50 zimskih recepata za večere radnim danom

Nema ništa bolje od ugodne atmosfere u hladnoj zimskoj večeri uz ukusan, topli domaći obrok. Ovi recepti pomoći će vam da pripremite obilnu večeru čak i tijekom užurbanih radnih dana.

Brzi losos u teriyaki umaku

Ljepota ribe je u tome što se kuha za nekoliko minuta, što je čini savršenom za brzu, ukusnu i zdravu večeru nakon posla. U ovom receptu, Ree Drummond predlaže brzu pripremu lososa u teriyaki umaku. Jednostavno popržite file u tavi i dokuhajte ga u umaku, dodajući malo limete. Prilikom odabira priloga, odlučite se za kupovnu rižu, koju jednostavno treba podgrijati u mikrovalnoj pećnici, ili podgrijte ostatke kuhane riže. Prelijte umak preko svega i spremni ste. Ukusna večera za 20 minuta - ostvarenje sna!

Goveđi Stroganoff s gljivama u tavi

„Kad god pomislim na jela koja sam voljela kao dijete 1970-ih, goveđi stroganoff je prvo što mi padne na pamet“, dijeli Ree Drummond. „Tako je ukusan! Goveđi stroganoff je savršena kombinacija udobnosti i elegancije. Moja majka ga je stalno pravila, a ja ga i dalje volim koliko i tada. Sjećam se da sam joj kao djevojčica pomagala u kuhinji i iako sam u njenom osnovnom receptu promijenila samo nekoliko sastojaka, jelo je ostalo gotovo identično.“

Tjestenina Carbonara

Jaja i parmezan služe kao zgušnjivači za kremasti umak za ovu tjesteninu. Jaja se kuhaju dok se miješaju s vrućim špagetima. Za razrjeđivanje umaka dodajte malo vode nakon što se tjestenina skuha.

Juha od rajčice

Dodavanjem tečnog vrhnja, mrvljene slanine i začina, konzervu konzerviranih rajčica možete lako pretvoriti u kremastu juhu.

Pileća prsa u umaku od senfa i estragona, pire krumpir s brie sirom i blitva sa slaninom

Piletina u baršunastom umaku od senfa s estragonom poslužuje se s pire krumpirom i sirom Brie ili Camembert, te pirjanom blitvom sa slaninom i porilukom. Sve se kuha istovremeno, tako da ćete za samo 30 minuta imati ukusnu, kompletnu večeru na stolu.

Piletina i prokulice s umakom od jabučnog soka

Ovo jednostavno jelo od pečene piletine pripremite u pećnici. Pileća prsa se peku u jabukovom cideru, koji mu daje bogat okus, dok se mješavina voća i povrća peče na drugoj rešetki.

Tjestenina Cappelli d'Angelo sa sušenim rajčicama i kozjim sirom

Sušene rajčice dodaju bogat, pikantan okus Giadinoj tjestenini. Svježi kozji sir dodaje slanu notu ovom jelu, koje se priprema za samo 35 minuta.

Pileća pita u šalici

Rachelina 30-minutna verzija pite od piletine još je slađa i praktičnija - poslužuje se u šalicama s ručkama.

Portugalska juha od slanutka i kelja

„Ovaj recept je brza verzija divne juhe koju sam jela u Mysticu, Connecticut, gdje postoji portugalska zajednica“, kaže Rachel. „To je zimsko čudo.“

Lažna tjestenina s pilećim kobasicama

Rachelina tjestenina nalik složencu, koja se peče 30 minuta, priprema se na štednjaku. Na kraju, stavite jelo u pećnicu na jaku vatru da se sir otopi.

Pileći "Stupe" s tikvicama i provansalskim začinskim biljem

Ovo jelo je križanac juhe i variva. Najbolje od svega je što se u cijelosti kuha u jednom loncu.

Špageti s mesnim okruglicama u umaku od rajčice

Teško je povjerovati da se Racheline špagete s mesnim okruglicama pripremaju za samo 35 minuta.

Kremasti umak s gljivama i gorgonzolom za tjesteninu

Teško vrhnje i plavi sir daju ovom umaku na bazi gljiva bogat, pun okus.

Francuska juha od luka sa sherryjem i rakijom

Ina Gartenova klasična juha, napravljena s rakijom, suhim sherryjem i slatkim lukom, najbolje se poslužuje s kruhom s debelom koricom.



Preporučujemo

Florentinske mesne okruglice

Prelijte pureće mesne okruglice špinatom u kremastom provolone umaku. Ova ukusna mesna verzija gotova je za samo 30 minuta.

Goveđi paprikaš u sporom kuhalu

Način rada sporog kuhala od velike je pomoći radnim danom: večera je spremna za posluživanje za 8 sati!

Curry od kokosovog mlijeka s piletinom i cvjetačom

Djeca, čak i ona najizbirljivija, obožavat će Melissin pileći curry. Pileća prsa prekrivena su mrkvom i brokulom.

Zimski minestrone

Pire od graha cannellini s goveđom juhom dodaje kremastu teksturu ovoj obilnoj juhi, dok cijeli grah pruža dodatnu teksturu. Giada De Laurentiis u receptu koristi tajni sastojak: smrznutu koricu parmezana koja se polako topi i dodaje slani, kremasti okus.

Juha od graha s mljevenim mesom i rapinijem

Rachel za samo 30 minuta pripremi obilnu juhu - jelo od slatke talijanske kobasice koje je savršeno za kišne dane.

Pileća prsa u limunovom umaku

Recept Rachel Ray za večeru s piletinom inspiriran je jelom iz jednog restorana.

Pečeni svinjski kotleti s kostima, marinirani na azijski način

Pripremite jeftinu večeru azijskog stila od Melisse De Arabian. Pecite svinjski kare u tavi dok ne postane sočan i poslužite s glazurom od naranče. Koristite poznate sastojke, plus nekoliko posebnih koje možete pronaći u međunarodnom odjelu vašeg supermarketa.

Quesadilla s piletinom i umakom

Ova quesadilla jedno je od omiljenih jela za večeru Reeine obitelji. Budimo iskreni: kad zahladi, radnim danima se oduševljavaju sirnim večerama bogatim ugljikohidratima.

Tacosi u omotnicama

Rachel dodaje luk izravno u goveđe pljeskavice kako bi ostale sočne. Kada se u pljeskavici kombiniraju nemasno meso i tradicionalni začini za taco, gotovo jelo je lakše jesti u mekim tortilja džepićima.

Gusta kukuruzna juha

Popržite piletinu u loncu kako biste dodali bogat okus toploj juhi s krumpirom, kukuruzom i vrhnjem.

Juha od mrkve i đumbira s pireom od pečenog povrća

Dodajte konzervirani grah u pire od povrća - bogat je vlaknima i čini juhu zasitnijom.

Piletina s curryjem u sporom kuhalu

Počnite pripremati ovaj tajlandski curry ujutro, a zatim ga nakon posla pospite kikirikijem, korijanderom i limetom te poslužite za večeru.

Kremasta orzo tjestenina s porilukom i preljevom od gljiva

Nema vremena za pripremu rižota radnim danom. Ova kremasta tjestenina savršen je izbor za ljubitelje rižota koji traže brzo vegetarijansko jelo sa sirom.

Svinjski file sa slatko-kiselom bundevom

U ovom jednostavnom jelu od svinjetine upotrijebite sezonsku bundevu. Pecite muškatnu tikvu kako biste pojačali njezin slatki okus i dodajte kapare za slanu notu.

Svinjetina pirjana u ribljem umaku i prženim zelenim grahom

Ova verzija popularnog jela zahtijeva pola jalapeño papričice, koja dodaje malo ljutine.

Biftek i krumpir punjeni plavim sirom

Pečeni krumpir punjen je plavim sirom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem - savršen dodatak odresku.

Biftek od skuta s pire krumpirom i sirom

Prženi goveđi odrezak s pire krumpirom i zelenim graškom klasik je koji je uvijek hit, čak i za večere tijekom tjedna, jer ovaj recept koristi jeftin odrezak od krilca. Ali najukusniji dio ovog jela vjerojatno je nježni pire krumpir s ljepljivim sirom. Razmislite o ovom receptu i za druga jela.

Losos u korici od lanenog sjemena sa salsom od grožđa i oraha

Zdrobljeno laneno sjeme je neobičan sastojak za pečenje ribe. Međutim, stvara nevjerojatno ukusnu koricu, otkrivajući sočan, mekan losos ispod. Jelo za posebne prigode! Poslužite pečeni losos s brzom, osvježavajućom salsom od crnog grožđa, oraha i svježeg začinskog bilja u preljevu od crnog vinskog octa. Svidjet će vam se neobična kombinacija okusa i tekstura!

Hrskavi bakalar s lećom

Za večeru pripremite file bakalara s ukusnom, hrskavom koricom od krušnih mrvica i poslužite s lećom, povrćem i zelenom salatom. Savršeno za brzu, ukusnu i zdravu večeru. Kako biste osigurali da se krušne mrvice ravnomjerno prilijepe za ribu, premažite file dijonskim senfom i pržite ga u tavi s krušnim mrvicama prema dolje. Zatim okrenite ribu i dopecite je u pećnici. Pripremite prikladnu tavu za ovo. Za brzi prilog upotrijebite kupljenu kuhanu leću, kojoj je potrebno samo nekoliko minuta da se zagrije s mrkvom i porilukom.

Pečeni ravioli sa špinatom

Pretvorite kupljene raviole u kremasto, sirno jelo za večeru koje je gotovo za samo 30 minuta.

Pržena pileća prsa s glazurom od jabuka

Pomiješajte piletinu s jabukama i javorovim sirupom za ukusnu večeru koja je gotova za samo 30 minuta.

Tacosi Carne asada s mrkvom i paprikom

Odresci za tacose carne asada peku se prilično brzo na roštilju. Naribajte mrkvu i paprike za jednostavnu, hrskavu salatu.

Salisbury odrezak s francuskim umakom od luka

Za ljubitelje mesa, nema ništa ukusnije od Salisbury odreska. Mekani, slani luk pojačava okus mljevenih goveđih odreska.

Penne tjestenina s četiri sira, graškom i šunkom

Nježna tjestenina sa šunkom i sirom jelo je koje će obožavati cijela obitelj.

Juha od graha s talijanskim knedlama i zelenim preljevom

Za uštedu vremena koristite kupljeni pesto umak, konzervirani grah i gotove tortelini.

Zimska slojevita salata s ciklom i prokulicama

Odabrali smo najbolje zimsko povrće i složili sastojke u slojevima za šarenu salatu. Ječam ima ugodnu teksturu, ali možete ga zamijeniti drugim cjelovitim žitaricama, poput smeđe riže ili kvinoje.

Rižini rezanci sa svinjetinom u sporom kuhalu

U hladnoj večeri nema ništa bolje od tople azijske juhe s rižinim rezancima, bok choyjem i mekanom svinjetinom.

Tajlandska svinjetina s rižinim rezancima

Umjesto odlaska u restoran, napravite tajlandske rižine rezance sa svinjskim kareom. Tajni sastojak je smeđi šećer.

Špageti s umakom od čilija i mesa

Napravite ovaj jednostavni čili s mljevenom puretinom i poslužite ga preko špageta za večeru za samo 35 minuta.

Bočni odrezak s makarona sa sirom i brokulom

Napravite makarone sa sirom za djecu pomoću ovog brzog recepta. Sve što vam treba je mlijeko i nekoliko kriški američkog sira!

Ječmena juha s piletinom

Pileća juha je uvijek dobrodošao dodatak hladnom vremenu. Ovaj recept zahtijeva biserni ječam, što juhu čini zasitnijom.

Kubanski sendvič s govedinom i krumpirovim štapićima

Ovo obilno jelo, čija je priprema potrebna za samo 35 minuta, sadrži meso i krumpir između kriški kruha.

Punjeni krumpiri punjeni pastirskom pitom

Umjesto složenca, napravite pastirski pita - ali u kompaktnijoj verziji s pojedinačnim porcijama. Napunite pečeni krumpir klasičnim sastojcima i pecite ga u pećnici dok se sir ne otopi.

Burrito sa škampima i avokadom

Ponekad zimi želite uljepšati obilne obroke svježim okusima. Ovi buritosi sa škampima i svježim avokadom lagani su, a opet zasitni.

Fusilli s mljevenom kobasicom, artičokama i sušenim rajčicama

Obogatite jednostavnu tjesteninu odličnim okusom dodavanjem slane talijanske kobasice, svježeg začinskog bilja, srca artičoke i sušenih rajčica u ulju.







Kategorije: