Pikantna juha od fajita

Glasovi: 2

Vrijeme: 5 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Prekrasna povrtna juha u meksičkom stilu, grije svojim bogatim i pikantnim okusom. Trebat će vam luk, paprike, rajčice konzervirane u vlastitom soku i smrznuti kukuruz. Pirjajte ih u pilećem temeljcu, dodajući začine, uključujući chipotle paprike, koje će dati ne samo umjerenu ljutinu već i blago dimljeni okus. Gotovu juhu ulijte u zdjelice, pospite sirom i pecite u pećnici nekoliko minuta da se otopi i postane hrskava. Poslužite juhu, poput meksičke fajite, s hrskavim tortiljama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 srednja luka, nasjeckana
2 slatke zelene paprike, očišćene od stabljika i sjemenki i narezane na trakice
0,5 šalice smrznutog kukuruza, odmrznutog
1 konzerva (400 g) konzerviranih rajčica, narezanih na kockice
1 žlica nasjeckanog češnjaka
2 žlice. čili u prahu, podijeliti
1 chipotle paprika u adobo umaku, nasjeckana
1 litra pileće juhe
2 šalice ulja od repice za prženje
12 kukuruznih tortilja, narezanih na 8 komada
1 šalica naribanog sira Monterey Jack ili Cheddar
2 mlada luka, nasjeckana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, slatka paprika, kukuruz, rajčice, češnjak, začin za čili, Čipotl paprike u adobo umaku, bujon, tortilja, Sir Monterey Jack, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U sporo kuhalo (multicooker) stavite luk, papriku, kukuruz, rajčice, češnjak, 1 žlicu čilija u prahu, chipotle papričicu i temeljac. Začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte na laganoj vatri 4-6 sati.
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi na srednjoj vatri na 185°C (355°F). Pržite komade tortilje dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi, 1-2 minute. Prebacite ih na papirnati ručnik da se ocijede, a zatim odmah začinite solju i pospite preostalom 1 žlicom čilija u prahu.

Zagrijte pećnicu na način rada s roštiljem.
Juhu ulijte u vatrostalne zdjelice i pospite s 2 žlice ribanog sira. Stavite zdjelice na lim za pečenje i pecite u pećnici 1-2 minute, dok sir ne postane zlatno smeđe boje i ne počne se mjehuriti. Pospite mladim lukom i poslužite.

Kategorije:

recept / Multicooker / Juhe / Guste juhe i variva / Povrćne juhe / / Meksička kuhinja / Tex-Mex / Sandra Lee

Slični recepti