Kulinarski recepti

Ovi prekrasni crostini u mediteranskom stilu bit će hit na vašoj sljedećoj zabavi. Domaća tapenada napravljena je od mješavine zelenih i crnih maslina i slatkih paprika.

Slatki pečeni češnjak, crne i zelene masline i mirisni ružmarin daju ovom aioliju niz okusa, pojačanih žlicom paste od inćuna. Umutite sve sastojke...

Cijeli buket pažljivo odabranih začina daje ovim pilećim prsima nevjerojatan okus indijske tandoori piletine. Pecite ih na roštilju i poslužite na toplim pitama ili u pita kruhu s pečenim pekmezom...

Brancin se peče cijeli s mandarinama, origanom i ružmarinom. Za najhrskaviju koricu, prvo ribu popržite u tavi, a zatim dopecite u pećnici.

Ako želite poslužiti talijansku pizzu kao sofisticirano predjelo, odaberite pizzettu. Ove minijaturne pizze savršene su za nekoliko zalogaja. Isprobajte kombinaciju tapenade od maslina, artičoke i parmezana.

Ovaj koktel brzo je postao hit u novom restoranu Dleña, koji vodi chef Richard Sandoval u Washingtonu. „Tamarind može biti sladak, kiseo, ljut i oštar odjednom“, dijeli autor recepta...

Tamarind, kuhan u bogatom sirupu, pravi je užitak u ovom živahnom bezalkoholnom koktelu. Svježi ananas i kokosova voda dodaju dašak okusa...

Napravite ukusne knedle bez mesa koje su puno zdravije od tradicionalne verzije. Soja sos i sezamovo ulje daju tofuu slan okus koji će se svidjeti i vegetarijancima i...

Isprobajte omiljeno jelo diljem Mediterana i Bliskog istoka: kombinaciju tahinija, češnjaka i limuna u fantastičnom preljevu za salatu zaslađenom medom. Može se poslužiti i s...

Ovo je guacamole od chefa Jeffa Rossmana. Njegov restoran, Terra, nalazi se u srcu Kalifornije, gdje se uzgajaju najbolji avokado. Guacamole je najbolje pripremiti što je prije moguće prije posluživanja.

Zvijezda ovog jela je domaći pesto s limunom i narančom. Svijetao, aromatičan i osvježavajući, prekrasno se slaže s bilo kojom bijelom ribom. Giada de Laurentiis poslužuje svoj citrusni pesto...

Pileći kotleti s roštilja savršena su neutralna kulisa za ukusnu jogurt marinadu s đumbirom, češnjakom i začinima. Živahni zeleni umak od svježeg korijandera i mente priprema se s...

Ove sočne, ukusne mesne okruglice sadrže ukusnu kombinaciju mljevene govedine, jogurta, chutneyja, krušnih mrvica i začina, koji zajedno stvaraju okus tandoorija. Poslužite...

U SAD-u, različite države su poznate po svojim tradicijama roštiljanja, koje se uvelike razlikuju po vrstama umaka koji se koriste. Ovaj kiselkasti umak za roštilj u stilu Južne Karoline s dodatkom senfa savršen je za...

Ovo jelo inspirirano je indijskom kormom: mljevena piletina polako se pirja u ljutom umaku od jogurta i poslužuje na toplim pitama s dodatnom žlicom prirodnog jogurta. Nadjev može biti...

Ovi pileći somunčići slični su lahmacun-u, hrskavom turskom somunu punjenom mljevenim mesom i povrćem. I podloga i nadjev mogu se pripremiti unaprijed, što ih čini praktičnima ako kuhate za cijelo...

Začin za taco ne samo da ukrašava rub čaše, već i dodaje pikantnu notu margariti. Napravite sirup od začina za taco i korice limete, procijedite i koristite...

Vlažni, mekani kolačići premazani su debelim slojem ganachea, a unutra ih čeka nadjev od lješnjaka i Nutelle. Za pojačavanje okusa lješnjaka, u tijesto i nadjev dodajte liker od lješnjaka.

Kako biste nasmijali prijatelje, ispecite ovaj zabavni kolač koji nalikuje kupovnoj večeri od Salisbury odreska u umaku, pire krumpira s maslacem i povrtnog priloga od zelenog graška i mrkve.

Ovaj izložbeni prostor s tri torte u boji lavande bit će prekrasan središnji dio i središnja točka vaše proslave. Donja razina sadrži velike kolačiće s glazurom, dok srednja razina sadrži...

Ovi tacosi s mljevenom govedinom ne poslužuju se u tradicionalnim tortiljama, već u svježim rajčicama. Baš ono što vam se sviđa kada žudite za tacosom, a na dijeti ste! Poslužite kao osvježavajuće ljetno predjelo ili...

Tahdig je glavna jela iranske kuhinje, s bezbrojnim varijacijama. Ovaj tahdig od pilećih krilaca kuha se u jednom loncu - hrskava krilca se talože na dnu lonca i...

Napravite ukusne tacose u velikoj posudi za pečenje. Ovo je praktično kada nemate vremena sastavljati svaku porciju pojedinačno. Jednostavno popržite nadjev od mesa s crnim grahom i povrćem u tavi, a zatim pospite...

Dajte svojoj pilećoj fajiti sa shiitake gljivama i kukuruzom slatko-slani okus dodavanjem jalapeño papričica i meda u marinadu od pilećih prsa. Samo pola sata je potrebno da nježna prsa upiju sve okuse...

Tahini pasta od sezama podiže našu omiljenu zdravu gotovu hranu - konzerviranu tunu - na višu razinu u ovoj jednostavnoj salati. Za lijepu i jedinstvenu prezentaciju, poslužite je...

Mesnata svinjska rebarca iz područja slabine mariniraju se u mješavini začina sa smeđim šećerom, a zatim se dime na komadićima hikorija dok ne budu gotovo gotova. Dok se dime, prelijte ih vinom...

Ovaj meksički koktel se pravi s pivom i slanim umacima i obično se poslužuje jutro nakon noćnog provoda kao odličan lijek za mamurluk. Ne postoji utvrđeni recept...

Ovaj osvježavajući punč odličan je s alkoholom ili bez njega. Savršen za ljetne zabave oko roštilja u dvorištu. Napravite veliki vrč ili zdjelu punča s gaziranim sokom od naranče, limunadom i...

Uživajte u okusu grejpa ovog laganog, pjenušavog koktela s daškom vanilije od votke od vanilije. Lako se pije, ovaj koktel je savršen za kućne zabave, bruncheve i djevojačke večeri. Ovaj...

Likeri od kave i čokolade, zajedno s posipom slatkog kakao praha oko ruba, čine ovaj koktel pravim desertom za odrasle koji je savršen način za završetak obroka. Slatko...

Brusnica, menta i limeta se prekrasno nadopunjuju u ovom osvježavajućem koktelu od votke. Zgnječite sve sastojke kako biste oslobodili što više soka i eteričnih ulja, a za crveni...

Ako tražite jelo od blitve koje će sigurno svima odgovarati, isprobajte ovu vegetarijansku lazanje. Sirna je i ljepljiva - neodoljiva je! A istovremeno je...

Mislite da luk ne može biti samostalni prilog? Može, ako je pravilno pripremljen biserni luk s grožđicama u kiselkasto-slatkoj glazuri! Prije prženja, blanširajte luk u kipućoj vodi.

Žirova tikva prirodno ima sladak okus, ali ovaj recept njezinu slatkoću podiže na razinu karamele. Svaku polovicu bundeve pospite smeđim šećerom, dodajte maslac za...

Čak ni oni koji kažu da ne vole prokulice neće moći odoljeti ovom prilogu. Aromatičan je, začinjen, sladak i pikantan. Pirjajte prokulice s lukom i paprikom...

Repu popržite u tavi s maslacem, balzamičnim octom i malo šećera dok ne postane hrskavo mekana i sjajna, poput glazure. Poslužite kao prilog uz bilo koje...

Fileti lososa se natrljaju začinskim biljem i lagano dime prije nego što se stave na cedrovu dasku u središte roštilja, gdje će se riba lagano kuhati, upijajući sve nevjerojatne okuse i arome.

Mirisna i pahuljasta jasmin riža savršeno se slaže sa začinima, grožđicama i hrskavim tostiranim bademima u ovom ukusnom pilav. Unatoč svom grandioznom imenu, pilav se priprema...

Ova pita je pojednostavljena verzija tamalea. Ne morate svaki komad kukuruznog tijesta napuniti nadjevom i zamotati ga u kukuruznu ljusku. Umjesto toga, jednostavno pripremite nadjev—...

Teško je zamisliti fajitu bez paprika, ali ako eksperimentirate s proteinima dodavanjem škampa umjesto tradicionalne govedine, zašto ne biste zamijenili paprike sezonskim tikvicama i bundevom?

"Budući da je goveđi jezik nezasluženo zaboravljeni dio mesa, odlučio sam ga skuhati u jednom od najpopularnijih jela: tacosima. Kuhanje pod pritiskom čini jezik mekanim poput odreska, a košta otprilike dvostruko više..."

Mirisni sezamov latte s bademovim mlijekom prekrasno je grijaće i okrepljujuće piće za hladan jesenski dan. Tahini, sezamova pasta, dodaje orašasti okus koji savršeno nadopunjuje...

Klasična govedina na žaru spremna je za samo 15 minuta, a koristi se kupovno nasjeckano povrće za prženje, kupovni umak i mekani odrezak narezan na tanke trakice. Što može biti jednostavnije?!

Postoje dvije glavne vrste ovog japanskog omleta: ljuta verzija s dashijem i slatka verzija s dodanim šećerom. Prva je pahuljastija i sočnija, ali druga se lakše priprema jer ne...

Takoyaki, što se s japanskog prevodi kao "pržena hobotnica", slana je pržena kuglica punjena hobotnicom i začinima. Kada se poslužuje, prelivena je ljutim...

Napravite slatki chutney od cherry rajčice, omiljeno južnoindijsko jelo, i poslužite ga kao predjelo na prepečenim kriškama bageta s kriškom topljenog sira taleggio. Slatko-ljuti okus chutneya...

Uživajte u ukusnoj kombinaciji jagode, bosiljka i limete u ovom osvježavajućem koktelu na bazi burbona. Dobro protresite sve sastojke kako biste oslobodili što više soka i...

U Italiji se "spiedini" odnosi na bilo koji kebab na ražnjiću. Napravite ga od fileta sabljarke mariniranih u maslinovom ulju i provansalskom začinskom bilju, omotavši svaki ražnjić tankim trakicama pancete...

Klasična tajlandska salata, tam hanun, posebno je popularna u sjevernom Tajlandu. Priprema se od kuhanog i začinjenog pirea od jackfruita, mljevene svinjetine, curry paste, listova limete, češnjaka i...

Ključni sastojci svakog pesta su začinsko bilje, orašasti plodovi, sir i ulje. Pokušajte se odmaknuti od tradicionalnog bosiljka i pinjola i isprobajte kombinaciju blitve, badema i sira Pecorino iz...