Plavi čajni granit koji mijenja boju
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 143, ukupne masti 5 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 3 mg, šećer 25 G.
Kalorije 143, ukupne masti 5 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 0 G., kolesterol 0 mg, natrij 3 mg, šećer 25 G.
Prekrasan plavi tajlandski čaj postao je nevjerojatno popularan na društvenim mrežama, ali vrijeme je da nastavimo impresionirati. Napravite domaću granitu s tajlandskim čajem (cvjetovi Clitoria ternatea), smrznuti desert napravljen od kokosovog mlijeka koji je u početku jarko plav, ali postaje ljubičast s malo limunovog soka. Savršena poslastica za ljetne kućne zabave kojom ćete oduševiti svoje goste!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica šećera
- 2 žlice čaja od cvijeta Clitoria ternatea
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka
- 2 limuna, narezana na 4 dijela
- Posebna oprema: četvrtasta staklena posuda za pečenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, limun, zeleni čaj
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite staklenu posudu za pečenje veličine 20 cm u zamrzivač da se ohladi.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer i 2 šalice vode i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Zakuhajte dok se šećer ne otopi, oko 5 minuta. Maknite s vatre, dodajte čaj od cvijeta pauna i pustite da odstoji dok šećerni sirup ne postane tamnoplav, oko 15 minuta; procijedite. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, oko 5 minuta.
- Umiješajte kokosovo mlijeko u sirup. Ulijte smjesu u ohlađenu posudu za pečenje i zamrznite 1 sat. Sastružite smjesu vilicom i zamrznite još jedan sat. Ponovno sastružite i zamrznite još jedan sat. Prije posluživanja još jednom sastružite smjesu.
- Poslužite granitu s kriškama limuna. Pozovite goste da poprskaju granitu sokom od limuna i gledaju kako se boja mijenja iz hladne plave u jarko ljubičastu.
Bilješka
Čaj od cvjetova Clitoria ternatea može se kupiti u specijaliziranim čajarnicama i online trgovinama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
