Recepti talijanske kuhinje

Za ovaj panini vam ne treba posebna preša, a sendvič ionako ne bi stao u nju: napravljen je od cijelog kruha! To štedi puno vremena jer ne morate sastavljati...

Ovi hrskavi talijanski keksi s komadićima čokolade još su ukusniji sljedeći dan. Espresso prah dodan u tijesto daje biscottima prekrasan okus kave koji...

Ova lazanja je odličan način da klasično jelo za utjehu pretvorite u pashalnu poslasticu koju će svi voljeti. Umjesto tradicionalnih listova za lazanje, koriste se listovi za macu, koji...

Antipasti je talijansko predjelo koje se poslužuje gostima prije nego što se svi pozovu za stol. Ako vam ostane suhomesnatih proizvoda, sireva, ukiseljenih paprika, svježih...

Špageti i mesne okruglice u bogatom umaku od rajčice izgledaju kao da pripadaju jedno drugome. Ljepota ovog recepta je u tome što se sve kuha u jednoj tavi (osim što se tjestenina kuha odvojeno), tako da ne morate...

Iznenadite svoje goste ovim jelom restoranske kvalitete, tako sofisticiranim, a nevjerojatno jednostavnim za pripremu. Stavite tavu s pečenim kolutom brie sira, unutar kojeg se topljeni sir pomiješa s...

Brzi domaći pesto se pravi od svježeg bosiljka, tostiranih badema, parmezana i komadića rajčice. Bademi su vrijedna zamjena za tradicionalne pinjole i daju pestu...

Ostaci rižota od jučer mogu se iskoristiti za pripremu ovog prekrasnog sicilijanskog predjela. Arancini s talijanskog znači "male naranče", pa bi njihov oblik i boja trebali biti...

Španjolski sir Manchego savršeno se slaže s ovom varijacijom pesto umaka s bademima, peršinom i mažuranom. Umak ima blaži okus od tradicionalnog pesta od bosiljka, ali...

Ovaj klasični talijanski desert iznenađujuće je jednostavan za napraviti. Započnite s kremastom podlogom, tradicionalnim sabayonom napravljenim od žumanjaka, šećera i slatke Marsale. Nakon što je podloga (sabayon) gotova,...

Dok se meso peče na roštilju, stavite foliju napunjenu brokulom, crnim maslinama i crvenim lukom u maslinovom ulju na roštilj pored njega. Za 10 minuta imat ćete ukusan, lagani prilog...

Ukusan, baršunast rižoto može se napraviti čak i sa samo nekoliko sastojaka i bez dodavanja vrhnja, a ispasti će ukusno kremast. Sve se svodi na pravu tehniku. Slijedite ovo...

Komarč se često zanemaruje i koristi kao prilog drugom povrću, ali u ovom receptu zauzima središnje mjesto, stvarajući jednostavan, ali impresivan prilog u talijanskom stilu. Korijen...

Postoji onoliko recepata za umak od rajčice koliko i kuhara na svijetu. Ova verzija se priprema na talijansko-američki način. Za nju će vam trebati nekoliko vrsta konzerviranih rajčica: cijele...

Ovaj bolonjez umak je vrlo gust i bogat, a sadrži vrlo malo koncentrata rajčice. Dio toga je zamijenjen klasičnom kombinacijom bijelog vina i mlijeka. A kombinacija svinjetine i...

Pržene tikvice prelijte umakom od agrodolcea. Ovaj slatko-kiseli umak lako se priprema s vinskim octom i šećerom, dok malo češnjaka i svježeg papra dodaje pikantan, slani okus.

Napraviti focacciu kod kuće je jednostavno, ali kako biste bili sigurni da će ispasti savršeno ukusna, mekana i aromatična, postoji nekoliko trikova. Nakon što stavite tijesto u posudu, prstima napravite mnogo udubljenja i...

Špageti Carbonara u baršunastom, bogatom umaku od jaja s komadićima pržene pancete savršeni su za hladnu večeru. Dodajte komadić maslaca umaku od jaja i sira i...

Ova ljetna talijanska salata sprema se za nekoliko minuta. Dok tostirate kockice kruha, nasjeckajte rajčice, crveni luk i bosiljak. Dodajte ohlađene krutone i kapare te prelijte salatu...

Piletina s parmezanom treba puno parmezana! Zato se dodaje ne samo kao preljev za kotlete, već i u smjesu za pohanje kako bi pilećim prsima dao još više okusa i hrskavosti. Premažite...

U ovom talijanskom receptu za piccatu, pileća prsa, koja često mogu biti suha ili bez okusa, ispadaju nevjerojatno sočna i mekana. Tajna leži u obilnom premazivanju pilećih odrezaka s...

Svježe školjke se kuhaju u maloj količini bogatog temeljca od rajčice s bijelim vinom i ljutim serrano papričicama. Sve se kuha u jednom loncu za manje od pola sata. Ovaj recept dobro funkcionira uz...

Ova jednostavna fritaja sadrži klasičnu talijansku kombinaciju svinjske kobasice i slatkih paprika. Napravljena je od prirodnih, sirovih kobasica koje se uklanjaju iz omotača i...

Tjestenina Farfalle (leptirići) pravi se od puretine, smrznutog zelenog graška i cremini gljiva, što im daje buket okusa koji savršeno nadopunjuju sir Grana Padano. Cremini gljive su zrele...

Pileći batak, zeleni grah i cherry rajčice pomiješani su s mješavinom talijanskog bilja i pečeni na jednom limu za pečenje, a zatim pomiješani s komadićima talijanskog...

Za pripremu ove ukusne i brze verzije pilećeg parmezana, trebat će vam tava prikladna za pećnicu. Tanki pileći kotleti prže se u tavi dok ne porumene, a zatim pirjaju u...

Jela u firentinskom stilu sadrže dodatak poširanog špinata, kao u ovom receptu za hrskava pileća prsa prelivena rastopljenom mozzarellom i poslužena s brzim pirjanim cherry rajčicama i...

Ovo brzo, ali ukusno jelo temelji se na kupovnim tortelinima sa sirom, mini knedlama pirjanim u kremastom Alfredo umaku, a zatim prelivenim komadićima pilećih bataka...

Nema ništa impresivnije od savršenog tanjura antipasta posluženog s vinom, posebno kada neka od predjela nisu samo narezane kupovne delicije, već mala, domaća...

Sendvič muffaletta ima sicilijanske korijene i napravljen je od obilne količine tanko narezanih talijanskih mesnih proizvoda. U ovom receptu Ree Drummond dodaje talijansku mortadelu i salamu...

Oduševite svoje goste jednostavnim, ukusnim, a opet jedinstvenim umakom s okusom pizze. Sve se kuha u jednoj tavi, po mogućnosti od lijevanog željeza, prikladnoj za pećnicu. Komadići tijesta...

Ova ukusna focaccia, zasitna kao prava pizza, peče se popularnom tehnikom obrnute pite: svi sastojci se stavljaju na lim za pečenje obrnutim redoslijedom, a kada ga okrenete...

Napravite minijaturne sendviče (slajdere) u talijanskom stilu koji su odličan predjelo za obiteljski odmor. Između dvije polovice peciva od krumpira, namazane domaćim pestom...

Ispecite ukusne talijanske kalcone punjene artičokama i tri vrste sira: ricotta, pecorino romano i fontina. Ricotta dodaje kremastost, otopljena fontina dodaje ljepljivost, a...

Strombili, rolada od pizze, ukusno je predjelo koje se gostima poslužuje s umakom za umakanje. Ree Drummond je u ovom receptu koristila gotovo tijesto za kruh, ali možete i...

Iako se talijanski kalconi smatraju zatvorenom pizzom, možete ih napraviti kao desert sa slatkim nadjevom. Kako biste si olakšali, koristite kupovno tijesto za pizzu. Za krugove...

Nadjev za ovaj kolač od sira napravljen je od mješavine običnog krem ​​sira i talijanskog mascarponea, koji ima veći udio masti, što znači da je desert posebno baršunast i...

"Mozzarella en carrozza" (talijanski: Mozzarella en carrozza) je talijanski topli sendvič s pohanim sirom. U ovom receptu za nadjev se koristi dimljena mozzarella i listovi bosiljka. Pritisnite ih...

Hrskavi frico sirni oblatne odličan su dodatak svakom talijanskom jelu, predjelu ili salati, ili se mogu jesti samostalno kao međuobrok ili kao dodatak vinu. Oblatne su napravljene od ribanog...

Zabavite se pečenjem talijanske focaccije sa svojom djecom. Svidjet će im se pomaganje u mjerenju i miješanju sastojaka, mijesenju tijesta i ukrašavanju rajčicama, bosiljkom i naribanim...

Ovaj nevjerojatno jednostavan talijanski kruh za pripremu može se poslužiti kao desert, umjesto pite. Sadrži samo dvije žličice šećera: jednu za tijesto i jednu za preljev. Slatkoća ovog...

Sva djeca vole svjež, mekan kruh s hrskavom koricom, a domaći kruh će im se svidjeti još više. Jedna od najjednostavnijih opcija za kruh s kvascem, jednostavna čak i za djecu, je...

Ako želite brzo napraviti tople sendviče ujutro bez potrebe za sjeckanjem i sastavljanjem svih sastojaka, zamrzavanje je vaš prijatelj. Napravite paninije od prepečenog kruha, tankih kriški...

Odvojite malo vremena ovaj vikend kako biste napravili ove ukusne, sočne talijanske mesne pite, koje će vam pružiti zasitan međuobrok cijeli tjedan. Nadjev ovih...

Kupus je ukusan svjež u salati od kupusa, ali kada se polako pirja u velikim komadima u umaku od rajčice s bijelim vinom, ovo povrće postaje nešto potpuno novo - jednostavno se topi u...

Za ovaj recept najbolje je koristiti kratku, cjevastu tjesteninu, poput mezzi rigatonija, koja će upiti ukusni umak od špinata i orašastih plodova s ​​pestom. Za ovo ne morate kupiti pesto...

Veliki škampi pečeni su u pergamentu u ukusnom limunovom umaku s cherry rajčicama i mirisnim začinskim biljem. To je jelo mediteranskog stila, jednostavno, a opet prekrasno za posluživanje.

Izdašci krumpirovih njoka i komadići pržene talijanske kobasice čine ovo jelo savršenim za hladan dan. Ali njegov pravi šarm leži u skromnom kupusu. Dodaje dašak sočnosti jelu,...

Ovaj recept je dovoljan za veliki lonac juhe. Možete je jesti cijeli tjedan ili zamrznuti dio za neki drugi put. Ako to učinite, nemojte odmah dodati tjesteninu, jer će se juha pretvoriti u kašu. Kada...

Ova talijanska salata priprema se za samo 15 minuta i izgleda apsolutno zapanjujuće. Kako biste uštedjeli vrijeme, potražite kuhano-smrznutu hobotnicu u odjeljku smrznute hrane. Narezani krakovi...