Vrući karamel umak

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 744, ukupne masti 44 G., zasićene masti 28 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 89 G., vlakno 0 G., kolesterol 155 mg, natrij 736 mg, šećer 83 G.

Što dobijete kada kombinirate dva popularna, a opet potpuno suprotna umaka poput karamele i Srirache? Predivno svilenkasti, slatko-ljuti karamel umak koji je savršen za prelijevanje preko sladoleda, kokica ili brownija. Oni koji vole kombinirati nespojivo, neka uzmu na znanje!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica tečnog vrhnja
2 žlice neslanog maslaca
2 žlice laganog kukuruznog sirupa
1/4 čajne žličice krupne soli
1 šalica šećera
1 žlica ljutog umaka Sriracha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krema, kukuruzni sirup, ljuti umak

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte maslac, kukuruzni sirup i sol te zakuhajte na srednjoj vatri.

Dodajte vrhnje za kuhanje. Kad umak počne mjehuriti, maknite ga s vatre i ostavite sa strane.

Ravnomjerno pospite šećer po dnu velike tave i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte, bez miješanja, dok se šećer ne otopi i ne počne karamelizirati, oko 5 minuta. Nastavite kuhati, vrteći tavu (ali ne miješajući), dok karamela ne postane tamno jantarne boje, 3 do 5 minuta.