Glazirani losos s ljutim mrkvama
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 525, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 525, ukupne masti 30 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Glazirani losos s ljutom mrkvom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 porcije (170 g svaka) fileta lososa
- 2 žlice meda ili agavinog nektara
- 1 žlica dijonskog senfa
- 450 g mrkve, narezane na tanke ploške
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete, kriške limete za posluživanje
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/2 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 žličice mljevenog kima
- Prstohvat zemlje cimet
- 1/3 šalice grubo nasjeckane svježe mente
- 1/4 šalice narezanih badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, senf, orašasti plodovi, mrkva, med, Nektar agave, sok od limete, vapno, Dijonski senf, kim, korijandar, cimet, metvica, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Namažite posudu za pečenje maslinovim uljem. Dodajte mrkvu i promiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja, a zatim ulje rasporedite po cijeloj površini posude. Pecite dok mrkva ne počne omekšavati, 2 do 3 minute.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, med, senf i 1 žlicu soka od limete. Premažite glazuru preko vrha i stranica lososa. Stavite filete, s kožom prema dolje, pored mrkve i pospite solju i paprom. Nastavite peći s mrkvom još 5-7 minuta, dok ne porumeni.
- U zdjeli pomiješajte preostalo maslinovo ulje, sok limete, korijander, kumin, cimet, mentu i bademe.
Dodajte mrkvu i promiješajte, dodajte soli po ukusu.
Poslužite losos s mrkvom i kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
