Ovaj ukusni recept za pilav spas je kada trebate potrošiti ostatke kuhane riže. Skuhajte pšenicu unaprijed i neće vam trebati dugo da je pretvorite u divno zdravo i ukusno jelo. Sve što trebate učiniti je pržiti... pročitaj više

Ukusni, zasitni i zdravi burgeri koje će obožavati čak i mesojedi. Pljeskavice se rade bez mesa ili jaja. Umjesto toga, kuhana smeđa leća se zgnječi i pomiješa s krušnim mrvicama, koje... pročitaj više

Sabljarka je popularna riba u mediteranskoj kuhinji. Vrlo je nježna, ima malo kostiju i prilično se brzo kuha. Pecite na roštilju samo 5 minuta sa svake strane i sabljarka je gotova. Poslužite s umakom od povrća, također pripremljenim u... pročitaj više

• Rezanci i povrće
• Konfit od patke
• Tonkotsu juha

Tonkotsu ramen je tradicionalno japansko jelo s rezancima koje se poslužuje u bogatom tonkotsu temeljcu napravljenom od svinjskih i pilećih kostiju. Stabljike gljiva, češnjak, đumbir i luk dodani tijekom kuhanja također dodaju ukusan okus i aromu temeljcu. pročitaj više

• Meso
• Kus-kus s pinjolima i mentom

Sofisticirano blagdansko jelo u marokanskom stilu s pečenim janjećim kareom i mirisnim kus-kusom. A s obzirom na to da se kus-kus priprema za samo nekoliko minuta, a meso se može marinirati večer prije, cijelo jelo... pročitaj više

• Piletina i salamura
• Suha marinada
• Umak od krtica

Prije prženja, piletina se namače u ljutoj salamuri sat vremena, zatim se premaže suhom marinadom i marinira još sat vremena. Zbog toga je meso vrlo sočno, mekano i ukusno. Ali glavni vrhunac jela je meksički umak od smeđe mole. Njegov... pročitaj više

Ovaj recept za patku uključuje pečenje u pećnici na niskoj temperaturi gotovo 5 sati. Morat ćete biti strpljivi, ali bit ćete iznenađeni koliko savršeno ispadne, sa sočnim, mekanim mesom i super hrskavom koricom, te svom masnoćom koja... pročitaj više

Ukusno jelo koje izgleda vrlo svečano i priprema se prilično brzo. Možete se njime počastiti bez puno muke, čak i radnim danom. Posoljena i paprena pačja prsa prže se u tavi s kožom, koja će postati... pročitaj više

Patka pečena u pećnici je ukusna kada joj je meso sočno, koža hrskava i, što je najvažnije, kada nema ogromnu količinu masti po kojoj je ova ptica toliko poznata. Kako bi se djelomično uklonio dio masti, koža patke se probija na nekoliko mjesta. pročitaj više

Osim prženja mesa i ribe, roštilj možete koristiti i za pripremu cjelovitijeg obroka. Na primjer, pecite piletinu s rižom i grahom u foliji. Za to je lakše koristiti jednokratne aluminijske posude. U njih stavite sve sastojke. pročitaj više

• Losos s lećom
• Domaća pileća juha

Jedan od najzanimljivijih načina za ukusnu pripremu ribe. Filet lososa se obilno začini s jedne strane i poprži u tavi, zatim okrene i dovrši u pećnici. Posluži sa zelenom lećom. pročitaj više

Charquican je čileanski gulaš popularan u andskim zemljama Južne Amerike. Ime mu dolazi od riječi "charqui", što znači sušeno meso, koje je jedan od glavnih sastojaka ovog gulaša. Charquican je idealno jelo za... pročitaj više

Demi-glace je bogat, tamni umak tradicionalan u francuskoj kuhinji. Priprema se od espagnole umaka - osnovnog francuskog umaka - i začinjenog goveđeg ili pilećeg temeljca. Cijeli proces pripreme je jednostavan, ali traje dugo. pročitaj više

• Juha
• Rakovo meso

Fantastična juha od graška koja se ne kuha, savršena je za ljetne vrućine. Zeleni grašak se pomiješa s povrtnim temeljcem, limunovim sokom i maslinovim uljem te poslužuje ohlađen s komadićima ljutog mesa rakova. pročitaj više

Svijetlozeleno povrće poput šparoga i zelenog graška, zajedno s aromatičnim komoračem, daje ovom rižotu proljetni izgled i svježinu. Ali ključ istinski proljetnog okusa je da povrće bude lagano blanširano i nedovoljno kuhano. pročitaj više

• Pire od zelenog graška
• Crostini

Hrskavi talijanski sendviči s crostinima savršeno su predjelo za kućne zabave. Omiljeni su, kombinirajući žive okuse, kontrastne teksture i upečatljivu prezentaciju. Napravite crostine s pireom od zelenog graška s okusom mente i komadićima... pročitaj više

• Bujon
• Parmezan čips

Tortelini su male talijanske okruglice koje se obično poslužuju kao tjestenina. Ali mogu se koristiti i za pripremu ukusne lagane juhe. Tortelini punjeni sirom skuhajte u pilećem temeljcu i ulijte u zdjelice, ukrašene svježim začinskim biljem. Vrhunac ovog... pročitaj više

• Povrće
• Umak

Iako naziv ove tjestenine zvuči kao talijansko gurmansko jelo, zapravo je izumljena u Americi. A riječ "primavera" s talijanskog se prevodi kao "proljeće". I doista, tjestenina izgleda vrlo proljetno zahvaljujući mnogim jarkim bojama— pročitaj više

Za pripremu ovog umaka ne morate peći meso ili piletinu kako biste iskoristili njihove ukusne sokove. Može se napraviti s bilo kojom masnoćom koju imate pri ruci. To može biti mast, biljno ulje ili čak otopljena mast od prženja. pročitaj više

Španjolski umak jedan je od pet osnovnih umaka klasične francuske kuhinje. Obično se poslužuje uz jela od mesa ili se koristi u pripremi drugog umaka, demi-glacea. Španjolski umak se priprema s goveđom juhom, koja se reducira do željene gustoće. pročitaj više

Ovaj talijanski rižoto priprema se na jednostavniji način: ne morate stajati za štednjakom i namakati rižu u tekućini, kao što se to radi u tradicionalnim receptima. Ali jelo ispada jednako baršunasto i kremasto, s divnim okusom. pročitaj više

Tradicionalno američko jelo, škampi scampi, priprema se od škampa pirjanih na maslacu, češnjaku i bijelom vinu. Ovaj recept također daje laganiji umak, bez maslaca, što ga čini hranjivijim, ali ne... pročitaj više

Trakice tikvica daju zanimljiv izgled i dodatnu sočnost ovoj tjestenini s kozicama. Lako se gule gulilicom za povrće. Popržite kozice na maslinovom ulju sa začinima i rajčicama, a zatim umiješajte kuhano... pročitaj više

Naziv minestrone juha može se s talijanskog prevesti kao "velika juha". I doista, ispada velika, sudeći po tome koliko se sastojaka obično dodaje da bi juha bila bogata i ukusna. Iako ne postoji jedinstveni recept - pročitaj više

Modernizirana verzija tradicionalne francuske juhe od luka, savršena za one koji paze na prehranu i težinu. Sadrži minimalno masnoće. Luk se pirja pod poklopcem i, pod utjecajem pare, počinje... pročitaj više

Ova pileća juha skladno spaja obilne i hranjive bijele grahe s laganom, osvježavajućom blitvom i zelenilom. Dodajte juhu i isprane konzervirane bijele grahe luku i celeru pirjanim na maslinovom ulju i... pročitaj više

• Minestrone
• Juha s parmezanom i začinskim biljem
• Pečene rajčice

Talijanska minestrone juha je poput mješavine povrća koju možete napraviti s bilo čime što imate u hladnjaku, stvarajući svaki put novi okus. Ova minestrone se pravi od tri vrste graha: bijelog graha, slanutka i zelenog graha. pročitaj više

Chowder je tradicionalno američko varivo, često pripremljeno s vrhnjem i temeljcem te zgusnuto brašnom. Napravite jednostavnu povrtnu juhu s kukuruzom i paprikom, a juhu prelijte ukusnom slaninom i puno sira. pročitaj više

Tepsija u meksičkom stilu s pečenom piletinom, kukuruznim čipsom i grahom, prelivena kremastim umakom i salsom od zelenih rajčica. Prvo pripremite kremasti umak i pomiješajte ga s nasjeckanom pečenom piletinom. pročitaj više

Mac 'n' Cheese (ili Makaroni sa sirom) klasično je američko jelo. Sastoji se od rogova makarona u umaku od sira, pečenih u vatrostalnoj posudi pod hrskavom koricom od krušnih mrvica i rastopljenog sira. pročitaj više

Pečena piletina uvijek izgleda elegantno i primamljivo na stolu. Hrskava korica i mekano meso impresionirat će svakoga, posebno kada se upare s ukusnim umakom. Cijela priprema traje oko 2 sata, a većina tog vremena bit će utrošena na... pročitaj više

Ovo jelo je savršeno za brzu i zasitnu večeru, a dobro će vam doći i kada trebate impresionirati goste. Pršut, gljive i Marsala prožimaju piletinu svojim okusima i mirisima, stvarajući savršenu kombinaciju. Dostojno najboljih talijanskih jela— pročitaj više

Vjerojatno su svi čuli za talijansku juhu minestrone. Lagana je, vrlo zdrava i puna puno povrća. Ali malo tko zna da ova juha ima jednako ukusnu i zdravu zimsku verziju. Za razliku od tradicionalne minestrone, zimska verzija je... pročitaj više

Florentinske polpete razlikuju se od klasičnih po tome što je dio mljevenog mesa zamijenjen špinatom. To im daje više sočnosti i mekoće. Ove polpete su također puno zdravije, sadrže više vlakana i, uz... pročitaj više

• Zalijepiti
• Polpete
• Umak

Napravite špagete s mesnim okruglicama u umaku od rajčice na talijanski način. Za ovo jelo, špagete skuhajte odvojeno, pecite mesne okruglice u pećnici i napravite umak od rajčice. Zatim sve pomiješajte i uživajte u nevjerojatnoj kombinaciji okusa, mirisa i... pročitaj više

Pileća pita je porcijska verzija popularne američke pite od piletine, koja se peče u dubokom limu i sastoji se od zatvorene ljuske od tijesta s nadjevom. Nadjev za ove je pročitaj više

Iako se tradicionalna francuska juha od rajčice priprema s morskim plodovima, ili barem s juhom od morskih plodova, juha od rajčice također je stekla široku popularnost na Zapadu. Priprema se s pilećim temeljcem i velikodušnom količinom... pročitaj više

Ako pripremate rižu kao prilog za blagdanski obrok, najbolje ju je kuhati na orijentalni način sa šafranom. Ovaj začin smatra se jednim od najskupljih i savršen je za posebne prigode. Daje joj prekrasan miris, okus i— pročitaj više

Svojim upečatljivim izgledom i višestrukim okusom, ova mesna štruca punjena aromatičnim šumskim gljivama bit će privlačniji dodatak vašem blagdanskom stolu od običnog pečenja. Možete je poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. pročitaj više

Ako želite dodati nešto uistinu zanimljivo i neobično na svoj blagdanski stol, pokušajte pripremiti šampinjone u burgundskom vinu. Iako se kuhaju devet sati, recept je prilično jednostavan i zahtijeva samo kombinaciju gljiva i... pročitaj više

• Enčilade
• Umak od rajčice s crvenim čilijem
• Punjenje

Tradicionalne meksičke enchilade mogu se ukusno napraviti ne samo s nadjevom od mesa, već i s mekim kozjim sirom. Pomiješajte kozji sir s češnjakom, začinskim biljem, sokom limete i tvrdim meksičkim sirom cotija te ih zamotajte u rolade od kukuruznih tortilja. pročitaj više

Kovrčavi kelj dodaje jedinstveni štih ovoj tjestenini, dodajući ukusnu teksturu i okus. Za pripremu jela, prvo pirjajte konzervirane rajčice u vlastitom soku sa začinima, a zatim umiješajte natrgani kelj. pročitaj više

Ovaj prilog od riže ističe se od ostalih po bogatstvu sastojaka i zanimljivom okusu koji kombinira razne arome. Također izgleda vrlo svečano i savršen je za svečani stol uz jela od mesa ili peradi. pročitaj više

U sjevernoafričkim zemljama, uključujući Maroko, najčešće i tradicionalno jelo je tagine. Priprema se od lagano prženog mesa, pirjanog s povrćem i začinima na laganoj vatri nekoliko minuta. pročitaj više

Boeuf bourguignon, ili govedina po burgundski, jedno je od najpoznatijih francuskih jela, koje je prešlo s seljačkih stolova na visoku kuhinju. Jelo je dobilo ime ne po regiji podrijetla, kako bi se moglo očekivati, već po... pročitaj više

• Odrezak
• Maslac sa začinskim biljem

Londonski roštilj je mariniran, zapečen i tanko narezan komad mesa. Obično se priprema od gornjeg okruglog odreska ili odrezaka s goveđeg batka, prilično vlaknastog i nemasnog komada koji se lako prekuha i osuši. pročitaj više

• Juha
• Krutoni

U ovom receptu, Jamie Oliver dijeli kako napraviti ne samo ukusnu juhu od bundeve, već i hrskave krutone sa sirom koji idu uz nju - vjerojatno najbolje krutone koje ste ikada probali. Bilo koja vrsta narančaste bundeve bit će prikladna za ovu juhu: pročitaj više

• Džem od sušenih rajčica
• Crostini

Kako biste iznenadili svoje goste, pripremite neobičan pekmez od sušenih rajčica kao predjelo. Sušene rajčice se pirjaju s lukom, timijanom i češnjakom u mješavini biljnog ulja, pilećeg temeljca, vinskog octa i šećera dok se dio smjese... pročitaj više

Bisque je gusta, kremasta juha od rakova popularna na mediteranskoj obali. Priprema se ne samo od mesa škampa, jastoga ili rakova, već i od njihovih oklopa i glava. Prvo se oklopi prokuhavaju, a juha procijedi. Zatim se bisque zasebno kuha na laganoj vatri. pročitaj više

Pečeno meso je popularno američko jelo od pirjanog mesa i povrća. Pečeno meso se obično priprema od tvrđeg komada govedine, peče se do hrskavosti, a zatim se dugo kuha u vinu ili temeljcu s povrćem i začinima. pročitaj više

• Polpete
• Juha

Talijanska svadbena juha priprema se s mesnim okruglicama i zelenom salatom u temeljcu. Zeleno povrće može biti bilo koja zelena salata ili razne vrste kupusa. Međutim, ova juha nema nikakve veze s vjenčanjima i ne poslužuje se na talijanskim vjenčanjima, kako bi se moglo očekivati. pročitaj više

Carnitas je meksičko jelo čije se ime sa španjolskog može prevesti kao "mali komadići mesa". Tradicionalno, carnitas se pravi od svinjske lopatice, koja se pirja nekoliko sati dok se meso ne raspadne. Ali ako... pročitaj više

Cacciatore je talijansko jelo od piletine u lovačkom stilu. Komadi piletine prže se odvojeno, a zatim pirjaju s rajčicama, lukom, češnjakom, gljivama i začinima u maloj količini temeljca. Za zasitnije i ukusnije jelo, pirjajte... pročitaj više

Goveđa prsa su ravni komad mesa dobiven nakon uklanjanja rebara. Kuhari ne preferiraju osobito ovaj dio goveđeg trupa, jer je potreban dug proces pirjanja, kuhanja ili pečenja kako bi se postigla mekoća. Međutim. pročitaj više

Teško je zamisliti domaćije jelo od pileće juhe s rezancima. Čak su i drevni liječnici pripisivali jačajuća svojstva ovom naizgled jednostavnom jelu, a pileći temeljac i dalje održava reputaciju ljekovitog napitka koji pomaže u liječenju... pročitaj više

Sauerbraten, kiseli gulaš, nevjerojatno je popularan u središnjoj Njemačkoj. Obično se priprema s govedinom, ali neke varijacije koriste i konjsko meso, janjetinu i svinjetinu. Prema jednoj legendi, pročitaj više

Unatoč očitom zaključku iz samog naziva, "pečenje" se uopće ne prži, već peče, ili točnije, pirja u pećnici ili na štednjaku. Jelo je tako nazvano ne zbog načina kuhanja, već zato što se pirja na visokoj temperaturi, inače— pročitaj više

Poznata ruska riječ "ragout" dolazi nam iz Francuske (francuski ragoût; od francuskog ragoûter - otvoriti apetit), gdje se ova riječ koristi za opisivanje jela napravljenih od malih komadića mesa, peradi, ribe i povrća u gustom umaku. U Rusiji se naziv zadržao, ali je postao češći - pročitaj više

Ovo pečenje ispada toliko slično pečenju iz pećnice da je teško povjerovati da je pečeno u sporom kuhalu. Tajna je u prethodnom pečenju svinjske plećke u tavi. Nakon što meso lijepo porumeni sa svih strana, natrljajte ga s... pročitaj više

Ako imate žilav komad govedine koji nije prikladan ni za prženje ni za pečenje, možete napraviti prekrasno jelo tako da ga cijelog pirjate u sporom kuhalu s povrćem. Kuhano na ovaj način... pročitaj više

Gusto i bogato jelo, Chili con carne (španjolski: chili con carne - čili s mesom), popularno u američkim saveznim državama koje graniče s Meksikom. Osnova jela je mljevena puretina, pirjana u sporom kuhalu s ljutim papričicama, rajčicama, grahom i aromatičnim - pročitaj više

• Rebra
• Rezanci i dodaci

Bogata i ukusna juha od goveđih rebara u korejskom stilu s rezancima i svježim povrćem. Predivan azijski okus juhe dolazi od temeljca pomiješanog sa soja umakom, šećerom, svježim đumbirom, sezamovim uljem, češnjakom i tradicionalnim korejskim začinima. pročitaj više

Ovo jelo je savršeno za jednostavan, zagrijan i zasitan ručak ili večeru. Začini za roštilj osiguravaju da okus neće biti bljutav. Za mekšu konzistenciju, možda bi bilo dobro namočiti grah prije kuhanja. pročitaj više

Ovaj nevjerojatno mekani svinjski kare s kostima, kuhan u sporom kuhalu i prožet okusom marinade, vrijedi vremena i truda. Ako je potrebno, pokušajte zamijeniti sušene jabuke sušenim marelicama, koje također daju prekrasan okus. pročitaj više

Tijekom 8 sati u sporom kuhalu, govedina se pretvara u najnježnije, sočno meso. U kombinaciji s povrćem dobivate jelo koje će nestati bez traga. Prije pirjanja, meso se mora zapeći. Ako je zdjela... pročitaj više

Ova meksička juha čini se kao stvorena za kuhanje u sporom kuhalu. Osim neosporne prednosti tople, spremne večere nakon radnog dana, ova metoda kuhanja omogućuje da svi sastojci— pročitaj više

Izvrsna povrtna juha u meksičkom stilu, grije svojim bogatim i pikantnim okusom. Za juhu će vam trebati povrće poput luka, paprike, rajčice konzervirane u vlastitom soku i smrznutog kukuruza. Skuhajte ih u piletini - pročitaj više

Švedske mesne okruglice rade se od mljevenog mesa pomiješanog s jajima, začinima i krušnim mrvicama. Prže se i poslužuju s kremastim umakom i pekmezom od brusnica. Zdraviju verziju bez prženja možete napraviti u sporom kuhalu. pročitaj više