Granita od manga i čilija
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 270, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 652 mg, šećer 65 G.
Kalorije 270, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 652 mg, šećer 65 G.
Ovaj osvježavajući desert inspiriran Meksikom nudi prekrasan tropski okus s pikantnom daškom čilija. Za pripremu granite, zamrznite pire od manga, stružući ga svakih pola sata kako biste bili sigurni da je desert pahuljast, poput grude snijega, a ne komada leda. Pospite čilijem ancho neposredno prije posluživanja. Savršen ljetni desert za one koji uživaju u neobičnim kombinacijama okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice šećera
- 2 žlice nektara od manga
- 1 zreli mango, oguljen i narezan na kockice
- Sok od 2 limete
- Mljeveni papar ancho, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mango, sok od limete, paprika ancho, sorbet od manga
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer s 1/2 šalice vode i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se šećer ne otopi, oko 1 minutu. Prebacite u blender i ostavite da se potpuno ohladi.
- U blender dodajte nektar manga, kockice manga, sok limete i prstohvat soli te miksajte dok ne postane glatko. Procijedite pire kroz fino sito u četvrtastu posudu za pečenje od nehrđajućeg čelika ili stakla veličine 20 cm.
- Zamrznite dok se kristali leda ne počnu stvarati oko rubova, oko 45 minuta. Sastružite kristale vilicom, pomičući ih prema središtu posude, i vratite u zamrzivač. Sastružite granitu svakih 30 minuta dok se potpuno ne stisne, oko 4 sata. Poslužite posuto čilijem.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
