Proljetni recepti za blagdanski stol

Predstavljamo proljetne recepte za blagdanski stol od kuhara, savršene za druženje.

Tjestenina "Primavera"

Reeina tjestenina s povrćem savršena je za veće društvo. Mrkva, gljive, brokula, tikvice i žuta tikva pomiješane su s fettuccine tjesteninom.

Recept: Tjestenina "Primavera"

Proljetne mini pizze

Alex Guarnaschelli štedi vrijeme korištenjem gotovog tijesta za mini pizze. Pospite mješavinom divljeg ili mladog luka.

Recept: Proljetne mini pizze

Savršena paella

Tylerov obiteljski recept uključuje piletinu, chorizo ​​i ribu. Pripremite sastojke unaprijed, a zatim ih dodajte jedan po jedan dok se jelo kuha u jednoj tavi.

Recept: Savršena paella

Savršena salata od špinata

Ree koristi slaninu za začin ove salate. Pomiješajte je s tvrdo kuhanim jajima, pirjanim gljivama i svježim špinatom - ova hrskava salata sigurno će se svidjeti gostima.

Recept: Savršena salata od špinata

Kremasti scones s grožđicama

Za ukusan doručak dodajte ribizle i grožđice u scones. Za bogatu koru, premažite vrhove gustim vrhnjem i pospite šećerom prije pečenja.

Recept: Kremasti scones s grožđicama

Pečene šparoge

Za poboljšanje okusa sezonskih šparoga, sve što vam treba je maslinovo ulje, sol i svježe mljeveni crni papar.

Recept: Pečene šparoge

Proljetna pita od šparoga

Ovo sezonsko jelo izgleda apsolutno prekrasno. Premažite smjesu mascarponea po kupovnom lisnatom tijestu i pospite listovima šparoga.

Recept: Proljetna pita od šparoga

Losos pečen u pećnici s krumpirom

Ispecite file lososa s krumpirom i porilukom kao glavno jelo i prilog u jednom.

Recept: Losos pečen u pećnici s krumpirom

Pileći kotleti u korici od parmezana

Ina poslužuje pohana pileća prsa sa salatom i malo parmezana.

Recept: Pileći kotleti u korici od parmezana

Pečena harmonika cikla s umakom od jogurta i koprom

Svijetlo ljubičasta cikla pruža šarenu bazu za lagani umak od jogurta s koprom.

Recept: Pečena harmonika cikla s umakom od jogurta i koprom

Govedina stroganoff

Ovo obilno rusko jelo od govedine, puno arome konjaka i svježeg timijana, najbolje se poslužuje s nježnom tjesteninom s jajima namočenom u mesnoj juhi.

Recept: Govedina stroganoff

Marinirane artičoke

Naučite najlakši način za vađenje jezgre iz mladih artičoka, a zatim ih skuhajte i marinirajte u maslinovom ulju, limunu, češnjaku, svježem začinskom bilju i vinu.

Recept: Marinirane artičoke

Tjestenina fusilli s limunom i rikulom

Nježni brokula, sočne rajčice, rikula i parmezan kombiniraju se s tjesteninom fusilli u jednostavnom proljetnom jelu s kremastim umakom od limuna.

Recept: Tjestenina fusilli s limunom i rikulom

Salata od zelenog graška s limunovim sokom

Alex pravi salatu sa svježim graškom s tržnice. „Za mene je svježi grašak uvijek hit u proljeće“, kaže.

Recept: Salata od zelenog graška s limunovim sokom

Preporučujemo

Rižoto sa zelenim graškom i pesto umakom

Dajte rižotu proljetni zaokret: dodajte poriluk u juhu prije nego što umiješate pesto i šunku.

Recept: Rižoto sa zelenim graškom i pesto umakom

Orzo tjestenina s pečenim škampima

Ispecite škampe na limu za pečenje, a zatim ih pomiješajte s orzo tjesteninom, krastavcem, crvenim lukom i feta sirom za jednostavan obrok za veće grupe.

Recept: Orzo tjestenina s pečenim škampima

Zatvorena pita sa sirom i krumpirom

Ova obilna pita za brunch sadrži nadjev od mortadele, cheddara, jabuka i krumpira skrivenih ispod maslačne kore.

Recept: Zatvorena pita sa sirom i krumpirom

Šećerni grašak u mahunama s crvenim lukom i začinskim biljem

Šećerni grašak je sam po sebi dovoljno sladak - dodajte malo maslaca, luka i začinskog bilja za ukusan prilog.

Recept: Šećerni grašak u mahunama s crvenim lukom i začinskim biljem

Špageti sa šećernim graškom i pršutom

Šećerni grašak daje ovoj proljetnoj tjestenini predivno hrskavu teksturu.

Recept: Špageti sa šećernim graškom i pršutom

Antipasto s pečenim povrćem, kobasicom i sirom

Započnite zabavu s klasičnim talijanskim antipastom Roberta Irvinea.

Recept: Antipasto s pečenim povrćem, kobasicom i sirom

Hasselback rotkvice u miso dresingu

Pripremite rotkvice na jedinstven način tako što ćete ih narezati na harmoniku. Pecite ih kako bi im se okus ublažio, a zatim ih prelijte miso preljevom.

Recept: Hasselback rotkvice u miso dresingu

Koktel s prskalicama u boci

Za sofisticiranu prezentaciju ovog proljetnog koktela od limuna, ukrasite rub čaše šećerom.

Recept: Koktel s prskalicama u boci

Salata s preljevom od plavog sira

Napravite domaći preljev od mlaćenice, plavog sira, kiselog vrhnja, limuna i ljutog umaka.

Recept: Salata s preljevom od plavog sira

Pita s nadjevom od blitve i zelenog povrća

Blitva je savršen nadjev za koru od lisnatog tijesta. Za žvakastu teksturu, lisnato povrće se dobro slaže s jajima i sirom.

Recept: Pita s nadjevom od blitve i zelenog povrća

Salata od cikle, kozjeg sira i rikule

Giada podiže klasičnu kombinaciju cikle i kozjeg sira dodavanjem nježnog avokada i hrskavih oraha za aromatičan buket tekstura.

Recept: Salata od cikle, kozjeg sira i rikule

Piletina sa začinskim biljem i rajčicama u pećnici

Mješavina začinskog bilja u ovom receptu služi dvjema svrhama: utrljava se u piletinu za ukusnu koricu, a dodaje se i jogurtu za hladni umak.

Recept: Piletina sa začinskim biljem i rajčicama u pećnici

Proljetna zelena salata

Kupite svježe sezonsko bilje na tržnici i prelijte ga jednostavnim preljevom od limunovog soka, maslinovog ulja i soli.

Recept: Proljetna zelena salata

Hrskava rabarbara

Iskoristite svježu rabarbaru na najbolji način tako što ćete je ispeći kao jednostavan desert za druženja s prijateljima.

Recept: Hrskava rabarbara

Scones od bobičastog voća s maslacem od naranče i meda

Umiješajte svježe borovnice u kremastu smjesu za prhko tijesto za brunch. Tyler prelijeva ohlađene scones slatko-kiselom glazurom od naranče.

Recept: Scones od bobičastog voća s maslacem od naranče i meda

Bademovi keksi tuile

Zarolajte ove hrskave, maslačne kekse u valjke dok su još topli i poslužite sa sorbetom ili sladoledom za dekadentan desert.

Recept: Bademovi keksi tuile

Palačinke s dimljenim lososom

Poslužite Inine slane palačinke s lososom kao predjelo za doručak ili večeru.

Recept: Palačinke s dimljenim lososom

Tjestenina linguine s kozicama i limunovim maslacem

Ova svježa tjestenina koristi smrznute škampe. Za živahnu i jednostavnu proljetnu večeru, škampe pomiješajte s linguineom, rikulom i aromatičnim maslinovim uljem s limunom.

Recept: Tjestenina linguine s kozicama i limunovim maslacem

Proljetni rižoto sa zelenim graškom i šparogama

Popirjajte poriluk i komorač, zatim dodajte rižu Arborio, bijelo vino i lagano kuhanu pileću juhu. Postupno dodajte još juhe dok se riža kuha. Umiješajte malo limunove korice i soka, mascarpone, parmezan i svježi vlasac - imate ukusnu večeru koju će obožavati cijela obitelj.

Recept: Proljetni rižoto sa zelenim graškom i šparogama

Umak za umakanje od zelenog graška

U multipraktiku izmiksajte svježi grašak, ricottu, limunovu koricu, parmezan i mentu kako biste dobili kremasti umak koji je najbolje mazati na pečeni kruh.

Recept: Umak za umakanje od zelenog graška

Piletina pečena u pećnici s limunom i začinskim biljem

Umjesto pečenja jednog velikog pileta, upotrijebite dva manja - ravnomjernije će se ispeći.

Recept: Piletina pečena u pećnici s limunom i začinskim biljem

Salata od svježeg voća s mentom

Prve proljetne jagode kombinirajte s divnim zimskim voćem poput manga, banane i naranče u svježoj, šarenoj salati. Salatu začinite likerom od naranče, medom i mentom.

Recept: Salata od svježeg voća s mentom

Hladna juha od graška s ljutim mesom rakova

Pire od graška je prekrasna i živahna hladna juha, posebno u kombinaciji sa slatkim i ljutim mesom rakova.

Recept: Hladna juha od graška s ljutim mesom rakova

Bijela pizza s rikulom

Ina priprema svježe tijesto za pizzu i premazuje ga s tri vrste krem ​​sira. Nakon pečenja, pizzu premaže rikulom, limunom i maslinovim uljem.

Recept: Bijela pizza s rikulom

Kvadratna punjena jaja

Sada, pravljenje punjenih jaja znači da više nema petljanja s guljenjem ljuski! U ovoj zabavnoj varijaciji, bjelanjci se odvajaju od žumanaca i kuhaju pojedinačno. Zatim se poslužuju zajedno i imaju okus baš kao tradicionalna punjena jaja.

Recept: Kvadratna punjena jaja

Pečeni krumpir u ljusci s limunom

Preljev od limuna i začinskog bilja dodaje nevjerojatan okus hrskavom krumpiru.

Recept: Pečeni krumpir u ljusci s limunom

Crostini s pireom od zelenog graška

Zdrobljeni grašak s mentom jednostavan je, ukusan dodatak za crostine, savršen za proljetni obrok.

Recept: Crostini s pireom od zelenog graška

Koktel Old Yeller

Za osvježavajući voćni napitak, pomiješajte rum, sok od naranče, liker od banane i smrznuti ananas.

Recept: Koktel Old Yeller

Crostini s ricottom i ružičastim paprom

Zdrobljeni ružičasti papar u kontrastu je s kremastom ricottom, začinjenom limunovom koricom. „Boje ovdje su apsolutno zapanjujuće“, kaže Giada.

Recept: Crostini s ricottom i ružičastim paprom

Proljetna salata - predjelo u košaricama od parmezana

Pojedinačne zdjelice za salatu izvrstan su predjelo za zabavu. Za hrskave zdjelice od parmezana, pecite ribani sir i brašno dok ne porumene, a zatim ih omotajte oko malih posudica za salatu kako biste ih oblikovali.

Recept: Proljetna salata - predjelo u košaricama od parmezana

Krumpir sa smjesom od jaja

Na prvi pogled čini se da su to punjena jaja, ali zapravo je osnova predjela krumpir.

Recept: Krumpir sa smjesom od jaja

Crostini s hrskavom pancetom i pestom od rikule

Crostini s pestom izvrsno je predjelo za goste čija je priprema samo 35 minuta. Rikula u pesto umaku može se zamijeniti bilo kojim zelenilom za salatu, poput mladog špinata, kelja ili maslačka.

Recept: Crostini s hrskavom pancetom i pestom od rikule

Umak od avokada i bijelog graha

Kremasti umak se priprema oko 10 minuta, što ga čini savršenim za neočekivane goste.

Recept: Umak od avokada i bijelog graha

Pizza s umakom od kelja i pestom od škampa

Valerie pravi pizzu od ravnog kruha s pesto umakom i prelijeva je škampima. Ostatak pesta od kelja možete čuvati u zamrzivaču za kasniju brzu večeru.

Recept: Pizza s umakom od kelja i pestom od škampa

Pikantno predjelo od puretine na listovima salate s džemom od crvene paprike

Posluživanje ovog pikantnog predjela na listovima salate ne zahtijeva pribor. Koristeći pekmez od marelica, Trisha brzo priprema žele od crvene paprike koji se dodaje izravno u smjesu mesa. Može se poslužiti i sa strane.

Recept: Pikantno predjelo od puretine na listovima salate s džemom od crvene paprike

Goveđi file natrljan čilijem s maslacem od začinskog bilja

Valeriein recept za goveđi file jednostavna je i elegantna večera za grupu. Za svijetao i svjež završni dodir, jelo prelijte češnjakom i uljem od začinskog bilja.

Recept: Goveđi file natrljan čilijem s maslacem od začinskog bilja



Kategorije: