Recepti talijanske kuhinje

Čak i bez mesa, lazanje mogu biti nevjerojatno ukusne, posebno ako sadrže četiri sira: kozji sir, parmezan, mozzarellu i svježi sir, koji je odlična zamjena za tradicionalnu ricottu. Za ovaj recept...

Zapecite tjesteninu u domaćem umaku od rajčice s gljivama, slaninom i četiri vrste sira - ricottom, asiagom, parmezanom i mozzarellom - za ljepljivu složenac koji će djeca i...

Pečenje povrća u folijskim vrećicama na žaru produbljuje njegov okus suptilnom dimljenom notom. Pecite ih u pojedinačnim porcijama i poslužite s limunovim preljevom i za'atarom, posuto s...

Jednostavna pizza s rajčicama i parmezanom prelivena je svježom, hrskavom Cezar salatom u kremastom preljevu prije posluživanja, što rezultira zaista sočnom pizzom. Ako imate pri ruci kupljeno tijesto za pizzu,...

Uživajte u kombinaciji svježih, slatkih rajčica, kremastog Brie sira i mirisnog bosiljka. Ovaj umak bez kuhanja priprema se od samo četiri sastojka za vrijeme potrebno za kuhanje tjestenine.

Spustite vilicu i uzmite veliku žlicu kako biste uživali u ovoj glatkoj, kremastoj orzo tjestenini s osvježavajućim notama citrusa i zelenila. Gusto vrhnje i maslac dodaju dašak...

Ukusnu tjesteninu s morskim plodovima možete napraviti čak i na logorskoj vatri dok kampirate, tako da kod kuće napravite malu količinu. Vaše tajno oružje je tanka tjestenina capellini (anđeoska kosa), koja se kuha...

Špinat i gljive prekrivaju ovu jednostavnu talijansku pitu, prelivenu ljepljivim sirom. Pita se pravi od kupovnog tijesta za kroasane. Jednostavno je prelijte pirjanim povrćem pomiješanim sa sirom i...

Predjela caprese nisu napravljena samo od boja talijanske zastave. To su ujedno i tradicionalne božićne boje. Pa zašto ih ne biste iskoristili za ukrašavanje blagdanskog stola?! Napravite crostine sa svim okusima...

Arancini su sicilijanske pržene rižine kuglice s hrskavom koricom i mekom sredinom. Ovaj recept koristi ostatke kineske hrane za van. Oblikujte kuhanu rižu u kuglice, pržite...

Dodajte hrskavu palentu svojim blagdanskim predjelima. Unatoč jednostavnosti, ovo predjelo će sigurno svima odgovarati. Za pripremu kupite gotovu palentu, narežite je...

Ovaj recept pretvara talijansku tjesteninu alla votka u savršeno predjelo za kućne zabave. Vaši gosti nikada nisu okusili ništa slično! Pržite kuhane školjke tjestenine u dubokom ulju da...

Slatke i kiselkaste brusnice i bogati pekan orasi skladno se nadopunjuju u ovom jednostavnom kolačiću, savršenom i za blagdane i za svakodnevnu upotrebu. Tradicionalni biscotti su suhi, hrskavi...

Prekrasan plavi tajlandski čaj postao je nevjerojatno popularan na društvenim mrežama, ali vrijeme je da nastavimo iznenađivati. Napravite domaću granitu, smrznuti desert s tajlandskim čajem (cvjetovi Clitoria ternatea),...

Ispecite hrskave talijanske biscotti kekse, prožete ukusnim okusom i aromom kave koja se savršeno slaže s makadamijinim oraščićima. Žlica kakao praha daje keksima ukusan...

Svi će obožavati ove veganske kekse od kokosa. Slatki i hrskavi, savršeni su uz čaj i kavu, a lagana kokosova glazura daje im šarmantan, svečani dodir. Tradicionalno, keksi...

Uživajte u luksuznoj kombinaciji tamne čokolade i mente u ovim hrskavim talijanskim vaflima s mekim nadjevom. Pizzele se peku od čokoladne smjese u posebnom aparatu za vafle, a zatim se zatvaraju...

Ova lazanja neće sadržavati puno sira, koji često dominira okusom. Umjesto toga, naglasak je na mljevenom mesu, gdje se govedina nadopunjuje gljivama. Njihov okus je prekrasno pojačan...

Talijanski rižoto može se napraviti ne samo s rižom već i s bisernim ječmom, što rezultira jelom jednako mekanim, ali ne i prekuhanim kao s rižom s više škroba. Pečeno povrće – muškatni oraščić...

Biserni ječam je drugi najpopularniji sastojak rižota nakon riže. Ovaj perlotto (ili orzotto) posebno je popularan u sjevernoj Italiji, kombinirajući biserni ječam s raznim povrćem, mesom i...

Ako se pitate što još napraviti s tikvicama kada ih ima toliko u sezoni, razmislite o pečenju. Naribane tikvice dodane u tijesto čine kruh vrlo mekanim i sočnim, dok pečenje...

Ako se pitate što napraviti s ostacima pečene piletine, ovaj recept za talijanske calzone, zatvorenu pizzu, doći će vam u pomoć. Isjeckana piletina pomiješa se sa sjeckanim špinatom, pečenim...

Napravite ukusne i sočne talijanske rolatine sa špinatom i sirom. Tanki teleći kotleti se pune nadjevom, smotaju u rolice i prže u tavi dok ne porumene.

Isprobajte obilan sendvič sa sočnim pilećim prsima s roštilja, domaćim pestom od bosiljka i pečenim paprikama. Prije pečenja, piletina se marinira u mješavini začinskog bilja i češnjaka s okusom octa i...

Školjke od tjestenine, nasjeckana piletina s roštilja i pirjani cremini šampinjoni (smeđi šampinjoni) savršeno se nadopunjuju u domaćem umaku od rajčice. Osim toga, ovaj složenac je pun ljepljive dobrote...

Talijanski rollatini su tanki pileći kotleti zamotani oko raznih nadjeva. Postoje mnoge varijacije. Na primjer, kao u ovom receptu, zarolajte traku pilećih prsa...

Pripremite brzu i jednostavnu večeru u mediteranskom stilu za sredinu tjedna. Kupovni talijanski ravioli sa sirom pirjaju se u tavi s komadićima piletine u balzamičnom umaku od začinskog bilja. Uključuje...

Ovaj lagani pilav s grožđicama, limunovom koricom i orašastim plodovima lako se jede bez da našteti vašoj figuri, jer se pravi od cvjetače! Cvjetača se blenda dok se sitno ne nasjecka...

Gljive i nemasna puretina čine ovaj klasični mesni gulaš niskokaloričnim i laganim. Umjesto gustog crvenog umaka, jelo sadrži omekšane cherry rajčice, a umjesto klasične tjestenine...

Ako ste probali popularne raviole s bundevom, sigurno ćete voljeti ovu verziju s kestenima, koji, u kombinaciji s parmezanom, stvaraju isti nevjerojatno bogat i dubok okus, ali bez...

Tjestenina farfalle (leptir-mašne) u gustom umaku od sira poslužuje se s pečenim brokulom i topljenim parmezanom, mozzarellom i cherry rajčicama. Za lijepu prezentaciju kupite mozzarellu bocconini (iste je veličine kao...

Uronite u svijet talijanske kuhinje tako što ćete od nule napraviti domaću tjesteninu cavatelli. Detaljne upute nalaze se na kraju recepta kako biste mogli pravilno rezati tijesto i...

Ovaj rustikalni umak za tjesteninu sastoji se prvenstveno od jednog sastojka: brokule. Brokula se kuha dok ne omekša, a zatim se zgnječi vilicom. Jednostavno pomiješajte pire od brokule s...

Nježna cvjetača, slatke i kisele rajčice, slane masline i ljute čili papričice savršeno se nadopunjuju u ovoj bogatoj pizzi. Inćuni nisu obavezni, ali nemojte ovo preskočiti...

Cvjetača savršeno upija bilo koji umak. Pecite cvjetiće s maslacem i kupovnim umakom za tjesteninu s votkom, zatim sve pospite hrskavim krušnim mrvicama i poslužite s...

Napravite ukusan prilog u talijanskom stilu s običnom mrkvom, kupovnim pestom i ricottom. Jednostavno pecite mrkvu dok ne postane hrskava i poslužite s umakom i ricottom. Kombinacija slatkog...

Pripremite ovo impresivno predjelo u obliku sirnih kuglica za vašu sljedeću kućnu zabavu. Provolone sir, masline, paprike, salama, artičoke i pinjoli punjeni su u kremastu podlogu...

Ovi izvrsni ravioli punjeni ricottom, taleggiom i parmezanom sa začinskim biljem poslužuju se u mirisnom umaku od divljih gljiva s pancetom za elegantnu večeru za posebne prigode. Ravioli su potpuno...

Tjestenina Rigatoni u bogatom, kremastom umaku od gljiva pečena je ispod sloja gremolate od kelja, naribanog sira Gruyère, dimljenih badema, limunove korice i krušnih mrvica. Rezultat je bogat, kremast...

Kupljeni njoki gotovo su savršena namirnica pri ruci za brzu i ukusnu večeru usred tjedna. Prekrasno se slažu s bilo kojim povrćem, a cijelo jelo...

Ova elegantna focaccia napravljena je u stilu tradicionalne pizze Četiri godišnja doba. Svaki od njezina četiri dijela predstavlja različito godišnje doba: zeleni grašak i artičoke simboliziraju proljeće,...

Njoki iz friteze na vrući zrak? Ovaj recept će vas ugodno iznenaditi! Nakon prženja u fritezi, iznutra postaju mekani kao jastučići, a izvana ukusno zlatni i hrskavi. U kombinaciji s pečenom bundevom,...

„Ovo jelo preferiram pripremati s domaćim sardinijskim njokima, koji se, za razliku od njoka od krumpira, rade od tijesta za tjesteninu“, dijeli Giada de Laurentiis. „Međutim, bilo koja vrsta...“

Damaris Phillips uvijek se trudi dati tradicionalnim jelima južnjački štih, a njezini njoki od kozjeg sira nisu iznimka. Pirja slaninu s datuljama, a zatim dodaje bijeli...

Uvijek ćete biti na vrhu s ovim jednostavnim za pripremu, a ukusnim jelom Jeffa Maura. On peče svježe povrće na istom limu za pečenje s kupovnim njokima, sve prelijevajući rastopljenim...

Izrada njoka od nule može biti zastrašujući i dugotrajan zadatak, ali znat ćete da se sve isplatilo kada kušate ove mekane jastučiće od krumpira u svom omiljenom...

Domaći mekani njoki u bogatom umaku od rajčice, također napravljeni od nule - što bi moglo biti bolje za ugodnu nedjeljnu večeru s obitelji?! I njoki i umak prilično su jednostavni za napraviti, tako da...

Piletina kuhana s obilnim prilogom i povrćem u jednoj tavi je san! Pileći batak bez kostiju pirja se s tikvicama i njokima u gustom, ukusnom umaku od rajčice s bosiljkom, što rezultira...

Ovo jelo od njoka sa sočnim povrćem u pesto preljevu spaja okuse dviju salata: talijanske salate od tjestenine i krumpir salate. Dodajte malo majoneze u pesto preljev i...