Kulinarski recepti

Ovo elegantno predjelo od guščje jetre u restoranskom stilu bit će savršen dodatak vašem blagdanskom stolu, a priprema ga je puno lakša nego što biste mogli zamisliti. Jedna masna jetra dovoljna je za šest porcija...

Ova obilna i zasitna juha od leće s kuhanim dimljenim kobasicama ugrijati će vas svojim bogatim okusom i intenzivnom aromom. Osim kobasice i francuske zelene leće, koje su izvrsne nakon kuhanja...

Idealan način pečenja ribe s prilogom je francuska metoda en papillote (ili u roladi). Iznutrica se položi na papir za pečenje i napuni mirisnim začinskim biljem, kriškama...

Rekreacija na otvorenom i domaće pečenje na prvi pogled djeluju nespojivo. Međutim, čak i u kotlu od lijevanog željeza, možete ispeći ukusni francuski clafoutis od višanja u pokretu. U...

Dijonski senf ima prepoznatljiv, oštar okus i blijedožutu boju, a pravi se od smeđih sjemenki gorušice i suhog bijelog vina. Izrada ovog senfa kod kuće...

Béarnaise je klasični francuski umak nazvan po južnoj francuskoj regiji Béarn. Gust i bogat, pravi se od rastopljenog maslaca pomiješanog s umućenim bjelanjcima...

Crème anglaise je nježna engleska krema s ugodnom aromom vanilije. Priprema se tako da se žumanjci miješaju sa šećerom i kuhaju u kremastoj smjesi dok se krema ne zgusne. Za...

Provansalske rajčice su polovice rajčica punjene hrskavom mješavinom krušnih mrvica, češnjaka i provansalskog bilja, koje se peku na roštilju i odmah poslužuju...

Francuska persillade je mirisna mješavina nasjeckanog svježeg peršina i češnjaka. U kombinaciji s naribanom limunovom koricom, prekrasan je dodatak pečenoj janjetini,...

Ovi svečani pileći bataki napravljeni su od pilećih batak. Batak se odvaja od kostiju i puni mješavinom prženih gljiva i pilećih prsa u umaku od vina.

Tijesto za pizzu kupljeno u trgovini može se koristiti za izradu ukusnih peciva od mladog luka punjenih mladim lukom i sezamom. Ukusna su, pahuljasta i lagano začinjena čili uljem. Napravljena su...

Piletina pirjana na francuski način u ljutom umaku od rajčice s gljivama grije svojim bogatim okusom i aromom. Prije pirjanja, pileći batak se uvalja u mješavinu brašna i timijana te prži...

Tjestenina carbonara odličan je način da djeci jednostavno date zdravu brokulu. Naravno! Uostalom, oni vole tjesteninu, sir i slaninu. Skuhajte špagete i brokulu zajedno, ocijedite i pomiješajte na štednjaku...

Sočna, vitaminima bogata salata napravljena od svježeg povrća i začinskog bilja savršen je prilog uz meso na obilnom blagdanskom stolu. Sadrži zdravu kelj i svježe naribanu bundevu...

Remoulade od korijena celera (francuski: céleri rémoulade) je jednostavna za pripremu, ukusna i osvježavajuća salata koja se često poslužuje u francuskim bistroima i kafićima. Svježi, hrskavi korijen celera...

Jesenska sangrija se pravi od pjenušavog crnog vina i sezonskog voća: naranči i nara. Poboljšajte njihov okus likerima od naranče i nara. A što se tiče začina...

Ova salata sadrži obilne mrkve, sočno svježe lišće, kozji sir za kremasti okus i tostirane bademe za zadovoljavajuću hrskavost. Mrkva je prethodno začinjena...

Ovi sočni, zasitni sendviči mogu se napraviti s ostacima blagdanske puretine - savršena poslastica za vas i vašu obitelj jutro nakon velike gozbe. Purica i avokado narezani su...

Ovi izvrsni francuski kolači s bogatim nadjevom od čokolade i mente te pikantnim notama desert su koji će oduševiti i najzahtjevnije nepce. Slijedite ovaj detaljni recept korak po korak kako biste...

Ova bogata, sastojcima bogata i topla juha od minestronea savršena je za ručak u hladnim zimskim danima. Napravljena je od mljevene puretine, odnosno, mljevene talijanske kobasice od...

Smeđi maslac je izvrstan sastojak koji može pretvoriti čak i jednostavnu cvjetaču u sofisticirani prilog za blagdansku večeru. Kada se prži, maslac razvija bogat, pikantan okus...

Prelivena mješavinom aromatičnog bilja, češnjaka i naribanog parmezana, ova kajgana se peče u pojedinačnim posudama za pečenje u pećnici i treba je poslužiti vruću dok je još pjenušava. Savršena za doručak!

Kako biste izbjegli pečenje ogromne purice u pećnici, možete peći samo najmesnatije dijelove ptice: noge i prsa. Prvo, to će skratiti vrijeme pečenja. Drugo, tanke kriške...

Clafoutis je klasik francuske kuhinje. Ova jednostavna pita pravi se od krušaka, prirodne vanilije i prstohvata ribanog anisa, što joj daje sofisticiran okus i jedinstvenu aromu.

Noć prije pečenja, natrljajte cijelu površinu puretine suhom smjesom za salamurenje napravljenom od crnog papra, češnjaka u prahu i sušenog kopra te stavite u hladnjak preko noći. Nemojte pokrivati ​​puricu...

Ovaj recept je spas ako pečete puricu u zadnji čas: ptica ne zahtijeva mariniranje, a opet ispada nevjerojatno sočna, ukusna i aromatična. Vaše tajno oružje je začinjeni maslac,...

Pileći batak prži se u tavi s češnjakom, svježim origanom i limunovim sokom, stvarajući ukusno aromatičan, citrusni i pikantan okus. Poslužuje se s rižom,...

Za pripremu ovog vegetarijanskog pilava trebat će vam riža dugog zrna, mladi luk i pileći temeljac u kojem ćete ga pirjati za ukusan pilav. I malo usitnjenog...

Ovi džepići nalikuju pljeskavicama s tankim slojem tijesta, punjenim bogatim, sočnim mesnim nadjevom. Za njihovu pripremu, sirova meksička chorizo ​​kobasica prži se u tavi s kukuruzom...

Ovi ukusni džepići picadilloa punjeni mesom savršeni su za doručak, međuobrok ili za ponijeti u pokretu. Križanac su između burrita i pljeskavice. Picadillo je latinoamerički...

Mini slider burgeri smatraju se praktičnim predjelom za zabave. Pretvorite ih u pravu deliciju za posebne prigode tako što ćete napraviti pljeskavice od vrhunske govedine Kobe (Wagyu). Ovo...

Za ovu zdravu talijansku tjesteninu potrebne su svježe brusnice (ili rimski grah), ali možete koristiti i sušeni grah ako ga preko noći namočite u vodi. Prvo, grah...

Američki složenac podsjeća na slani puding od kruha s povrćem, a omiljen je prvenstveno zato što se može pripremiti koristeći bilo koje sastojke pri ruci, čak i...

Sada možete uživati ​​u "Poznatim švedskim mesnim okruglicama u kremastom umaku, baš kao iz IKEE" kod kuće - samo ne zaboravite pekmez od brusnica! Mesne okruglice su napravljene od mješavine svinjetine i...

Isprobajte francuski croque-monsieur sendvič, sendvič džepne veličine punjen nadjevom. Njegovi glavni sastojci su rastopljeni sir Gruyère i šunka. Naribajte ih, pomiješajte sa senfom i začinima, a zatim zamotajte...

Nadjev za ove sendviče možete pripremiti kod kuće u pećnici ili na roštilju na pikniku. Sve sastojke zamotajte u foliju, ponesite sa sobom i pecite na roštilju, a kada...

Napravite ukusno, toplo kuhano vino koristeći španjolsko crno vino s dodatkom začina, jabuka, krušaka i sjemenki nara. Za još složeniji i bogatiji okus dodajte...

Za ovaj elegantni, začinjeni koktel, kuhano vino se kuha s nefiltriranim sokom od jabuke (američki jabučni cider) i začinima, a zatim se u hladnjaku infuzira s fino nasjeckanim...

Napravite ukusan i zdrav prženi krumpir koristeći jednake dijelove običnog krumpira i batata. Povrće se prvo kuha, a zatim brzo prži u tavi sa začinima. Možete...

Ako pripremate prilog od kupusa za blagdansku večeru, dodajte više boje i upotrijebite crveni kupus. U kombinaciji s mrkvom i svježim začinskim biljem, jelo će vas oduševiti svojim živim bojama i...

Svojim osvježavajućim okusom, brokula je zdrav prilog i za svakodnevne obroke i za svečane prigode. Jarkozeleni cvjetići uvijek izgledaju primamljivo uz druga jela, a kako bi ih učinili...

Kada žudite za ukusnim, sočnim i brzim sendvičem, klasični BLT (slanina, zelena salata i rajčica) je najbolji izbor. Ova provjerena kombinacija sastojaka omiljena je gotovo svima. Pržite trakice...

U lagano nedjeljno jutro počastite svoje najmilije ukusnim i zasitnim doručkom s brzim domaćim pecivima. Ova ukusna peciva napravljena su od brašna, maslaca i kiselog mlijeka. Trebala bi...

U Kanadi, poutine (naglasak na zadnjem slogu!) je brza hrana koja se sastoji od pomfrita prelivenog gustim umakom i prelivenog mekim sirom. Kaže se da njegovo neobično ime potiče...

Ovi kolačići izgledaju apsolutno izvrsno, a okus je čisti užitak. Zahvaljujući maslinovom ulju pomiješanom u tijesto, ovi čokoladni kolačići su predivno mekani i sočni, a napola...

Pretvorite neuglednu cvjetaču u nadjev za ukusne krumpire i poslužite ih na jedinstven način, cijele i prelivene hrskavom slaninom. Čak i naj...

Ovaj obilni vegetarijanski pilav prepun je proteina zahvaljujući kvinoji i grahu. Osim ovih hranjivih sastojaka, pilav također sadrži puno povrća: paprike, mladi luk,...

Za pripremu ovog predjela potrebno je najviše deset minuta, a ukiseljeni luk može se čuvati nekoliko dana. Praktično je uvijek imati staklenku u hladnjaku kako biste ove kiselkaste i ljute kolutiće uvijek mogli imati spremne...

Ako ste ikada razmišljali o pripremi tjestenine kod kuće, možda biste trebali početi s njemačkim špagetima (spaetzle). Slični su makaronima, vrlo ukusni, ukusni i prilično zabavni za napraviti. Da biste ih napravili, trebat će vam...