Sendvič Hoagie
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 225, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 16 mg, natrij 498 mg, šećer 2 G.
Kalorije 225, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 2 G., kolesterol 16 mg, natrij 498 mg, šećer 2 G.
Prema riječima vlasnika mesnice Il Porcellino Salumi iz Denvera, da biste u potpunosti uživali u njihovom prepoznatljivom sendviču, meso morate slagati određenim redoslijedom: šunka, capicola, soppressata. Sami proizvode kobasice, ali kada idete u kupovinu namirnica, birajte sastojke najviše kvalitete.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica ulja repice (kanole)
- 1 ciabatta
- 2 žlice aiolija s češnjakom
- 60 g kvalitetne šunke, tanko narezane
- 60 grama visokokvalitetne capicole
- 30 g visokokvalitetne vruće sopressate
- 2 kriške rajčice
- 2 žlice ukiseljenih slatkih paprika
- 4 lista rimske salate
- 1 žličica preljeva od crvenog vinskog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh ciabatta, šunka, kapikola, sopressata, rimska salata, vinski ocat, aioli umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte ulje od uljane repice. Prerežite ciabattu na pola i tostirajte je u tavi dok lagano ne porumeni s obje strane, oko 1 minutu sa svake strane.
- Prebacite pecivo na dasku za rezanje. Premažite aioli umakom s obje strane ciabatte. Počnite slagati meso na donju polovicu peciva sljedećim redoslijedom: šunka, capicola i soppressata. Dodajte kriške rajčice, začinite solju i paprom, a zatim dodajte ukiseljene paprike.
- U maloj zdjeli pomiješajte listove salate s preljevom i začinite solju i paprom po ukusu. Stavite salatu na papriku i prekrijte gornjom polovicom peciva. Prerežite sendvič na pola i uživajte!
Bilješka
Za ovaj sendvič kupite najkvalitetnije suhomesnate proizvode. Najbolje je ne štedjeti na sastojcima, inače ćete biti razočarani okusom.
Kategorije:
Slični recepti
