Vegetarijanski recepti

Ukusan i hranjiv smoothie, ispunjen živahnim, okrepljujućim okusima kivija, peršina i đumbira, omekšan glatkim kokosovim mlijekom. Sjemenke konoplje, koje se smatraju superhranom, obogaćuju...

Pan bagnat je tradicionalni francuski sendvič iz Nice, napravljen s bogatim, sočnim nadjevom na pecivu. Napravite ukusni vegetarijanski pan bagnat punjen krem ​​sirom, maslinama,...

Ovi rezanci u japanskom stilu mogu se jesti hladni, poput salate, što ih čini savršenima za užinu na poslu ili pikniku. Puni su zdravih vlakana,...

Kukuruzne tortilje čine obilnu bazu ovog ukusnog, slojevitog složenca. Složite tortilje, pečene tikvice, mozzarellu i smjesu parmezana, mladi luk,...

Bogat proteinima i vlaknima, slanutak je izvrsna baza za obilne, zdrave vegetarijanske sendviče. Za sendviče bez problema koristite konzervirani slanutak. Lako se zgnječi...

Izraelski kus-kus, ili ptitim, samo nejasno podsjeća na tradicionalnu magrebsku žitaricu, ali se može koristiti za pripremu jednako ukusnog priloga, punjenog začinima i voćem u...

Ukusan i zasitan sendvič punjen raznim savršeno uravnoteženim sastojcima. Dimljeni tofu dodaje proteine ​​i ukusan okus, zamjenjujući meso ili slaninu.

Sočni i hrskavi brokula izvrstan je sastojak za zdravi topli sendvič. Koriste se i cvjetići i mesnate stabljike. Prvo se brokula lagano kuha na pari,...

Započnite dan zdravim, zasitnim i ukusnim smoothiejem napravljenim od smrznute banane i kokosovih pahuljica bez šećera, pomiješanih zajedno. Samo jedna datulja će napitku dati prirodnu slatkoću i...

Ovaj kus-kus bez glutena pravi se od cvjetića cvjetače, koji se usitnjavaju u multipraktiku dok ne postanu mrvičasti. Nasjeckana cvjetača se zatim pirja u mješavini začina...

Napravite ukusan, zdrav i jednostavan prilog od mrkve tako da mrkvu pirjate u mikrovalnoj pećnici na kokosovom ulju. Za atraktivniji prilog, zarolajte povrće. Ovo je posebno dobro za...

Ukusan i vitaminima bogat bok choy kuha se na pari u mikrovalnoj pećnici s češnjakom i đumbirom dok malo ne omekša, ali zadrži svoju zdravu hrskavost i sočnost.

Pretvorite obične bademe u slani zalogaj koji je savršen uz pivo, pića ili samo za grickanje. Također se mogu dodati raznim povrtnim salatama kako bi im se dodao živahan okus i...

Unatoč nazivu, ovaj krumpir se ne prži u dubokom ulju, već se peče u pećnici. Slatki krumpir se reže na trakice poput pomfrita, premaže biljnim uljem bez mirisa i posoli. A u pećnici...

Napravite egzotičniji humus u japanskom stilu koristeći edamame grah i miso, fermentiranu pastu od soje koja vašem predjelu daje jedinstveni umami okus. Miso pasta dolazi u nekoliko varijanti,...

Ova niskokalorična verzija meksičkog guacamolea nevjerojatno je kremasta i baršunasta zahvaljujući dodatku mekog tofu sira avokadu. Ne samo da jelu dodaje teksturu, već i...

Ovaj veganski umak napravljen je isključivo od sastojaka na biljnoj bazi. Konzervirani bijeli grah i tostirani pinjoli čine obilnu bazu, dok svježi pesto od kelja i...

Ovaj lagani i prozračni umak temelji se na tradicionalnoj američkoj salati succotash. Njegovi glavni sastojci su grah, kukuruz, rajčice, paprika i začinsko bilje. Za pripremu umaka...

Vrlo neobična verzija meksičkog guacamolea, savršena za posebne prigode, a izgleda prilično prezentabilno. Osim osnovnih sastojaka za guacamole - avokada, soka...

Japanski tamari soja sos razlikuje se od običnog soja sosa po tome što praktički ne sadrži aditive, manje je slan i ima izraženiji okus soje. Savršen je za...

Izvrsno predjelo koje će oduševiti svojim restoranskim izgledom i zapanjujućim, višestrukim okusom. Gotova palenta savršeno drži oblik nakon hlađenja i savršena je za posluživanje ragua od gljiva, a njezina...

Baba Ganoush je jednostavno, ali ukusno bliskoistočno predjelo od patlidžana. Patlidžan pečen u pećnici ili na žaru pomiješan je s češnjakom, peršinom, limunovim sokom i sezamom...

Jedno od najpopularnijih meksičkih jela za umakanje je slojeviti umak. Zahtijeva pripremu nekoliko umaka i umaka odvojeno te njihovo slaganje na zajednički pladanj tako da svaki...

Meksički guacamole od avokada tradicionalno se poslužuje kao glatka pasta za umakanje raznih predjela. Međutim, može se napraviti i kao salata. Za njegovu pripremu koristite zrele, ali prilično...

Ukusan i jednostavan način posluživanja špinata je priprema vegetarijanskih meksičkih tacosa. Za tacose će vam trebati male kukuruzne tortilje koje zatim napunite nadjevom i zarolate...

U ovom pestu, dio bosiljka je zamijenjen brokulom, što umak čini zasitnijim i omekšava njegov prejak okus. A korištenje oraha umjesto tradicionalnih...

Recept za niskokalorične i zdrave vegetarijanske lazanje s bundevom i špinatom. Preporučujemo korištenje rezanaca za lazanje bez kuhanja kako biste uštedjeli vrijeme. Umjesto...

Sloppy Joe je jedan od rijetkih burgera koji ne zahtijeva pripremu pljeskavice. Peciva su jednostavno prelivena umakom od mesa i dodatnim...

Američko jelo mac 'n' cheese tradicionalno se priprema s umakom od makarona i sira. Obično je bogato i masno. Ovaj recept nudi manje kalorično, zdraviju alternativu...

Ovaj seljački kruh je, moglo bi se reći, za lijene. Nećete morati trošiti puno vremena mijeseći ili gnječeći tijesto. Jednostavno pomiješajte brašno, sol i kvasac u zdjeli, dodajte vodu i ostavite da se diže. Ako...

Ovi praktički dijetalni mini kolačići jednako su ukusni kao i poznati kolač, ali sadrže manje masti i ugljikohidrata. Ne sadrže maslac, već samo fermentirane mliječne proizvode...

Ovi bomboni s niskim udjelom ugljikohidrata napravljeni su od datulja, koje im daju svu njihovu prirodnu slatkoću i ugodan okus karamele čak i bez dodatka mlijeka ili šećera. Datulje se kuhaju na laganoj vatri...

Kupljene tartlete od filo tijesta punjene su pudingom od vanilije i prelivene malinama. Ove poslastice veličine zalogaja bit će savršen dodatak svakoj kućnoj zabavi ili švedskom stolu. I vrlo su...

U ovoj verziji, povrće se lagano pirja na maloj količini maslinovog ulja samo nekoliko minuta. To ga omekšava i olakšava probavu, a istovremeno zadržava svoju...

Jedna od najjednostavnijih ljetnih salata, napravljena od rajčica, starog kruha, maslinovog ulja, bosiljka i vinaigrettea. Toskanska panzanella je osvježavajuća i...

Ova zdrava vegetarijanska pizza bogata je vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Napravljena je od 100% cjelovitog pšeničnog tijesta i prelivena tikvicama, cherry rajčicama,...

Ove omotnice punjene sirom nalikuju raviolima napravljenim bez brašna ili tijesta. Za lakše sastavljanje, tikvice narežite na vrlo tanke trakice. Mandolina će vam pomoći u tome...

Injera (ili injera) je etiopska palačinka od kiselog tijesta koja se poslužuje umjesto kruha za doručak, ručak i večeru. U Africi se koristi i kao pribor za jelo, kao tanjur ili kao žlica...

Tijesto za ovu pitu od cjelovitih žitarica mijesi se gotovo identično kao i za pšenični kruh, ali ove somune je vrlo praktično peći ako nemate posebnu posudu za kruh. Razvaljaju se u...

Grah je savršena zamjena za meso u vegetarijanskom burgeru. Također je bogat proteinima, može se oblikovati u pljeskavice i daje burgeru prekrasan okus, posebno kada se upari s...

Tekstura bijelog graha i avokada čini ih savršenima za stvaranje glatkih, baršunastih umaka. Za brzi umak upotrijebite konzervirani grah i izmiksajte ga u multipraktiku zajedno s...

Ova sočna salata puna vitamina napravljena je od mješavine šećernog graška i snježnog graška, prelivena svježom rikulom i francuskim preljevom od limuna. Šećerni grašak, za razliku od snježnog graška, gušći je...

Marinirane artičoke su ukusno mediteransko predjelo koje se može poslužiti uz piće ili na blagdanskom stolu. I puno ih je lakše pripremiti nego što mislite. Sve što vam treba je...

Iako naziv ove tjestenine zvuči kao talijanska delicija, zapravo je izumljena u Americi. A riječ "primavera" s talijanskog se prevodi kao "proljeće". I doista, tjestenina izgleda...

Ova nevjerojatno ukusna, zasitna i zdrava salata kombinira sve žive boje, okuse i teksture svojih sastojaka. Osnova salate je kuhana orzo tjestenina i smeđa leća s dodatkom...

Buddha Bowl nije samo novi vegetarijanski trend, već je i skladno uravnotežen obrok koji pruža zadovoljavajući okus, izgled i zdravstvene prednosti. Vjeruje se da...

U ovom receptu, cvjetača se koristi kao zamjena za kukuruznu krupicu, zamjenjujući žitarice u prehrani. Ovo jelo je sofisticiranija verzija kukuruzne krupice, tradicionalnog jela...

Glavni sastojci ove lagane juhe su gljive, mrkva i kumin, koji joj, u kombinaciji s gljivama, daju prekrasan okus. Kumin se prvo pirja na maslacu za bolji...

Gusta i bogata juha koja grije svojim višestrukim, slanim okusom. To je divna kombinacija raznovrsnog povrća, uključujući celer, mrkvu, rajčice, tikvice, paprike,...

Ukusna, bogata, a opet zdrava juha od povrća i gljiva. Iako se naziva juhom od kupusa, njezin nevjerojatan okus duguje se i mnogim drugim povrćem: rajčicama, luku, mrkvi,...