Granita od dinje s mentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova osvježavajuća granitna napravljena je od pulpe dinje, umućene sa sirupom od mente i sokom od limete. Posljednja dva sastojka daju slatkoći dinje svjež okus i aromu, savršenu za ljetne vrućine. Kako biste šećernom sirupu dali živahan okus mente, ubacite svježe listove mente u vrući sirup i ostavite da se natapaju. Za ovaj smrznuti desert nisu potrebni aparat za sladoled ili kalupi. Zamrznite smjesu u plitkoj posudi u zamrzivaču, povremeno je rastresite vilicom. Poslužite granitnu kad postane pahuljasta i poput snijega, ukrašenu grančicom mente.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica šećera
- 10 grančica mente + listovi za posluživanje
- 3 šalice nasjeckane dinje
- 1/4 šalice soka od limete (od 2-3 limete)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, metvica, dinja, dinja kantalupa, sok od limete
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte šećer i 3/4 šalice vode i zakuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre i dodajte mentu, gnječeći je drvenom žlicom da se obloži sirupom. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izvadite mentu šupljikavom žlicom i bacite je.
- U blenderu pomiješajte sirup od mente, dinju i sok od limete te miksajte dok ne postane glatko. Ulijte u metalnu posudu za pečenje dimenzija 18x27 cm ili 20x20 cm.
- Zamrznite smjesu dinje i sirupa od mente dok se kristali leda ne počnu stvarati po rubovima, oko 45 minuta. Vilicom sastružite kristale prema središtu posude, razbijajući sve veće komade. Nastavite zamrzavati, stružući svakih 30 minuta ili tako nekako, dok se granit potpuno ne smrzne, 3-4 sata. Podijelite u ohlađene zdjele i ukrasite listovima mente.
Kategorije:
Slični recepti
