Mini sendviči sa sirom i šunkom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Mini sendviči sa šunkom i sirom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 50, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 8 mg, natrij 149 mg, šećer 2 G.

Ako tražite gurmanske sendviče za svoju proslavu, odaberite minijaturne! Ovaj recept pretvara jednostavan sendvič sa šunkom i sirom u elegantno predjelo: glavni sastojci prekriveni su tankom kriškom slatke i kisele jabuke, nekoliko listova salate i kolutićem ukiseljenog luka. A umjesto obične šunke, upotrijebite tanke trakice talijanskog pršuta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica vode
3 žlice jabučnog octa
1,5 žlice smeđeg šećera
Pola malog crvenog luka, vrlo tanko narezanog
8 tankih kriški bijelog kruha
1 velika ili 2 male zelene jabuke
110-170 g odležanog Goude
1 žlica dijonskog ili zrnastog senfa, maslaca od jabuka ili chutneyja
Pola vezice potočarke
8 tankih kriški pršuta
Svježe mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, sok od limuna, zdravice, Gouda sir, potočarka, pršut, sušena šunka

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
U loncu pomiješajte vodu, ocat i smeđi šećer i zakuhajte. Dodajte luk i maknite s vatre. Pokrijte i ostavite sa strane dok se luk ne ohladi na sobnu temperaturu.

Odrežite koricu s kruha i narežite ga na tri dijela, svaki dio na tri pravokutnika. Lagano premažite obje strane kriški kruha maslinovim uljem i stavite ih na lim za pečenje. Pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi, oko 5 minuta. Ostavite da se ohlade.
Jabuku prerežite na četvrtine, uklonite jezgru i narežite na tanke ploške (po mogućnosti mandolinom). Sir narežite vrlo tanko na trokutiće ili komade koji udobno stanu na kruh.
Premažite kruh s malo senfa. Na svaku krišku prepečenog kruha stavite krišku jabuke, sir i 1-2 grančice potočarke. Omotajte mali komad pršuta oko svakog sendviča. Stavite malo ukiseljenog luka, pokapajte maslinovim uljem i pospite svježe mljevenim crnim paprom. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Izmjene

Kruh prethodno tostirajte i jabuku narežite na tanke ploške, stavljajući kriške u limunovu vodu kako ne bi posmeđile. Ako sendviče trebate sastaviti unaprijed, izostavite potočarku i prekrijte ih lagano navlaženim papirnatim ručnikom.