Slatki svježi fettuccine
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 953, ukupne masti 58 G., zasićene masti 30 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 92 G., vlakno 5 G., kolesterol 323 mg, natrij 769 mg, šećer 18 godina G.
Kalorije 953, ukupne masti 58 G., zasićene masti 30 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 92 G., vlakno 5 G., kolesterol 323 mg, natrij 769 mg, šećer 18 godina G.
Slatka tjestenina je savršena za doručak. Svidjet će se i sladokuscima i djeci. Napravite svježu fettuccine tjesteninu prema receptu Giade De Laurentiis, skuhajte je i prelijte slatkim, kremastim umakom s medom i koricom citrusa. Poslužite posuto nasjeckanim lješnjacima i naribanom čokoladom umjesto sira.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice tečnog vrhnja
- Korica 1 limuna
- Korica 1 naranče
- 2 žlice meda
- Pola svježe fettuccine tjestenine, recept slijedi
- 1 žlica limunovog soka
- 1 mali komadić poluslatke čokolade, po želji
- 1/4 šalice sjeckanih tostiranih lješnjaka
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 4 jaja
- 1 žlica krupne soli
- 1 žlica maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, lješnjaci, Narančina korica, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte vodu na jakoj vatri.
- U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte vrhnje na srednjoj vatri, dodajte koricu, med i sol. Ne dovedite do vrenja. Povremeno miješajte oko 4 minute.
- U međuvremenu, dodajte tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte, povremeno miješajući, oko 2-3 minute, dok ne omekša, ali ostane čvrsta na dodir (al dente). Ocijedite tjesteninu. Dodajte tjesteninu i sok od limuna u tavu s kremastim umakom. Promiješajte da se potpuno obloži.
- Podijelite tjesteninu u zdjelice za posluživanje. Pomoću gulilice za povrće naribajte čokoladu direktno na tjesteninu. Pospite lješnjacima. Poslužite odmah.
Domaća svježa tjestenina
Stavite brašno u multipraktik. Lagano umutite jaja u maloj zdjeli. Jajima dodajte sol i maslinovo ulje i promiješajte. Dodajte smjesu od jaja u multipraktik. Pulsirajte da se sjedini, stružući sa stijenki zdjele koliko god je to moguće. Miksajte dok se tekućina ravnomjerno ne rasporedi, oko 1 minutu. Tijesto bi se trebalo lijepiti kada ga stisnete u ruci. Tijesto će biti žuto, poput kukuruznog brašna. Dio tijesta će se lijepiti, ali neće formirati čvrstu kuglu.- Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu površinu. Oblikujte ga u kuglu i lagano mijesite dok ne postane glatko. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta. Razvaljajte tijesto i izrežite ga u željeni oblik tjestenine.
Kategorije:
Slični recepti
