Recepti talijanske kuhinje

Ovi njoki od ricotte ukusna su sirna alternativa tradicionalnim njokima od krumpira. Umjesto krumpira, tijesto je punjeno obilnom porcijom ricotte od punomasnog mlijeka i malo parmezana za dodatni...

Talijanska svadbena torta zapravo je tradicionalni desert američkog Juga, a nitko ne zna kako je ova torta od kokosa dobila ime jer nema nikakve veze s Italijom ili vjenčanjima...

Za pripremu ove jednostavne, ali ukusne tjestenine carbonara, trebat će vam samo pet sastojaka: rezanci, sirova ljuta kobasica, parmezan, jaje i svježe začinsko bilje. Priprema traje samo 20 minuta, a savršena je...

Kuhane rigatone pomiješajte s domaćim umakom od rajčice, ljutom talijanskom kobasicom, komoračem, začinskim biljem i sirom te pecite dok ne postanu zlatnožuti i sirasti, jelo koje će svi voljeti!

Ovaj glazirani kolač s okusom lattea savršena je ljetna poslastica. Ne zahtijeva pečenje i poslužuje se hladan - što više možete poželjeti za vrućeg dana?! Trebat će vam samo šest sastojaka za...

Svi okusi i arome talijanske porchette (komorač, ružmarin, češnjak i naranča) koriste se za aromatiziranje ove purice. Ptica se salamure u salamuri od čaja i naranče i...

Sunny Anderson dodaje goveđi odrezak talijanskom klasiku, "Jaja u čistilištu". Još je zasitniji i ukusniji. Savršen za doručak ili večeru. Poslužuje se u pojedinačnim tavama od lijevanog željeza...

„Uzela sam klasičnu Waldorf salatu i učinila je svježijom (i talijanskijom!) pretvarajući je u panzanellu i dodajući rikulu i komorač“, dijeli Giada De Laurentiis. Ukusan okus salate također...

"Ovaj doručak s pečenim tijestom je bolji od bilo kojeg sendviča sa šunkom i sirom koji ste ikada jeli. Pereci su najbolji izbor za bazu. Nemojte ih zamijeniti! Daju dublji okus i..."

Radicchio je robusna salata čija se gorčina pojačava brzim pečenjem na roštilju. Pecite četvrtine salate dok vanjska strana lagano ne porumeni, dok...

Granita je u biti ukusan, pahuljast kornet nalik snijegu koji se jede poput sladoleda. Ovaj recept koristi koktel od mente i julepa za stvaranje ukusnog, osvježavajućeg deserta za odrasle.

Ovaj recept pretvara klasični talijanski kolač u duginim bojama u živopisan, privlačan blagdanski kolačić. Za razliku od kolača, ne sadrži bademovo brašno, ali zadržava aromu i okus badema.

Uživajte u ukusnoj kombinaciji slatke pečene bundeve i slanog pesta od rapini tjestenine u ovoj obilnoj jesenskoj tjestenini. Rapini je lisnati rođak brokule koji se široko koristi u...

Ljuta kobasica, dimljena slanina, mljevena govedina i slani feferoni pretvaraju obične punjene školjke u ljepljivu tjesteninu inspiriranu pizzom za ljubitelje mesa. Ovdje...

Ova složenac od tjestenine u domaćem umaku od rajčice i marinare doslovno je prepun mesa i mesnih dobrota: ukusne talijanske kobasice, slanih feferona, komadića šunke i dimljene...

Ovaj klasični recept za pileći parmezan koristi samo batke, savršene za finger food i posluživanje kao predjelo, možda uz pivo. Hrskavi pohani pileći bataki peku se u...

Piletina cacciatore, ili na lovački način, tradicionalno je talijansko jelo rustikalnog ugođaja, savršeno za nedjeljnu obiteljsku večeru. Komadi piletine (razni dijelovi)...

Marinirane papričice pepperoncini punjene su komadićima sira i tapenadom od maslina, a zatim omotane tankim kriškama talijanske kobasice capicola (coppa) za brzu i ukusnu...

Talijanski saltimbocca je luksuzna kombinacija sočnog mesa, hrskavog pršuta i mirisne kadulje. Tradicionalno napravljen od teletine, ovaj recept je odlična zamjena za svinjski odrezak...

Ako imate gotovu ili kupljenu pileću juhu i konzervu bijelog graha, ova talijanska juha bit će na stolu za nekoliko minuta. Uz grah dodajte...

Talijanska palenta s gljivama priprema se poput lazanja: polenta, umak od gljiva i sir slažu se u slojevima u posudu za pečenje i peku u pećnici dok se sir ne otopi. Posebno...

U proljeće, kada se pojave mlade šparoge, uživajte u njihovom nježnom okusu u ovom mirisnom rižotu s gljivama, timijanom, zelenim graškom i parmezanom. Umjesto tradicionalnog suhog bijelog vina, dodajte...

Nježni rižoto je prekrasna prilika da se istakne aroma šumskih gljiva, a njihov okus skladno pojačavaju slani komadići pržene pancete. Ovaj recept za rižoto malo je jednostavniji od tradicionalnog:...

Ovi crostini s pekmezom od jagoda i rajčica odličan su način da uživate u okusu zrelih rajčica ovog ljeta. Prelijte pekmez mrvljenim feta sirom za kremasti dodir. Ostatak pekmeza može se...

Svi će obožavati ovaj smrznuti desert od jagoda za odrasle! Talijanska granita izgleda prekrasno u jestivim zdjelicama od jagoda. To je elegantna kombinacija roséa i...

Ovaj slojeviti desert je proljetna verzija Napoleon torte. Slojevi lisnatog tijesta naizmjenično se slažu sa slatko-kiselim nadjevom od rabarbare i jagoda, a sve je posuto šećerom u prahu. Desert...

Ako imate belgijski aparat za vafle, počastite svoje najmilije ovim 3-u-1 doručkom: sendvič, pizza i vafli. "Pizza za van" je način na koji obično opisujem ove sendviče. Obavezno koristite...

Najlakši i najbrži recept za domaće sladolede na štapiću. U blenderu izmiksajte kockice leda sa smrznutim koncentratom limunade i žlicom ulijte dobivenu smjesu u čaše. Savršeno...

Ove talijanske rolice rade se od listova za lazanje. Skuhajte ih, omotajte svaku nadjevom od artičoka i špinata te pecite rolice s umakom od sira i slojem ribanog sira dok...

Napravite alternativnu verziju pesta koristeći svježi špinat, odležani cheddar, pekan orahe i majčinu dušicu. Dodajte bilo koje biljno ulje koje želite. Poslužite pesto kao predjelo ili...

Talijanska verzija juhe od njoka: mincetrone bogat povrćem priprema se od krumpirovih njoka. Korica parmezana nije obavezna, ali juhi dodaje okus i aromu.

Breskve i rabarbara nisu klasična kombinacija, ali se prekrasno nadopunjuju u ovoj talijanskoj krostati od lisnatog tijesta. Premažite nadjev od breskvi i rabarbare preko...

Dva talijanska klasika stapaju se u jedno veličanstveno jelo. Okusi ove salate podsjetit će vas na salatu Caprese sa zrelim rajčicama, mekim sirom, mirisnim bosiljkom i visokokvalitetnim maslinovim uljem.

Ova brza i jednostavna večera savršena je za radne dane, a sigurno ćete je htjeti pripremati cijelo ljeto. Nemoguće je ne zaljubiti se u ukusnu kombinaciju svježeg poriluka,...

Pretvorite tjesteninu i kobasice u obilnu složenac koji je savršen za večeru usred tjedna ili nedjeljni obiteljski ručak. Tjesteninu ne treba prethodno kuhati. Samo...

Vrijeme je za večeru i odjednom shvatite da niste odmrznuli pileća prsa. Ne paničarite! S ovim receptom možete ih lagano popržiti u umaku marinara bez odmrzavanja, a vaša će pileća prsa biti...

Pesto umak pretvara ovo jednostavno jelo u talijanskom stilu u nešto posebno. A budući da je tako ukusno i aromatično, trebat će vam vrlo malo dodatnih sastojaka...

Samo malo pršuta daje ovoj juhi u talijanskom stilu bogat, mesnati okus koji je dodatno pojačan dodatkom poširanog žumanjka. Pir dodaje...

Pržene rižine kuglice, koje Talijani nazivaju arancini, su ukusno mekana, sirna riža s hrskavom koricom izvana. Obično se rade od škrobne riže Arborio, koja je izvrsna...

Kad se okusi klasične židovske mesne delicije i talijanske tjestenine carbonara sretnu u jednoj zdjeli, sigurno ćete poželjeti još! Vrhunac ovog jela je preljev za bagel (mješavina...

Biftek s roštilja na drveni ugljen, povrće i kruh savršeno su jelo za večeru s roštilja u dvorištu. Meso premažite maslinovim uljem s češnjakom, balzamičnim octom i senfom, ostavite da odstoji nekoliko minuta...

Ispecite talijansku calzone pizzu punjenu mljevenom svinjetinom, povrćem i ljepljivom mozzarellom. Dimljena paprika dodaje ugodan dimljeni okus. Uživajte u njoj kao međuobrok u pokretu...

Vegetarijanske lazanje mogu biti ukusne kada su punjene sirom i špinatom! Za ovaj recept napravite domaći umak od rajčice, složite sve sastojke za lazanje u posudu za pečenje i pecite...

Fritaja od povrća najbrži je način za pripremu ukusnog i zdravog doručka ili večere. Trisha Yearwood preporučuje prženje u tavi od lijevanog željeza, koja se može staviti u pećnicu na lagano...

Popržite gljive sa srcima artičoke, šparogama, mrkvom i rajčicama te poslužite sa zelenim fettuccine tjesteninom od špinata za ukusan i zasitan vegetarijanski ručak. Možete napraviti...

Zamijenite klasični okus kave u tiramisuu za osvježavajući okus limuna! Pomiješajte mascarpone sir s kremom od limuna i koricom te namočite savoiardi kekse u liker od limoncella.

„Ove slatko-kisele crostine možete napraviti s gotovo bilo kojim sirom i odgovarajućim džemom, pekmezom ili chutneyjem“, kaže Sunny Anderson. Isprobajte izvrsnu kombinaciju svježeg kozjeg...

Ovaj recept inspiriran je dvama popularnim sendvičima: velikim muffalettom i Patty Meltom, rođakom cheeseburgera. Sočna goveđa pljeskavica prelivena je sirom, ljutim prženim gljivama, slaninom, a zatim...

Ako volite pesto zbog njegovog jakog okusa i arome bosiljka, isprobajte ovu verziju s drugim jednako mirisnim i živahnim začinskim biljem poput mente i ružmarina. Izmiksajte svježe začinsko bilje u blenderu...