Recepti talijanske kuhinje

Vahnja je mekana, čvrsta bijela riba slična bakalaru. U ovom receptu, pečena je do savršenstva na umaku od slatkih cherry rajčica, slanih kapara i maslina. Poslužite s...

Zamijenite tradicionalne pinjole s pestom prženim pekan orasima i umak će dobiti bogat, orašasti okus. Dio bosiljka može se zamijeniti i peršinom neutralnijeg okusa...

Uživajte u kombinaciji čokolade i kikirikija u ovim hrskavim keksima, savršenim za umakanje u čaj ili kavu. Dvostruko pečenje čini ove biscotti tako hrskavim: prvo...

Pasirane breskve daju ovoj nježnoj panna cotti divnu blijedonarančastu boju i ljetnu aromu, nježno nadopunjenu tropskim notama kokosove vode. Ako nemate kokosovu vodu, možete...

Ova topla salata od tjestenine savršen je način da iskoristite ostatke povrća koje ste držali u hladnjaku. Uz jesensku muškatnu tikvu, u mješavinu povrća dodaju se i tikvice,...

Za izradu savršenih talijanskih punjenih školjki s nježnim, kremastim nadjevom koriste se tri različite vrste sira - ricotta, mozzarella i parmezan. Ovaj kremasti...

Ovaj rustikalni talijanski kolač od sira s blagim okusom naranče pravi se bez kore, što znači da cijeli proces neće trajati puno vremena. Napravljen je s ricottom, što ga čini mekšim i...

Penne alla vodka (penne s votkom) klasično je talijansko jelo, omiljeno zbog svoje jednostavnosti i živopisnog okusa. Ovaj recept ga čini još lakšim. Kuhanje nije potrebno...

Ovo jelo od piletine i pira prepuno je živahnih okusa mediteranske kuhinje, sa slanim maslinama, kiselim feta sirom i slatkim sušenim rajčicama. Pir je ugodno čvrst, a piletina...

Što može biti lakše od kuhanja tjestenine u umaku u jednom loncu?! Nema potrebe čekati da voda zavrije: svi sastojci se kombiniraju u jednom loncu i dok se kuhaju...

S prvim niklim šparogama, vrijeme je za uživanje u živahnim proljetnim okusima tjestenine Primavera. Tjestenina Farfalle (leptir-mašne) u kremastom umaku i puna zelenog povrća brza je i jednostavna za pripremu - sve u jednom...

Ovo jednostavno, klasično jelo od tjestenine upravo je postalo još lakše: svi sastojci se kuhaju zajedno u jednom loncu. Umak se reducira i zgušnjava dok se špageti kuhaju, eliminirajući potrebu za cijeđenjem...

Ovaj ukusni recept za bolonjez tjesteninu namijenjen je onima koji ne žele cijeli dan provesti za štednjakom. Prvo, jelo se brzo kuha, a drugo, potreban vam je samo jedan lonac, tako da nema nereda...

Ova salata u mediteranskom stilu, punjena sočnim povrćem i hrskavim krutonima, savršeno je predjelo za svaki obrok. Brzo se priprema sa salatom, rajčicama, crvenim lukom,...

Za čaj napravite sendviče u mediteranskom stilu. Mekana, pahuljasta focaccia prepolovi se i napuni kriškama talijanskog sira provolone i nasjeckanim maslinama sa začinskim biljem. Mješavina...

Suprotno uvriježenom mišljenju, tradicionalna fettuccine tjestenina u Alfredo umaku ne sadrži ni kap vrhnja ili mlijeka. Dakle, ako vam je ponestalo vrhnja, vrijeme je da naučite kako napraviti...

Odličan način za pripremu ukusnih i brzih njoka. Kuhane knedle od krumpira prelijevaju se ljutim kremastim umakom, posipaju se obilnom količinom ribanog sira i peku u pećnici na...

Umak od rajčice i bosiljka u ovom receptu savršeno se slaže: tjestenina bucatini, koja nalikuje debelim, ali šupljim špagetima. Narezani patlidžan i tikvice prethodno se kratko mariniraju...

Ove polpete u talijanskom umaku od rajčice jednako su ukusne kao i na tradicionalan način, ali u sporom kuhalu cijelo jelo je lako pripremiti. Samo...

Ovaj osvježavajući desert u meksičkom stilu nudi prekrasan tropski okus s pikantnom čili papričicom. Za pripremu granite, zamrznite pire od manga, sastružite ga...

Zvijezda ove lazanje su agnolotti punjeni s "Četiri sira" (slično raviolima). Zamjenjuju tradicionalne listove za lazanje i, u kombinaciji s mozzarellom i parmezanom, čine ovo jelo snom svakog ljubitelja...

Evo savršenog načina da iskoristite ostatke lazanja! Rezanci se kuhaju u vrlo slatkoj vodi, a zatim se motaju u cijevi, zamjenjujući tradicionalne školjke za cannole.

"Napravila sam ovo jelo s češnjakom za svoje svekrve i svekrvu, kojima se obično ne sviđa okus, ali pojeli su svaki zalogaj! Moj muž je bio toliko sretan što su mu roditelji KONAČNO prihvatili..."

Znate li kako pravilno miješati mljeveno meso kako bi polpete ispale lagane, sočne i gotovo prozračne? To trebate učiniti zupcima dviju vilica, pažljivo raspoređujući sastojke bez...

Špageti s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice tradicionalno su talijansko jelo koje se često priprema za veliku nedjeljnu večeru. U ovom receptu umak se priprema od nule i pirja...

Talijanske mesne okruglice punjene sirom prže se dok ne postanu hrskave, zatim se pirjaju u umaku marinara, posipaju svježim bosiljkom i poslužuju preko kuhane tjestenine, obično špageta. Zahvaljujući parmezanu...

Jeff Mauro pravi pljeskavice za ove sendviče od mljevenih mesnih okruglica. Nevjerojatno su sočne i bogate. A Jeffova ljuta domaća žardinière dodaje dašak pikantnosti. Možete zamijeniti...

Poriluk, razne divlje gljive i bijelo vino daju ovom kremastom rižotu bogat i složen okus. A najbolji dio ovog recepta za sporo kuhanje je to što...

Tjestenina marinara u bogatom umaku od rajčice jedno je od najlakših talijanskih jela za pripremu, a još je lakše i brže napraviti u sporom kuhalu. Samo 10 minuta aktivnog rada, a ostalo je...

Mediteranska prehrana uključuje širok izbor biljnih namirnica: mahunarke, cjelovite žitarice i obilje sezonskog povrća i voća. Ovaj recept u potpunosti odražava tu filozofiju, kombinirajući nekoliko...

Napravite ukusan kremasti umak miješanjem ricotte sa svježim domaćim pestom od bosiljka, lješnjacima, koricom naranče i pecorino sirom. Poslužite kao umak uz predjela, namazan na kruh ili...

Zamijenite sastojke klasičnog pesta potpuno drugačijim, ali jednako ukusnim pestom koji je i jeftiniji od originalnog umaka. Umjesto bosiljka, dodajte...

Pretvorite obični grčki jogurt u lagani mediteranski umak koji se dobro slaže s gotovo svim jelima: mesom, povrćem, peradi, prilozima od žitarica, pa čak i kao umak za predjela. Samo...

Jedan od glavnih sastojaka talijanske panzanelle je focaccia, i ona apsolutno mora biti ustajala (ili sušena u pećnici) kako bi komadići kruha postupno upili sve ukusne sokove iz...

Ovi punjeni džepići od focaccie, poput pita, odlična su poslastica za kućne zabave i zasitan međuobrok za ponijeti. Nadjeve možete mijenjati kako bi odgovarali vašim potrebama...

Pikantni umak od rajčice savršena je baza za tjesteninu s morskim plodovima. Ovaj recept koristi tjesteninu mezzi rigatoni, čiji tubularni oblik upija obilnu količinu ukusnog umaka i...

Talijanska fontina je topljeni sir bogatog, pikantnog okusa. U ovoj lazanji se prekrasno slaže sa slatkom muškatnom tikvom i slanim komadićima pržene slanine. Unatoč nedostatku...

Fritaja s ljutom kobasicom i aromatičnim divljim gljivama savršeno je jelo za rustikalni talijanski brunch. Prije nego što prelijete jaje preko gljiva i kobasice, ostavite malo sa strane...

Ova svježa lazanja s rezancima složena je s nježno pirjanom piletinom u mirisnom talijanskom umaku cacciatore, bogatim bešamel umakom i obiljem ljepljivog parmezana. Savršena poslastica za...

Ovaj recept kombinira lazanje s klasičnim parmskim umakom od patlidžana. Lazanje se rade u obliku pojedinačnih rolica s prženim patlidžanom, tri vrste sira i domaćim umakom od rajčice. Postupak...

Bilo da ste strastveni korisnik TikToka ili ovisnik o Instagramu, vjerojatno ste vidjeli kako tjestenina s fetom i rajčicom osvaja svijet društvenih mreža. Ovo jelo...

Ocat od šampanjca ima slađi, zaokruženiji okus od običnog bijelog vinskog octa. Zato je odabran za preljev pečenog krumpira. Ovaj lagani umak inspiriran je talijanskim...

Tko je rekao da ukusna pizza mora imati umak od rajčice i razne vrste kobasica? Isprobajte ovu neobičnu verziju bijele pizze od Ine Garten! Sadrži tanko narezane prokulice...

Pogodnost kupovnih njoka je neosporna, a ovaj recept to čini još lakšim. Na limu za pečenje obloženom folijom pomiješajte njoke s povrćem, maslinovim uljem i začinskim biljem te pecite dok...

Savršen način da obogatite svoj doručak zdravim vlaknima i proteinima jest napraviti fritatu! Ovaj gusti talijanski omlet obično se puni raznim sastojcima. Jedan od najuspješnijih...

Autorica recepata Anne Burrell vjeruje da se njezin zaručnik, Stuart Claxton, najvjerojatnije zaljubio u nju zbog ovih mesnih okruglica. "Recept se zove polpettini, što otprilike znači 'male' mesne okruglice, ali...

Ova vegetarijanska fritaja savršena je za doručak ili laganu večeru. Grčka feta i kopar daju joj ugodno osvježavajući, kiselkast okus, dok cvjetača dodaje vlakna i nježan...

Ovo talijansko jelo od tjestenine ispunit će vaš dom mirisima ljeta. Kuhana tjestenina u obliku luka (farfalle) prelijeva se osvježavajućim umakom od jogurta s koprom i poslužuje se s pečenim patlidžanom i rajčicama...