Vegetarijanski recepti

Ovi ukusni krekeri napravljeni su od kupovnog slanog tijesta. Kako bi bili ravni, ujednačeni i hrskavi, potrebno ih je peći s drugim limom za pečenje na vrhu. Krekeri pečeni na ovaj način...

Ovaj bogati, gusti i nevjerojatno pikantni gulaš od crvene leće brzo se i jednostavno kuha u sporom kuhalu, eliminirajući potrebu za neurednim jelima. Sušene shiitake gljive poboljšavaju okus ovog vegetarijanskog jela, čineći ga...

Svježi mladi špinat, brzo kuhan u sporom kuhaču pod pritiskom, i prženi paneer čine nježno, slano indijsko jelo koje se savršeno slaže s basmati rižom.

Zapravo, cvjetača se može kuhati ili na roštilju ili u pećnici - nije važno, jer najvažnija stvar koja joj daje izvrstan okus je umak! Napravljen s majonezom i...

Ovo hrskavo predjelo od patlidžana svidjet će se ne samo vegetarijancima, već i ljubiteljima pilećih krilaca. Narezani patlidžani uvaljaju se u začinjenu smjesu brašna, zatim umoče u gustu smjesu od piva i...

Salata od sukotaša ukusan je prilog od povrća za meso ili perad. Glavni sastojci su grah i kukuruz. Dodajte rajčice, prženi luk i začinsko bilje te začinite jabučnim octom i maslinovim uljem –...

Vegetarijanci, radujte se! Cijela glavica cvjetače punjena je klasičnim nadjevom od peradi, pečena u pećnici i poslužena kao samostalno blagdansko jelo. Narezana...

Kupovna mješavina za falafel skraćuje popis sastojaka za ovaj obilni zalogaj pun sira i smanjuje vrijeme pripreme. U međuvremenu, neočekivani sastojak za falafel poput...

Vegetarijanska musaka se pravi s francuskom zelenom lećom umjesto mljevenog mesa. Inače, svi slojevi su isti kao i u klasičnoj grčkoj musaki: patlidžan, krumpir, umak od rajčice i...

Ova brza lazanja se priprema u tavi direktno na štednjaku, ne treba pečenje. Ne morate čak ni kupovati posebne rezance! Tjestenina s leptir-mašnom će biti dovoljna. Ova vegetarijanska lazanja se priprema s kupovnim...

"Japchae je lagano korejsko jelo napravljeno od prženog povrća i rezanaca. Dodajem mješavinu gljiva i malo kelja kako bi bilo zasitnije i hranjivije..."

Ovaj vegetarijanski burrito, bogat proteinima i vlaknima, savršen je za zasitan doručak koji će vas dugo držati sitima. Prženi krumpir, jaje, špinat i obilje ljepljive mozzarelle čine vaš...

Pirjani raštika tradicionalno je južnjačko jelo. Klasični recept sadrži gusti zeleni raštika koji se polako pirja sa šunkom ili komadićima dimljene puretine, ali ovo...

Glavni sastojak ovog afričkog jela je manioka. Prije nekoliko stoljeća donesena je iz Južne Amerike u zapadnoafričke zemlje i postala važan dio lokalne prehrane. Manioka...

"Jako volim pristup pripremi pirjanog povrća, jer je to timski rad i odgovornost, a oživljavaju ga dodatne ruke potrebne za guljenje i sjeckanje..."

Ovo jelo u Tex-Mex stilu još je jedna vegetarijanska "zlatna sredina" koja će se svidjeti i vegetarijancima i ljubiteljima mesa. Tri vrste konzerviranog graha - crni, crveni...

Ukusna vegetarijanska verzija klasičnog chili con carnea. Obilje povrća, graha i začina čini ga toplim i zasitnim, a kako biste bili sigurni da čak ni ljubiteljima mesa ovaj chili neće biti dosadan, probajte...

Ovaj sendvič s prženim tofuom je toliko fenomenalan da bi mogao jednom zauvijek spojiti vegane i mesojede. Tofu se namače u salamuri, zatim prekrije slatkom glazurom od senfa i umota u ljuti...

Ovo vegetarijansko jelo inspirirano je pirjanim patlidžanima popularnim u kantonskim restoranima. Obično se pripremaju sa svinjetinom ili piletinom, ali u ovom slučaju životinjske proteine ​​zamijenili smo tofuom i...

Friteze na vrući zrak nisu samo za pripremu pomfrita, a ovaj recept savršeno pokazuje njihovu svestranost. Ovo jelo od tofua i zelenog graha slično je jelu s wokom, ali koristi...

Veliki komadi kiselkasto-slatke jabuke čine ovaj kolač od voća i orašastih plodova od javora predivno sočnim i mekanim. Budući da se tijesto pravi s biljnim uljem umjesto maslaca, savršeno je...

Ukusne mesne okruglice bez mesa u slanom umaku od rajčice poslužuju se na pecivu s kriškom rastopljene mozzarelle i svježim listovima bosiljka, čineći ukusan vegetarijanski talijanski sendvič.

Budin užitak (Lo Han Jai), koji tradicionalno jedu budistički redovnici, sada je popularan diljem svijeta kao zdravo kinesko vegetarijansko jelo s rezancima. Posebno je popularan prvog dana...

Tražite siguran način da dobijete više špinata? Ovaj smoothie miješa šaku ovog zdravog mladog zelenog povrća s voćem i mlijekom na biljnoj bazi. A ima i ukusan sladak okus zahvaljujući...

„Zauzete domaćice, ovaj recept je za vas!“ dijeli Alex Caspero. „Volim domaće lazanje zimi, ali ne volim provoditi previše vremena na štednjaku. Sporo kuhalo čini cijeli proces jako jednostavnim:...“

Ovo ukusno jelo vegetarijanska je verzija tradicionalnog pilećeg parmezana. Veliki, mesnati klobuci gljiva potobello odlična su zamjena za pileće odreske. Poslužite kao glavno jelo ili prilog.

„Ovi namočeni i fermentirani uštipci od leće popularna su grickalica iz Gudžarata, zapadnoindijske države odakle potječe moja obitelj“, kaže Palak Patel. „Uvijek ih radimo za proslave...

„Svake godine za Diwali, moja mama i ja pravimo ove pržene krafne s nadjevom od ljutog zelenog golubljeg graška“, dijeli Palak Patel. „Lilva kachori je vrlo posebno jelo...

"Biryani je jedno od najpopularnijih jela od riže u Indiji. Za Diwali, kada je hrana pretežno vegetarijanska, ovaj krumpirov biryani zauzima središnje mjesto na mom svečanom stolu..."

Dahi bhalla je chaat (ulična hrana) popularan u Delhiju, ali varijacije se mogu naći diljem Južne Azije. To je kremasta, zasitna grickalica sa začinima i laganom hrskavošću. Prženi krafni napravljeni od...

Ovo lagano vegetarijansko jelo bez glutena odlična je zamjena za mesnatu talijansku tjesteninu. Tikvice se narežu na tanke trakice gulilicom za povrće i brzo zagriju u tavi s...

Čak i ako nemate pri ruci nikakvo svježe sezonsko povrće osim luka, i dalje možete napraviti ukusno vegetarijansko jelo koje će obožavati cijela obitelj. Ovaj recept koristi četiri popularne vrste...

Ova pizza nije samo još jedan recept bez glutena, već odličan način da u prehranu svoje obitelji dodate više živahne i zdrave bundeve. Baza se pravi od pirea od bundeve i malo...

Ovaj preljev je tako gust i kremast, ali nećete požaliti što ne sadrži mliječne proizvode. Napravljen je od orašastih plodova i svježeg jajeta te je pun okusa...

Kineski rezanci poslužuju se u gustom vegetarijanskom umaku napravljenom od zamjene za meso, hoisin umaka, češnjaka i đumbira. Preliveni svježim povrćem, narezanim trakicama i klicama...

Za razliku od tradicionalnog gazpacha, koji se priprema sa svježim povrćem, ova ljetna kukuruzna juha ipak zahtijeva kuhanje, ali se poslužuje hladna i savršeno je osvježavajuća za vrućeg dana. Okus je...

Portobello gljive su savršena alternativa vegetarijanskim pljeskavicama za burgere. Njihovi klobuci su veliki i mesnati, savršeni za peciva. Pržite ih u panko mrvicama za...

Tajna ovog cheesesteaka je u tome što nema odreska. Nema mesa uopće! Umjesto toga, tu su ukusni, mesnati portobello šampinjoni složeni na pomfrit i preliveni gustim, sirastim umakom.

Ovo slatko i ljuto vegetarijansko jelo još jednom dokazuje da je cvjetača kraljica povrća i da čak može zamijeniti piletinu. Kung Pao piletina potječe iz provincije Sečuan, ali je popularna u...

Uistinu izvrsna marinada trebala bi kombinirati sve ključne okuse: slatko, slano, kiselo i možda malo ljuto. Ova marinada kombinira sve navedeno zahvaljujući...

Brokula, tikvice, paprike i mladi kukuruz prže se u laganom, slatkom i ljutom umaku, lagano zgusnutom kukuruznim škrobom. Umjesto azijskih rezanaca, možete poslužiti...

Mješavina soja sosa, Srirache, ribljeg umaka i šećera daje ovom prženom jelu od zelenog graha i tofua buket okusa i svaki zalogaj prekriva ukusnom, slatko-slanom glazurom. Ako...

Evo savršenog recepta za ukusnu i zdravu večeru tijekom tjedna. Jelo je punjeno svijetlim, sočnim povrćem prelivenim bogatim umakom na bazi naranče. Nasjeckajte svo povrće unaprijed i poslužite...

Smeđe šampinjone i shiitake gljive pirjaju se na biljnom ulju s češnjakom i prelijevaju umakom na bazi đumbira napravljenim od kečapa i majoneze. Ovaj prženi file od gljiva može se poslužiti kao prilog uz meso ili...

Rezanci od batata, kada se pravilno skuhaju, toliko su ukusni da ćete vjerojatno zaboraviti da su uopće povrće. Za razliku od većine drugih vrsta rezanaca od povrća, batat zadržava svoje...

Na maslinovom ulju popržite 3 nasjeckana mlada luka s 1 mljevenom jalapeño papričicom dok ne omekšaju. Dodajte 2 žličice koncentrata rajčice i 1/2 žličice mljevenog kima, mljevene čili papričice ancho i...

Bilo da ste vegetarijanac ili samo tražite ukusno jelo bez mesa, ovaj recept će vam postati omiljeni. Napravljeni od pinto graha, kukuruza i povrća, ovi pljeskavice su puni proteina i...