Stromboli s mortadelom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 704, ukupne masti 39 G., zasićene masti 17 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 4 G., kolesterol 89 mg, natrij 1607. mg, šećer 2 G.
Kalorije 704, ukupne masti 39 G., zasićene masti 17 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 4 G., kolesterol 89 mg, natrij 1607. mg, šećer 2 G.
Unatoč svom zamršenom nazivu, stromboli je pizza smotana u roladu. Priprema je vrlo jednostavna: svi sastojci se slažu na razvaljano tijesto za pizzu, koje se zatim smota u roladu i peče u pećnici. Isprobajte kombinaciju mortadele (bolonjez kobasice), ljepljivog sira, maslina, bosiljka i umaka od rajčice. Stromboli se reže i poslužuje kao predjelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice grubo naribanog švicarskog ili Gruyère sira (170 g)
- 1 šalica tanko narezane pletenice sira (100 g)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za podmazivanje
- 1 pakiranje (400 g) ohlađenog tijesta za pizzu
- 10 svježih listova bosiljka
- 3/4 šalice zelenih ili crnih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
- 0,5 šalice koncentrata rajčice
- 100 g tankih kriški mortadele, narezanih na trakice širine 1 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, Švicarski sir, kobasica od mortadele, koncentrat rajčice, masline, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Pomiješajte 1 šalicu švicarskog sira sa sirom.
- Lagano namažite lim za pečenje maslinovim uljem. Razvaljajte tijesto, prerežite ga na pola kako biste dobili dva dijela veličine 15x22 cm i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.
- Polovicu smjese sira rasporedite duž jedne duge stranice svakog pravokutnika, ostavljajući rub od 2 cm oko ruba tijesta. Svaku traku sira pospite s polovicom bosiljka, četvrtinom maslina, 1/4 šalice umaka od rajčice i 1/3 mortadele. Preklopite tijesto preko nadjeva po dužini, pritiskajući rubove da se zatvore. Napravite proreze na vrhu tijesta kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja.
- Pecite strombole dok ne porumene, oko 15 minuta; izvadite ih iz pećnice. Premažite svaki stromboli maslinovim uljem i pospite preostalim maslinama, mortadelom i sirom. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni. Ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
Kategorije:
Slični recepti
