Recepti talijanske kuhinje

Unatoč svom zamršenom nazivu, stromboli je pizza smotana u roladu. Priprema je vrlo jednostavna: svi sastojci se stavljaju na razvaljano tijesto za pizzu, koje se zatim...

Ako tražite savršen kolačić za umakanje u kavu ili čaj, biscotti su pravi izbor! Ovi kolačići su dvostruko pečeni, što ih čini hrskavim i mekanim. Ako ih planirate poslužiti s...

Ovaj pesto kombinira živahan okus i aromu mirisnog bosiljka s peršinom, origanom i timijanom. Sve sastojke izmiksajte u blenderu ili multipraktiku i odmah upotrijebite. Savršen je...

Pečeni grah (ili pečeni grah) nije tradicionalno talijansko jelo, ali Giada De Laurentiis voli ga pripremati s daškom okusa svoje rodne Italije. Umjesto uobičajene slanine, ona...

Ova jednostavna i obilna juha od bijelog graha, kelja i rajčice brzo se i lako priprema, a puna je ukusnih okusa talijanskog jela. Ovaj recept koristi i rajčice i...

„Karamelizirani luk daje fritati divnu slatku notu koja uravnotežuje slanost šunke i orašastu aromu sira Gruyère“, kaže Tyler Florence.

Uživajte u živahnim okusima sendviča s piletinom inspiriranog talijanskom kuhinjom. Pečena pileća prsa, natrljana komoračem i crvenom paprikom, poslužuju se na hrskavom pecivu sa slatkim rajčicama, aromatičnim...

Ovi sendviči za djecu napravljeni su od hrskave piletine marinirane u limunovom kremu, hrskavih kriški pršuta, osvježavajuće pesto majoneze i ljepljivog mozzarelle na vrhu.

Ovo lagano predjelo savršeno je kao prilog za večeru ili kao ugodan dodatak brunchu, a brzo se i jednostavno priprema. Svaku pečenu stabljiku šparoga zamotajte u tanku...

Sendvič s mesnim okruglicama, kruh s češnjakom, pizza… Okusi svih ovih talijanskih favorita miješaju se u jednoj zdjeli kruha ispunjenoj ljepljivim sirom i mesnim okruglicama u umaku od rajčice marinara. Za pripremu kruha...

Ostatke goveđih mesnih okruglica možete iskoristiti za pripremu ukusnog i zasitnog talijanskog omleta, dovoljnog za četveročlanu obitelj. Pržene gljive, koje su izvrsne...

Špageti s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice popularno su talijansko jelo za nedjeljnu obiteljsku večeru. Ali možete ih lako pretvoriti i u predjelo za kućnu zabavu s prijateljima:...

Ovaj trokatni sendvič s puretinom i hrskavo prženom pancetom prepun je okusa, sa slanim, ljutim i slatkim notama. Glavni sastojak je domaća rikula i sušeni pesto od rikule...

Prema riječima mesara Il Porcellino Salumija iz Denvera, kako biste u potpunosti uživali u njihovom prepoznatljivom sendviču, meso morate slagati određenim redoslijedom:...

Ova jednostavna verzija lazanje s kobasicom i paprikom priprema se za samo 15 minuta, a na stolu će biti za sat vremena. Možete je i unaprijed pripremiti i pohraniti u...

Kako poboljšati već ukusnu tjesteninu linguine školjkama? Dodajte svinjetinu! Točnije, pancetu, talijansku vrstu slanine. Pancetta dodaje još jedan sloj okusa i arome ovome...

Za složeniji i dublji okus ove tjestenine, upotrijebite nekoliko vrsta gljiva, poput šampinjona, bukovača ili shiitake gljiva. Savršeno nadopunjuju prirodnu talijansku kobasicu u...

Špageti će biti lakši, sočniji i osvježavajući ako ih kombinirate s tanko narezanim tikvicama i limunom. Tikvice možete narezati na tanke rezance pomoću spiralizatora ili ga potražiti u supermarketima...

Naziv ove talijanske juhe nije povezan s vjenčanjem. Minestra maritata (juha za vjenčanja) odnosi se na to koliko se dobro sastojci slažu. Postoje mnoge varijacije ovog...

Crni vinski ocat i talijansko bilje prožimaju ovaj preljev prekrasnim okusima mediteranske kuhinje. Gotov je za nekoliko minuta i puno je ukusniji i kvalitetniji od kupovnog.

Ovaj talijanski vinaigrette prožet je pikantnim okusom češnjaka i origana te ugodnom kiselošću crvenog vinskog octa i dijonskog senfa. Savršen je za lagano ljeto...

Sočni pureći odrezak s topljenim sirom fontina poslužuje se na kriški focaccije s kriškom slatke rajčice, hrskavom pancetom i pikantnom rikulom. Odresci su napravljeni od mješavine mljevenog...

Salata od endivije, radiča i rimske salate u slatko-kiselom preljevu od svježih rajčica, poslužena s hrskavim krutonima u korici od parmezana i sočnim kriškama pečenog odreska. Prije...

Filet crvenog škarpina pirja se u jednoj tavi s talijanskom kobasicom, lukom, paprikom i ružmarinom dok se ne skuha i poslužuje se s pečenim krumpirom. Marinirane cherry papričice dodaju jelu dašak okusa.

Za predjelo na vašoj sljedećoj kućnoj zabavi, napravite ove rolice s kobasicama u talijanskom stilu. Kombinacija sira, pesta i paprika, koje se pune u kobasice prije nego što se umoče u tijesto,...

Isprobajte talijansku verziju tradicionalnih mesnih okruglica. Umjesto običnog mljevenog mesa, upotrijebite sirovu talijansku kobasicu, uklonite crijeva. Pecite okruglice od kobasice u pećnici i poslužite kao...

Ovo predjelo je talijanska verzija rolica od kobasica. Umjesto kobasice, zamotajte štapiće mozzarelle u hrskavu pohanicu. Na vrh stavite krišku pršuta, trakicu pečene paprike i pesto umak...

Ove minijaturne zdjelice s mesnim okruglicama zapravo su talijanske mesne okruglice, punjene ljepljivom mozzarellom i umakom marinara s hrskavim preljevom od krušnih mrvica i parmezana. Oblikujte ih u zdjelice...

Ova talijanska salata od tjestenine punjena je komadićima salame, mozzarelle, rajčica, giardiniere i bosiljka. Umjesto tjestenine radiatore, možete koristiti bilo koju malu tjesteninu koju imate pri ruci...

Iako se giros smatra grčkim jelom, nekoliko tradicionalnih talijanskih sastojaka neće ga pokvariti, već će mu dati novi i zanimljiv okus. Utrljajte slatku talijansku kobasicu kuminom i...

Marinirano povrće, svježe lisnato povrće i nježna mozzarella čine ovu talijansku salatu pravim bujanjem okusa. Koristite ne samo povrće iz staklenke za giardinieru, već i salamuru za ukusnu...

Ova obilna, sočna i živahna salata kombinira kuhanu tjesteninu s nekim od najpopularnijih talijanskih predjela: mariniranom giardinierom, sirom provolone, salamom i svježim začinskim biljem. To je...

Ovaj ogromni sendvič dovoljan je za nekoliko ljudi. Pirjani rabe čini ga super sočnim, a kombinacija talijanskih delicija - pršuta, salame, mortadele i provolone sira - nevjerojatno je...

Mješavina mljevene svinjetine i puretine, zajedno sa svježim začinskim biljem, ricottom i pecorino sirom, čini ove mesne okruglice nevjerojatno sočnima i mekanima. Mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao predjelo, nabodene na...

Pileći batak, cannellini grah, rajčice i origano prekrasno se nadopunjuju u ovom rustikalnom talijanskom gulašu. Sve se kuha u jednoj tavi, prvo na štednjaku, a zatim dokrajči...

Što dobijete kada spojite dva popularna jela iz restorana? Ukusnu, sočnu pizzu s Cezar salatom kao preljevom! Najbolji dio ove pizze je vjerojatno korica s okusom češnjaka i papra, koja podsjeća na...

Škampi scampi nalaze se na jelovniku svakog dobrog talijansko-američkog restorana. Kada se pravilno pripreme, trebali bi biti maslačni, s notama limuna i češnjaka. Škampi scampi su omiljeni zbog...

"Ako još niste probali limoncello, očekuje vas prava poslastica! To je talijanski liker od limuna koji je moja baka uvijek posluživala u ohlađenim čašama nakon velikih obiteljskih obroka—..."

Suprotno uvriježenom mišljenju, tradicionalni manicotti (također poznati kao cannelloni) nisu kupljene široke cijevi, već svježi listovi tjestenine ili palačinke omotani oko nadjeva. Oni su posebni...

Pečene tikvice i domaći umak od rajčice pun aromatičnog bilja miješaju se s pečenim paprikama u ovom složencu od tjestenine prelivenom s dvije vrste sira - pecorinom i provolonom. Zahvaljujući...

Za ovaj recept koristite ljutu talijansku kobasicu. Dodat će bogat okus složencu od tjestenine, punjenom ljepljivim fontina sirom, a artičoke će dodati dašak sočnosti. Skuhajte tjesteninu...

Kuhanu tjesteninu pomiješajte s feferonima, pirjanim cremini gljivama i domaćim umakom od rajčice s bosiljkom i peršinom, a zatim zapecite pod slojem mozzarelle i...

Napravite složenac od tjestenine sa sočnim mesnim okruglicama od mješavine mljevene govedine i svinjetine, prelivenim topljenim sirom i domaćim umakom od rajčice. Pecite mesne okruglice u pećnici, a zatim...

Kako još bolje napraviti tjesteninu s umakom od rajčice, patlidžanom i mozzarellom? Pospite još mozzarelle po vrhu i pecite u pećnici nekoliko minuta dok se sir ne otopi i ne postane lijepo hrskav.

Ako želite napraviti gurmanske sendviče za svoju proslavu, odaberite minijaturne! Ovaj recept pretvara jednostavan sendvič sa šunkom i sirom u elegantno predjelo: u kombinaciji s...

Talijanski grissini kruhovi su izvrstan predjelo za svaku prigodu. Mogu se ispeći za goste kao međuobrok dok čekaju svečanu večeru ili poslužiti s umacima za umakanje na kućnoj zabavi.

Ove rolice od pilećih prsa u talijanskom stilu savršene su kao predjelo ili glavno jelo za blagdanski obrok. Napunite ih sušenim rajčicama i češnjakom, tikvicama, dimljenom mozzarellom...

Ključni uvjet za pečenje savršene pizze je vruća pećnica, što je posebno nezgodno ljeti kada je vrijeme već vruće. Vanjski roštilj može biti spas! Na njemu možete peći i pizzu, a to je...

Sočne pečene breskve, rikula s limunom i slani bresaola spajaju se u ovom receptu za savršenu ljetnu salatu, a sve to prelijeva kriška nježne burrate.

Komarač je popularan sastojak u talijanskoj kuhinji. Ovaj recept koristi svaki njegov dio: sjemenke za posipanje ribe, korijen i lišće za sočnu salatu. Pazite da ne prepečete losos na roštilju i...