Pileća fajita
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 347, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 5 G., kolesterol 66 mg, natrij 157 mg, šećer - G.
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 347, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 5 G., kolesterol 66 mg, natrij 157 mg, šećer - G.
Piletina, paprike i luk prethodno se mariniraju u ukusnom pireu od korijandera, meda, soka od limete, jalapeño papričica i mladog luka, a zatim se peku na roštilju za ukusan obrok bez masnoće. Nadjev se zatim slaže na kukuruzne tortilje s ljutim umakom od jogurta, umakom od avokada i nasjeckanim korijanderom, stvarajući zdrave i osvježavajuće fajite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica čvrsto zbijenih listova korijandera, plus dodatno za posluživanje
- 1/4 šalice soka od limete, od otprilike 2 limete
- 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 3 mlada luka, narezana na komade od 2 cm.
- 2 češnja češnjaka
- 1 jalapeño (po želji ukloniti sjemenke)
- 1 žlica meda
- 700 g pilećih prsa bez kože i kostiju
- 1 crveni luk, narezan na kolutove debljine 1 cm.
- 2 narančaste i/ili žute paprike, narezane na četvrtine (bez sjemenki)
- 1 zreli avokado, oguljen i prepolovljen
- 1,5 žličice maslinovog ulja
- 1/8 žličice mljevenog kima
- 1/8 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 šalice nemasnog grčkog jogurta
- 12 kukuruznih tortilja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: korijander, sok od limete, bujon, mladi luk, češnjak, jalapeno paprika, med, pileća prsa, crveni luk, slatka paprika, Avokado, kim, korijandar, jogurt, tortilja
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite cilantro, sok limete, temeljac, mladi luk, češnjak, jalapeño, med i sol u blender i miksajte dok ne postane glatko. Ostavite 2 žlice sa strane; nemojte ispirati blender.
- Stavite pileća prsa u srednju zdjelu, a paprike i luk u drugu zdjelu. Preostali pire od korijandera ravnomjerno rasporedite između piletine, paprika i luka. Dobro promiješajte da prekrije piletinu i povrće te ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- U blender dodajte avokado, 0,5 šalice vode i sačuvane 2 žlice pirea od korijandera. Miksajte dok ne postane glatko i začinite solju. Ostavite sa strane.
- Zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kumin i korijander i nastavite kuhati dok ne zamirišu, 30 sekundi do 1 minute. Pomiješajte jogurt sa začinima i ostavite sa strane da se okusi sjedine. Promiješajte prije posluživanja.
- Zagrijte roštilj na srednje jaku izravnu vatru. Premažite rešetke roštilja maslinovim uljem. Pecite piletinu i povrće, okrećući ih, dok povrće ne omekša i piletina ne dostigne unutarnju temperaturu od 71°C, 5-8 minuta za povrće i 12-15 minuta za piletinu. Ostavite piletinu da odstoji 5 minuta. Stavite tortilje na roštilj da se zagriju, oko 30 sekundi.
Sastavite fajite:
Tanko narežite luk i papriku, zatim piletinu. Stavite malo paprike, luka, piletine i korijandera na tortilju i prelijte začinjenim jogurtom i umakom od avokada.
Kategorije:
Slični recepti
