Granita od jabuka s mentom

Glasovi: 1

Kako napraviti granitu od jabuka s mentom

Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Granita je lagani, osvježavajući talijanski desert koji se lako priprema kod kuće sa samo nekoliko sastojaka. Zelena jabuka, menta i limeta daju graniti živahan okus - upravo ono što je potrebno za vrući ljetni dan! Prilikom zamrzavanja granite, ne zaboravite je često sastrugati vilicom kako bi ostala pahuljasta i laka za jelo žlicom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica šećera
1 šalica svježe metvice, čvrsto zbijene
1 velika jabuka Granny Smith
Sok od 2 limete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, metvica, sok od limete

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte šećer i 2 šalice vode i zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi, oko 4 minute. Prebacite u blender i ostavite da se potpuno ohladi.
Dodajte mentu u blender i miksajte dok ne postane glatko. Procijedite kroz fino sito u četvrtastu posudu za pečenje od nehrđajućeg čelika ili stakla veličine 20 cm. Sitno naribajte koru jabuke u posudu (ostatak jabuke vam neće trebati), a zatim dodajte sok limete.

Zamrznite dok se kristali leda ne počnu stvarati oko rubova, oko 45 minuta. Vilicom sastružite kristale prema središtu posude, a zatim nastavite zamrzavati, stružući led svakih 30 minuta, dok se granit ne stegne, oko 4 sata.

Izbjegavajte korištenje aluminijskog posuđa. Može reagirati s kiselim sastojcima, dajući desertu metalni okus. Koristite nehrđajući čelik ili staklo.

Kategorije: