblje filete (idealno iz sredine), jer bolje podnose kuhanje pod pritiskom.

Losos s rajčicama, pečen u foliji

Stavite filete lososa, rajčicu, ljutiku, limun i začinsko bilje u folijske vrećice i pecite za jednostavan i ukusan obrok.

Losos na cedrovoj dasci

Daske za roštilj daju hrani jedinstven okus, kombinirajući prirodno drvo s dimljenom aromom roštilja. Prilikom kupnje odaberite netretirano drvo ili daske posebno dizajnirane za roštiljanje.

Dimljeni losos

Dimljenje nije samo za rebra. Slijedite Altonov recept za pripremu ukusnog dimljenog lososa kod kuće.

Riblji kolači s balzamičnim preljevom

Balzamični preljev na bazi senfa dodaje okus sočnim pljeskavicama od lososa, a ujedno je i odličan ukras za zeleno povrće.

Losos u kori od lanenog sjemena sa salsom od grožđa

Dodajte dodatnu hrskavost: Riba je premazana lanenim sjemenkama i poslužena s tostiranom salsom od oraha.

Burgeri od lososa s aiolijem i keljom

Odmorite se od crvenog mesa i zamijenite ga obilnim ribljim kolačima. Kremasti limunov aioli savršen je preljev!

Pečeni losos s medom i senfom

Za ukusno i sočno jelo, ribu premažite ukusnom marinadom od meda i dijonskog senfa.



Preporučujemo

Losos glaziran đumbirom

Ovo jelo od lososa inspirirano Azijom uključuje svježi đumbir, sjemenke sezama, soja umak i nasjeckani mladi luk - i sigurno vas neće razočarati!

Pečeni losos na španjolski način

„Losos je posebno divan jer se nevjerojatno brzo kuha!“ kaže Ree. I mi se svim srcem slažemo: savršen je izbor za brzu večeru s lima za pečenje.

Losos pečen s začinskim biljem i salsom od rajčice i avokada

Valerie zna kako jednostavnoj pečenoj ribi dati bogat okus, a njezin recept nije ni približno kompliciran. Filet premazuje mješavinom svježeg začinskog bilja koje mu daje okus tijekom pečenja.

Losos s hrskavom koricom i maslacem od začinskog bilja

Za dodatnu teksturu, pecite ribu s kožom prema dolje dok rubovi ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

Losos s limunom, kaparima i ružmarinom, pečen u foliji

Giadin recept za file lososa ostaje sočan zahvaljujući folijskim vrećicama, prožimajući ribu okusima limuna, vina i ružmarina.

Odrezak lososa s roštilja na azijski način

Losos se na roštilju peče za samo nekoliko minuta, stoga ga pratite. Dovršit će se kuhanje nakon što ga maknete s vatre.

Odresci od lososa

Kako bi poboljšala okus ovih pljeskavica od lososa, Aina koristi luk, celer te crvene i žute paprike. Pljeskavice se uvaljaju u krušne mrvice i prže neposredno prije posluživanja.

Odrezak lososa s hoisin umakom

Neelyjevi premažu pečenog lososa domaćim kineskim umakom za roštilj napravljenim od soka od naranče, soja umaka, meda i hoisin umaka. Poslužite vruću ribu na podlozi od sirovog špinata - listovi će savršeno uvenuti.

Umak od dimljenog lososa

Savršen umak za zabavu koji se može pripremiti unaprijed. Prema Aini, sljedeći dan je još ukusniji.

Tacosi s pečenim lososom

Pahuljasti pečeni losos i šareno povrće savršen su dodatak za zabavan obrok Taco utorkom!

Škampi s lososom u kremastom umaku

Ovo jelo od lososa kuha se u jednoj tavi za manje od pola sata i kombinira klasične okuse škampa s kremastim umakom.

Losos u umaku od meda i senfa

Bobby začini pečene filete lososa slatkom glazurom od đumbira, dodajući dijonski senf za pikantniji okus.

Odresci lososa s roštilja

Odresci lososa variraju u obliku, što može uzrokovati neravnomjerno pečenje. Alton daje odrescima okrugli oblik, sličan filet mignonu. Kuhinjski konac sprječava širenje odrezaka na roštilju.

Glazirani odrezak od lososa

Zdrave masnoće lososa nadopunjuje slatka i pikantna glazura od umaka od bivola. Koža se peče na roštilju do hrskavog karamela; iako je ukusna, može se ukloniti kako bi se smanjila masnoća i kalorije.

Kako kuhati crnu ribu ili prženi losos u začinima

Pocrnjeli file lososa

Nakon što naučite da se ovo jelo može pripremiti za manje od 15 minuta, postat će vaš zaštitni znak. A kada ga kuhate sa začinima poput paprike, timijana i kajenskog papra, brzi ručak ne znači da je manje ukusan.

Pečeni losos s glazurom od začinskog bilja i senfa

Za glaziranje pečenih fileta lososa, Giada pravi mirisni i lagani umak od senfa s biljem.

Odrezak lososa s umakom od ananasa i guacamolea

Tražite novi način posluživanja pečene ribe? Giada nudi jednostavan preokret, spajajući nježni file lososa sa slatkim pečenim ananasom. Pikantni preljev od avokada dodaje kremasti dodir.

Grilani losos s glazurom

Neelyjevi jelu dodaju živahan dodir premazujući filete lososa glazurom od tri citrusa tijekom i nakon pečenja na roštilju. Za uravnotežen okus, Gina preporučuje dodavanje pilećeg temeljca u glazuru.

Jaja punjena dimljenim lososom i kavijarom

Aina pravi punjena jaja, dodajući dimljeni losos u nadjev i kavijar od lososa na vrh.

Losos s brokulom

Losos je izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina korisnih za srce, a izvrsnog je okusa na podlozi od brokule bogate vitaminom C. Ovo živahno jelo s niskim udjelom kalorija, ukrašeno pahuljicama crvene paprike i svježim korijanderom, kuha se za manje od 20 minuta.

Odrezak lososa s roštilja s edamame grahom

S visokim udjelom omega-3 masnih kiselina, losos je odličan izbor za zdrav obrok koji ne zahtijeva puno masnoće. Za živahan okus, file napunite svježim začinskim biljem.

Pečeni losos s javorovom glazurom

Ovaj recept za lososa koristi samo pet sastojaka (plus sol i papar), što ga čini savršenim za večeru tijekom tjedna. Jednostavno premažite svaki file umakom od javorovog sirupa i senfa te pecite dok ne bude potpuno pečen. Gotov je za 20 minuta.

Pečeni losos u soja glazuri s salatom od krastavaca i avokada

Premažite file lososa jednostavnom glazurom od soja umaka i poslužite sa svježom salatom od krastavaca i avokada. Ovo jelo azijske inspiracije gotovo je za 25 minuta i može se mjeriti sa svakom restoranskom delicijom.

Omlet s dimljenim lososom

Za brz i elegantan doručak, Rachel dodaje dimljeni losos u kajganu koja se kuha za 6 minuta. Hrskavi, svježi vlasac dodaje žive boje i suptilan okus luka.

Salata od lososa i komorača

Losos razvija bogat okus nakon mariniranja u hladnjaku. Savršen je dodatak jednostavnoj salati od rikule, komorača i zelenog povrća.

Pečeni losos s umakom od grejpa

Zahvaljujući prirodnim sastojcima - đumbiru, soku od grejpa, medu i kajenskom papru - pečeni losos bit će neobičan i još zdraviji.

Losos s citrusnom salsa verdeom

Premazivanjem lososa agavinim sirupom prije pečenja na roštilju, ribi lako dodajemo slatku notu.

Burgeri od lososa

Poslužite ove pljeskavice od lososa umjesto običnih hamburgera, prelivene pikantnim umakom od krem ​​sira i kiselog vrhnja.

Odrezak lososa s domaćim maslacem

Ovo jelo izgleda kao da bi se pripremilo za nekoliko sati. Ali gotovo je za samo pola sata, uključujući vrijeme pripreme. Tajna je domaći začinjeni maslac koji dodaje pikantan okus.

Grilani losos s glazurom od sherry octa i meda te ljutim umakom od rajčice

Recept se sastoji od jednostavnih koraka: napravite glazuru od meda i čili papričica, marinirajte u njoj svježe filete lososa, a zatim prženu ribu prelijte umakom od nasjeckane rajčice.

Špageti od cjelovitog pšeničnog brašna s limunom, bosiljkom i lososom

Giada preferira špagete od cjelovitog zrna pšenice zbog njihovog orašastog okusa. Tjestenini dodaje svježe povrće i ribu začinjenu limunom i začinskim biljem - lagano i zdravo jelo.

Sendvič s pečenim lososom

Ina Garten između brioche peciva stavlja mješavinu salate mesclun i file lososa s roštilja. Svaka polovica peciva prelivena je domaćim umakom od kiselog vrhnja i kopra.

Losos pečen u pećnici sa salatom

Ovo je najjednostavnija večera s lososom ikad. Začinite ribu solju i paprom te pecite u pećnici 15 minuta. Prelijte jednostavnom salsom od peršina i badema.

Odresci od lososa

Konzervirani losos je savršen za ove ukusne odreske - jeftin je i nećete primijetiti razliku u usporedbi sa svježom ribom.









Kategorije: