Tostovi sa sirom Taleggio i aromatičnim maslacem
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 117, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 184 mg, šećer 2 G.
Kalorije 117, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 184 mg, šećer 2 G.
Napravite ovaj slatki chutney od cherry rajčice, omiljeno južnoindijsko jelo, i poslužite ga kao predjelo na prepečenim kriškama bageta s kriškom topljenog sira taleggio. Slatki i ljuti okus chutneyja savršeno nadopunjuje kremastu, glatku teksturu sira, a hrskava baza učinit će ovo predjelo hitom na vašoj zabavi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice cherry rajčica
- 1 ljutika, nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 žlice sladnog octa
- 1/4 šalice vode
- 1 žlica smeđeg šećera
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 puna čajna žličica crnih ili smeđih sjemenki gorušice
- 1 puna čajna žličica sjemenki kima
- 1 veliki komad sira Taleggio (otprilike 280-340 g)
- 1 francuski baget
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: cherry rajčice, zdravice, Taleggio sir, sjeme gorušice, kim, umak od chutneyja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte rajčice, ljutiku, češnjak, ocat, vodu, sol i papar. Smjesu zakuhajte na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru i pirjajte oko 5 minuta. Dodajte smeđi šećer. Kuhajte još 5 minuta. Maknite tavu s vatre.
- U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje dok ne počne sjajiti. Dodajte sjemenke gorušice i kumina i kuhajte dok ne počnu pucati. Sadržaj tave ulijte u chutney od rajčice. Promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Baguette narežite na kriške debljine 0,5 cm. Kriške stavite na veliki lim za pečenje i pecite u pećnici 5-10 minuta ili dok ne postanu svijetlo zlatno smeđe.
- Na svaku krišku tosta stavite krišku sira i žlicu chutneyja i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
