Recepti talijanske kuhinje

Kao što Mark Murphy kaže, "Špagete carbonara svatko može napraviti." Pomiješajte jaja s paprom i parmezanom, zatim dodajte vruće špagete i miješajte dok se jaja ne skuhaju i...

Dok portobello gljive daju ovom rižotu bogat miris i okus, zeleni grašak dodaje proljetnu svježinu i sočnost. Rižoto se lako priprema, nježan je, kremast i savršeno...

Piccata od cvjetače je vegetarijansko jelo koje je savršeno za blagdane, a opet dovoljno jednostavno za pripremu za večeru tijekom tjedna. Odličan je način da dodate...

Fettuccine tjestenina u kremastom Alfredo umaku s piletinom i parmezanom brzo je i ukusno jelo koje će obožavati cijela obitelj. Gotovo je za samo pola sata i savršeno je za jutarnji obrok.

Vjerujte mi, ovo nije vaš klasični BLT (slanina, zelena salata i rajčica) sendvič! Kelsey Nixon je poboljšala tradicionalni recept zamijenivši pancetu slaninom, rikulu zelenom salatom i uobičajenim...

"Ova lazanja iz talijanske regije Emilia-Romagna izliječila je mnoge uznemirene duše ovdje u SAD-u. Koliko god originalna verzija bila ukusna, moja slojevita lazanja punjena povrćem..."

Slatka tjestenina je savršena za doručak. Svidjet će se i sladokuscima i djeci. Pripremite svježu fettuccine tjesteninu prema receptu Giade De Laurentiis, skuhajte je i umiješajte u slatku, kremastu...

U Italiji se "spiedini" odnosi na bilo koji kebab na ražnjiću. Napravite ga od fileta sabljarke mariniranih u maslinovom ulju i provansalskom začinskom bilju, omotavši svaki ražnjić tankim trakicama pancete...

Volite li njoke? Onda probajte gnudi, finu talijansku okruglicu sličnu njokijima, ali napravljenu s ricottom umjesto krumpira. Dodajte blitvu u smjesu s njokijima...

Ako želite stvoriti spektakularno jelo koje će impresionirati sve vaše goste, isprobajte domaće agnolotti. Ove male talijanske okruglice punjene su pireom od mladog luka...

Pijemontska tjestenina agnolotti punjena nježnim zelenim graškom i ricottom poslužuje se u finom umaku od škampa s parmezanom, tanko narezanim graškom, svježim bosiljkom i pimentom.

Ovaj ukusni kruh punjen je feferonima, kobasicom i šunkom, plus paprikama i lukom - svim klasičnim dodacima odlične pizze s mesom. Narežite ga na komadiće veličine zalogaja i poslužite kao...

Pečeni londonski odrezak od brojlera preliven parmezanom narezan je vrlo tanko poprečno narezani i poslužen s preljevom od prženog povrća, gljiva i slanine. Sušeni...

Ostaci piletine od sinoćnje večere mogu se iskoristiti za stvaranje novog jela koje će cijela obitelj obožavati. Odmrznite paketić špinata i pomiješajte ga s nasjeckanom piletinom i kuhanom tjesteninom u...

Prekrasna daska s kriškama, voćem i orašastim plodovima poslastica je koja izgleda impresivno i štedi puno vremena, budući da ne morate ništa pripremati. Da bi daska izgledala savršeno dizajnirano,...

Na pilećim prsima zarežite duboki džep sa strane, napunite ga sirom i sušenim rajčicama, zatim uvaljajte piletinu u brašno i pržite. Pirjajte punjena pileća prsa u umaku od rajčice dok...

Nježni cvjetovi tikvica punjeni nadjevom od sira, a zatim lagano prženi u tijestu dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi, prekrasna su ljetna poslastica na talijanski način. Za nadjev isprobajte...

Najukusniji dio ove pizze je rub, punjen ljepljivom dimljenom mozzarellom. Dok mnogi ljudi obično ostavljaju rubove nepojedene, ova pizza će biti pojedena do posljednjeg komada! Osim toga, pizza...

Ako tražite talijanski prilog ili predjelo u kojem može uživati ​​velika grupa s različitim preferencijama, ovi veganski arancini s artičokama su savršeni! Arancini potječu iz...

Unatoč otmjenom nazivu, ovo je vrlo jednostavno jelo za pripremu elegantne blagdanske večere. Tanki teleći kotleti brzo se prže u tavi (nekoliko minuta i oni...

Teleći scallopini u umaku Marsala s gljivama tradicionalno je talijansko jelo koje se lako priprema kod kuće. To je omiljeno jelo koje se godinama isprobava i popularno je u gotovo svakom talijanskom restoranu.

Nježne teleće rolice punjene sirom koji se topi u ustima i talijanskim delicijama poput coppoccola, soppresatta i pršuta prže se u tavi i završavaju u...

Ovaj desert je hibrid hrskavog norveškog krumkake keksa (obično se pravi bez nadjeva) i talijanskih cannolija, tubula punjenih kremastim nadjevom od ricotte. Ako nemate...

Ovaj ukusno osvježavajući desert može se pohvaliti bogatim okusom jagode s pikantnim notama balzamičnog octa i bosiljka koji skladno nadopunjuju slatkoću bobičastog voća. Količina šećera...

Ovi slatki talijanski sendviči savršeni su za desert ili doručak. Unutra ćete pronaći nježni nadjev od krem ​​sira i jagoda, dok su tostirani sendviči preliveni hrskavom karamelom...

Sladoled Stracciatella s komadićima čokolade poslužuje se sa svježim jagodama u desertnom vinu Vin Santo za sofisticirani talijanski desert koji odiše ljetom pod toskanskim suncem. Ako ste...

Ovaj hladni desert kombinira dvije vrste talijanskog sladoleda: lagani i prozračni semifreddo na kori od keksa i stracciatellu, posutu komadićima čokolade. Veliki plus za talijanski...

Vrijeme je za međuobrok! Poslužite tostirani kruh sa škampima, rajčicama i mirisnim pesto preljevom.

Ovi hrskavi, mrvičasti keksi savršena su poslastica uz čaj ili kavu, a šareni posip im daje svečani izgled. Biscotti keksi peku se dva puta: prvo se peče tijesto,...

Unatoč složenoj teksturi i okusu, ovaj hrskavi, slani i savršeno sočni kruh iznenađujuće je jednostavan za napraviti. Jednostavno dodajte sve sastojke u aparat za kruh i pričekajte da se ciklus tijesta završi.

Tjestenina Orzo se pravi sa sirom pecorino i kremasta je i baršunasta. Poslužuje se sa salmorigliom, južnotalijanskim umakom napravljenim od limunovog soka, maslinovog ulja, češnjaka i svježeg začinskog bilja. Menta...

Tko može odoljeti velikoj zdjeli talijanske tjestenine s crvenim umakom? Još je ukusnija kao cjelovit obrok s nježnom piletinom i slanim maslinama. Samo ubacite sve sastojke u...

Za ovo jelo potreban je samo jedan lim za pečenje, što ga čini savršenim za užurbane radne dane. Priprema se samo 40 minuta i zahtijeva minimalno pranje posuđa. Češnjak,...

Isprobajte ovo jednostavno jelo i bit ćete preneseni u rustikalnu trattoriu na talijanskoj obali! Najbolje od svega je što se može pripremiti za manje od pola sata. Samo prokuhajte...

Guy Fieri priprema ovo popularno talijansko jelo s domaćim umakom od rajčice, ljutim feferonima i talijanskom kobasicom. Češnjak u njegovom svježem umaku od rajčice je hrskav i...

Ravioli s gljivama pirjaju se u kremastom Alfredo umaku s artičokama i zelenim graškom za ukusnu vegetarijansku večeru koju će obožavati cijela obitelj. Jedinstveni okus dolazi od...

Ove pahuljaste, hrskave izvana, a mekane iznutra krafne lako se pripremaju od tijesta bez kvasca. Sadrže samo jednostavne sastojke koji se nalaze u gotovo svakoj kuhinji. Pospite vrućim...

Najpopularnije poslastice na venecijanskom karnevalu su sve vrste krafni i grančice u šećeru. Giada de Laurentiis vas poziva da se uronite u svečanu atmosferu i napravite vlastite grančice...

Ovaj rižoto se brzo priprema od ostataka kuhane riže, ali mješavina pirjanih gljiva daje mu bogat, živahan okus, kao da ste ga kuhali satima. Komadići šparoga...

Zvijezda ovog jela je slatki ljetni kukuruz, koji se koristi za pripremu glatkog, kremastog umaka i osvježavajućeg preljeva od ljutih paprika i začinskog bilja. Za dodavanje dimljenog okusa, pečeni...

Savršeno predjelo za veliku proslavu. Prepečeni baget poslužuje se s tanko narezanim goveđim odreskom, mousseom od gorgonzole, ukiseljenim rotkvicama, karameliziranim lukom, mikrozelenjem i...

Ovaj ukusni rižoto inspiriran je kreolskim jelom "prljava riža", gdje riža kuhana s mljevenim mesom poprima prljavu nijansu, ali apsolutno zapanjujući okus. Umjesto uobičajenog...

"Ovaj recept ide uz sve morske plodove, ne samo uz škampe. Šafran jelu dodaje klasičnu, primamljivu notu. Peršin ne morate dodati na kraju, ali s njim je jelo..."

Podignite punjene gljive na potpuno novu razinu okusa prženjem u dubokom ulju u hrskavom pohanom tijestu. Kombinirajte ih s brzim umakom od rajčice i marinare. Poslužite s hrskavim...

Punjeni talijanskom kobasicom i pancetom, ovi punjeni šampinjoni su posebno bogati i mesnati, s divno pikantnom aromom ružmarina i češnjaka. Kako biste napravili ove punjene šampinjone...

Napravite pizzu u obliku stromboli rolade, punjenu komadima pirjane govedine na talijanski način, mariniranim povrćem giardiniera, pečenim paprikama i žlicom ljepljivog sira provolone. Stromboli...

Ovaj ukusni minijaturni desert savršen je za kućne zabave. Male kuglice sladoleda od vanilije (ili običnog sladoleda) nabijaju se na štapiće, a zatim umaču u rastopljenu čokoladu...

Nježna panna cotta vrlo je jednostavna za napraviti i savršen je elegantan blagdanski desert. U kalupima se steže poput želea, a zatim je jednostavno okrenite naopako na tanjur...

Hrskavu bruschettu napravite na trakicama tortilje umjesto bageta. Svaku porciju premažite ricottom, pospite svježom rikulom, jagodama i bosiljkom, prelijte balzamičnim octom i pospite pinjolima...

"Porchetta je ukusna toskanska rolada od svinjetine sa začinskim biljem i začinima, polako pečena u pećnici. Svake godine volim dodati nešto novo, a ovaj put sam odlučila zamijeniti..."