Recepti talijanske kuhinje

Ova verzija s pestom napravljena je od pikantnije verzije potočarke. Umutite zeleno povrće s pinjolima i sirom Pecorino Romano, a zatim dodajte bijeli grah za teksturu. Okus...

Klasični talijanski desert, sabayon, je nježna, topla krema napravljena od žumanjka i bijelog vina, poslužena s voćem. U ovom receptu, sabayon se poslužuje s pirjanim šljivama...

Tortelini su male talijanske okruglice s raznim nadjevima. Ovaj recept može se puniti špinatom ili sirom - bit će jednako ukusni. Topli tortelini i pečeno povrće pomiješani su u...

Ovaj pesto se temelji na svježoj rikuli. Njegov papreni okus savršeno se nadopunjuje s orasima i slatko-kiselim sušenim rajčicama. Pesto pripremite neposredno prije posluživanja tako da sve izmiksate...

Ovi nemasni kotleti napravljeni su od tikvica i pirea od cannellini graha. Naribanim tikvicama treba vremena da se ocijede, inače će se kotleti teško oblikovati i...

Tikvice su često podcijenjene, ali uz dodatak rastopljenog sira i hrskavog preljeva od kukuruznih pahuljica, ovo ljetno povrće možete pretvoriti u savršen složenac za van.

Za ovu salatu poslužit će bilo koja mala tjestenina, poput ptitima ili orza. Kombinirajte je s blanširanim limskim grahom, začinskim biljem, preljevom i naribanim parmezanom za ukusan, zasitan i sočan...

Ova tjestenina može se napraviti s ostacima pečene piletine ili pečene piletine. Ključni sastojak je umak. Ovaj ukusni umak se pravi od pilećeg temeljca i slatkih paprika,...

Slatki i sočni brokula savršeno nadopunjuje talijansku kobasicu u ovoj obilnoj i zdravoj pizzi s bijelim umakom od ricotte. Lagano popržite brokulu prije nego što je dodate u nadjeve,...

Turansku pšenicu mnogi vole zbog svoje teksture: duga, punašna zrna su ugodno žvakaća i savršeno se slažu s umakom marinara. Zasitne su kao tanjur špageta, ali sadrže puno više...

Ova lazanja se od klasične verzije razlikuje neobičnom teksturom: umjesto umaka od mesa, priprema se s mesnim okruglicama u umaku od rajčice. Talijanske mesne okruglice s kobasicom pirjaju se u bogatom...

Panna cotta s okusom sangrije savršen je lagani i impresivni desert za odrasle. Nakon što otopite želatinu u mlijeku, dodajte reducirano, začinjeno crno vino, koricu naranče i...

Cioppino je talijansko-američki gulaš od morskih plodova podrijetlom iz San Francisca, gdje je započeo kao jednostavno ribarsko jelo napravljeno od dnevnog ulova, ali s vremenom je postao glavna jela u lokalnim talijanskim restoranima...

Rapini rabe i ukiseljene cherry papričice daju ovoj fritati niz okusa i zdravih vlakana. Sir Provolone dodaje kremastu notu i ugodnu ljepljivu teksturu, dok salama dodaje...

Sitno nasjeckana orzo tjestenina odlična je zamjena za rižu u ovom ukusnom, začinjenom pilavu. Tjestenina se prvo pirja s ljutikom, a zatim pirja u mirisnoj mješavini pilećeg temeljca i šafrana, što rezultira...

Klasična talijanska salata od panzanelle jednostavna je, ali ukusna kombinacija kruha, rajčica i vinaigrettea. Ovaj recept čini panzanellu zasitnijom uz dodatak...

Ovo jelo možda djeluje prejako s pikantnim radičem, ali slatki karamelizirani luk, kadulja, maslac i sir savršeno omekšavaju njegov oštar okus. I dok je radič ovdje prilično...

Ova slana pita se pravi od kuhanih raviola, kriški mozzarelle i sušenih rajčica, složenih u obliku velikog cvijeta i pečenih dok se sir ne otopi. Ljepota ovoga...

Ova brza talijanska tjestenina priprema se od samo pet sastojaka: špageta, konzerviranih rajčica u vlastitom soku, češnjaka, maslinovog ulja i parmezana. Unatoč tako jednostavnom receptu,...

Iako se ovaj bolonjez umak brzo priprema, njegov okus je nevjerojatno bogat i intenzivan, kao da se satima krčka na štednjaku. Sve zahvaljujući tajnim sastojcima:...

Mnogi talijanski recepti zahtijevaju umak marinara, ali pronaći kvalitetan u supermarketima može biti teže nego napraviti vlastiti. S ovim receptom imat ćete najukusniji umak marinara...

Dodajte konzerviranu tunu, inćune, masline i krumpir u salatu od tjestenine s rajčicama i zelenim grahom. Sve prelijte kiselim vinaigretteom za brz, ukusan i...

Ova impresivna zdjela tjestenine bit će pravi središnji dio vašeg blagdanskog stola i glavno jelo vaše večere. Ova hrskava zdjela tjestenine capellini (anđeoska kosa) punjena je domaćim umakom marinara i sočnim...

Ovaj pesto s bademima, svježim začinskim biljem i pecorino sirom poslužuje se sa živopisnim kriškama svježih rajčica. Zamijenite peršin tradicionalnim bosiljkom, a kako bi okus umaka bio živ i intenzivan,...

Želite da vaša djeca jedu više zdravijeg povrća? Onda napravite Pasta Primavera! S tjesteninom i ljepljivim sirom, bilo koje povrće će imati bolji okus, posebno ako je to šarena spiralna tjestenina.

Široke vrpce tjestenine pappardelle prelivene su bogatim raguom od svinjetine, teletine, rajčice i vrhnja. Pirjana panceta, shiitake gljive, pirjano povrće i aromatično bilje ispunjavaju ragu.

Ovaj međuobrok je vrijedna alternativa pomfritu. Palenta, narezana na trakice, prži se na ulju dok ne porumeni i posipa se ribanim parmezanom i svježim začinskim biljem. Ovaj recept najbolje funkcionira uz...

Panelle su jednostavne sicilijanske pržene palačinke napravljene od brašna slanutka. Popularna su ulična hrana, poslužuju se u pecivu sa sezamom ili kao samostalno predjelo, kao u ovom receptu. Pržite palačinke...

Napravite klasični talijanski rižoto za večeru za dvoje. S nježnim porilukom, hrskavom pancetom i sočnim špinatom, vizualno je i okusno živahan, i...

Blagi okus bijele ribe savršen je dodatak živopisnijem prilogu. Iskoristite slani i slani okus talijanske sušene sopressate kako biste obogatili juhu komoračem i rajčicama,...

Brokula je rođak brokule s manje bujnim cvjetićima i dužim stabljikama. Nema isti izražen okus kupusa kao brokula, što je ono što mnogi ljudi vole kod nje. Brokula također...

Stabljika celera se pomiješa s cherry rajčicama, maslinovim uljem i majčinom dušicom, zatim se peče na roštilju dok se okus ne pojača, a na kraju se posipa tostiranim orasima...

Tjestenina Bucatini priprema se s oguljenim dagnjama, ukusnim komadićima pršuta i začinima u suhom bijelom vinu, stvarajući elegantno talijansko jelo za posebne prigode. Obavezno pažljivo...

Ako ste novi u svijetu svježih artičoka, ovaj recept ne samo da će vam pomoći da ih ukusno pirjate, već će vas i naučiti kako stručno odrezati "češere" i pravilno ih jesti. Artičoke se pirjaju u bijelom...

Ovaj talijanski omlet odličan je način da iskoristite ostatke kuhanog povrća, poput onog od sinoćnje večere. Brokula je savršen dodatak, prekrasno se slaže s cheddar sirom, ali...

Ovaj recept daje tanko, ukusno hrskavo tijesto za pizzu (450 g) za četiri porcije. Možete ih odmah upotrijebiti ili ih pojedinačno zamotati u plastičnu foliju i zamrznuti. Ako...

S nekoliko začina i maslaca, običnu bagetu možete pretvoriti u prekrasan kruh s češnjakom i začinskim biljem - hrskav, ukusan i aromatičan, nitko mu neće odoljeti. Samo...

Tjestenina bolonjez bez umaka od rajčice možda se čini čudnom, ali ova "bijela" verzija nije ništa manje ukusna. Umak od mesa kuha se u vrhnju, a zahvaljujući bijelom vinu i aromatičnom bilju,...

Ukusno i zdravo jelo u talijanskom stilu. Polenta se poslužuje s pečenim rajčicama i pirjanom blitvom. Vrlo je zasitna. U pripremi se koriste cijele rajčice iz konzerve.

Ova verzija talijanske minestrone juhe u potpunosti se priprema od sastojaka koje možete pronaći u smočnici ili kuhinjskom ormariću. Uključuje konzervirano povrće, tjesteninu, sušeno začinsko bilje,...

Umjesto tradicionalnih špageta, za ovu tjesteninu carbonara koristite penne. Njihov cjevasti oblik upit će još više ukusnog umaka, dajući vam pravi...

Tjestenina s anđeoskom kosom kuha se u divnom talijanskom umaku pod nazivom "Puttanesca". Za ovo jelo uglavnom će vam trebati dugotrajni sastojci: konzervirane rajčice, inćuni,...

Cacio e pepe (talijanski: cacio e pepe – sir i papar) je popularna tjestenina rimske kuhinje koja se lako priprema s četiri jednostavna sastojka koja se nalaze u gotovo svakoj kuhinji: makaroni,...

Tjestenina Bucatini kuha se u laganom limunovom umaku s tanko narezanim zelenim grahom, što dodaje bogatstvo okusa i čini ga još osvježavajućim. Za pripremu umaka trebat će vam limuni...

Ova super jednostavna talijanska tjestenina savršeno je rješenje za večeru tijekom tjedna kada želite počastiti svoje voljene ukusnim obrokom nakon posla bez muke. Tjestenina se kuha...

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima, prženi u tavi i posluženi s prilogom po izboru (pečeni krumpir ili polenta) i ukusnim pestom od pečenog kelja i oraha...

Tražite ideje za predjelo ili zanimljive načine posluživanja mesnih okruglica? Salata na štapiću je sigurna opcija! Svijetla, brza, ukusna, a ćevapi se lako jedu rukama. Nanizajte gotove mesne okruglice na...

Ukusna večera u mediteranskom stilu za 16 minuta - moguće je! Trebat će vam kupljeni špinat i ricotta ravioli, ali kako biste izbjegli krivnju zbog jedenja...

Želite brzu i ukusnu pizzu, ali nemate gotovo tijesto ili vremena za miješanje? Jednostavna okrugla focaccia će poslužiti! Prerežite je vodoravno na pola kako biste dobili dvije savršene podloge za pizzu. Za...

Osvježavajući limun, nježni zeleni grašak i hrskava panceta pretvaraju jednostavne kuhane raviole u jelo restoranske kvalitete. Zagrijte kuhane raviole u laganom umaku od maslaca s...