Tjestenina s trakicama od škampa i tikvica
Glasovi: 22
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 368, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 8 G., kolesterol 143 mg, natrij 914 mg, šećer 6 G.
Kalorije 368, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 8 G., kolesterol 143 mg, natrij 914 mg, šećer 6 G.
Trakice tikvica dodaju zanimljiv izgled i dodatnu sočnost ovoj tjestenini s kozicama. Lako se gule gulilicom za povrće. Popržite kozice na maslinovom ulju sa začinima i rajčicama, a zatim umiješajte kuhane špagete i trakice tikvica. Tjesteninu samo zagrijte u tavi, pazeći da se tikvice ne prekuhaju i da zadrže sva svoja korisna svojstva. Za ovo jelo najbolje je odabrati male kozice koje će se lako vrtjeti na vilici zajedno s ukusnim špagetima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g špageta od cjelovitih žitarica
- 1 tikvica
- 1 tikvica
- 450 g srednjih kozica, oguljenih, bez žila i repova
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike (po želji)
- 0,5 šalica lagano posoljene povrtne ili pileće juhe
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, tikvica, tikvica, škampi, cherry rajčice, češnjak, pahuljice crvene paprike, bujon, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte špagete i kuhajte ih prema uputama na pakiranju dok ne budu al dente.
- Dok se tjestenina kuha, odrežite vrh i dno svake tikvice. Pomoću gulilice za povrće narežite ih na tanke trakice u cjedilu, okrećući tikvice svaki put. Prestanite rezati tikvice tek kada vam ostane sredina koja sadrži sjemenke. Bacite jezgru i sjemenke.
- Zasebno odlijte 1/4 šalice vode od tjestenine, zatim ocijedite špagete u cjedilu zajedno s tikvicama. Prebacite u srednju zdjelu i promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Pomiješajte kozice s 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kozice u jednom sloju i kuhajte, bez ometanja, dok rubovi ne porumene, oko 2 minute. Umiješajte kozice, dodajte rajčice, češnjak i papričice te nastavite kuhati dok rajčice ne omekšaju, a češnjak se ne tostira, oko 1 minutu. Dodajte tjesteninu s trakicama tikvica, temeljcem i preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Kuhajte miješajući dok se ne zagrije i većina tekućine ne upije. Po potrebi dodajte malo vode od tjestenine ako se špageti čine suhima.
- Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite na 4 tanjura i ukrasite vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
