Losos za dječji stol
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj recept za lososa bit će hit među djecom koja ne vole okus ribe, ali morate im udovoljiti. Riblji file se marinira nekoliko sati (što dulje to bolje) u mješavini soja umaka, limunovog soka, smeđeg šećera, češnjaka i ulja, upijajući sve azijske okuse. Pecite ribu u pećnici i malo reducirajte marinadu na štednjaku kako biste dobili slatko-slani umak. Losos ispada ukusan i topi se u ustima. Poslužite s umakom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta divljeg lososa, 150-170 g svaki, bez kože
- 2 žlice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje
- 4 žlice soja sosa
- Sok od 2 limuna
- Pola luka, nasjeckanog
- 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 žličica tamnog sezamovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, smeđi šećer, sezamovo ulje, umak od soje, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli ili velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte 2 žlice biljnog ulja, soja sos, sok od limuna, luk, smeđi šećer, češnjak, sezamovo ulje i crni papar po ukusu. Dodajte ribu i promiješajte da se potpuno obloži. Ohladite u hladnjaku najmanje 3 sata, ali po mogućnosti dulje.
- Zagrijte pećnicu na roštilj i obložite lim za pečenje folijom. Stavite ribu na foliju (nemojte izlijevati marinadu) i premažite biljnim uljem. Pecite na roštilju 5-7 minuta ili dok losos ne postane neproziran. U međuvremenu, procijedite marinadu i pirjajte u loncu na srednjoj vatri dok tekućina malo ne ispari. Poslužite ribu s umakom.
Kategorije:
Slični recepti
