Recepti talijanske kuhinje

Ovi ukusni, hrskavi svinjski kotleti savršeni su za brzu, ukusnu večeru nakon posla ili svečani ručak. Pripremaju se s tankim kriškama...

Ovo izvrsno jelo priprema se s tjesteninom tagliatelle u mirisnom kremastom umaku s crnim paprom i pecorino sirom. Budući da je crni papar jedan od glavnih sastojaka ovog jela, važno je koristiti...

Tjestenina linguine poslužuje se u laganom umaku od suhog bijelog vina sa školjkama. Ukusna je, poput nečega što biste dobili u vrhunskom talijanskom restoranu, a opet iznenađujuće jednostavna za pripremu s minimalnim sastojcima...

Špageti Carbonara, možda najpopularnija talijanska tjestenina, punjena komadićima slanine i topljenim parmezanom, gotovi su za samo pola sata. Uz ovaj recept naučit ćete kako napraviti najukusnije...

Kombinacija svježih rajčica, aromatičnog bilja, češnjaka, crnih maslina i mozzarelle daje ovoj tjestenini ljetni okus mediteranskog jela. Umjesto penne može se koristiti bilo koja tjestenina...

Ova talijanska tjestenina gotova je za manje od pola sata i ispada fantastično, baš kao u restoranu. Blanširane šparoge daju jelu sočnost i osvježavajući okus, dok komadići pršuta, zajedno s...

Ako volite lazanje zbog njihovog nevjerojatno bogatog okusa, ali nemate vremena za lijepo slaganje sastojaka u slojevima i pečenje, ovaj recept će vam spasiti dan! Ova "lijena" lazanja se pravi s običnom tjesteninom. Odaberite...

Bijeli grah, zahvaljujući svojoj kremastoj teksturi, smatra se savršenom bazom za zdrave umake. Držite konzervu graha pri ruci za brzo rješenje...

Slatka talijanska kobasica i ljuti brokula rapini (list rabe) prekrasno se nadopunjuju u ovom jednostavnom, ali ukusnom i zdravom jelu, pripremljenom u cijelosti u jednoj tavi. Mentalno...

Pripremite ukusnu i brzu večeru na talijanskom limu za pečenje. Veliki škampi peku se na jednom limu za pečenje sa svim sastojcima tradicionalne tjestenine puttanesca: crvenim lukom, rajčicama...

Eskarola je popularan sastojak mediteranske kuhinje, posebno talijanske. Ima blagu gorčinu koja se lijepo uravnotežuje s drugim sastojcima jakog okusa, kao što su...

Mekana talijanska palenta odličan je prilog gotovo svakom jelu od mesa ili povrća. Kako biste bili sigurni da je mekana i glatka, slijedite ovo ključno pravilo: ulijte palentu u...

Isprobajte talijanski pileći parmezan u ukusnim rolicama. Tanke pileće odreske omotava se naribanom mozzarellom, zatim se rolice uvaljaju u krušne mrvice s parmezanom i...

Napravite jednostavnu, ali ukusnu domaću složenac koristeći kupovne tortelini, minijaturne talijanske okruglice punjene sirom. Kuhajte tortelini dok ne budu kuhani, a zatim prelijte umakom marinara...

Pripremite ukusnu i brzu večeru na limu za pečenje za samo pola sata. Imat ćete sve u jednom jelu: puno povrća, mesa i talijanske krumpirove njoke. Ovaj recept eliminira potrebu za odvojenim...

Za razliku od tradicionalnih debelih, višeslojnih lazanja, ova se lazanja peče na velikom limu za pečenje, što rezultira tanjom koricom, ali prekrivenom sa svih strana - odozdo, odozgo i po rubovima - divno hrskavom...

Klasična talijanska panna cotta savršen je desert za svaku prigodu. Nevjerojatno se jednostavno priprema, a izgleda izvrsno kada se posluži. Tajni sastojak ove panna cotte je obični grčki jogurt. S...

Priprema klasične bolonjez tjestenine traje nekoliko sati, ali rezultati su vrijedni toga. Umak od mljevene govedine nevjerojatno je bogat i pun okusa, sve zahvaljujući...

Ljepota ove ukusne talijanske tjestenine leži u jednostavnosti sastojaka: osim špageta, sadrži samo sir i crni papar (cacio e pepe), a priprema se s mješavinom maslinovog ulja i maslaca. Za...

Ovaj klasični kremasti fettuccine Alfredo priprema se s limunovim sokom i koricom. Za umak će vam trebati puno maslaca, vrhnja za kuhanje i puno naribanog...

Umak marinara idealan je za mnoga talijanska jela. Domaći umak marinara nevjerojatno je jednostavan za napraviti koristeći konzervirane rajčice u vlastitom soku i ukusan je...

Ova složena tjestenina bogata sastojcima dobila je ime po talijanskoj opernoj pjevačici Luisi Tetrazzini. Unatoč mnogim sastojcima, složenac je jednostavan za pripremu, u...

Za prekrasan završetak romantične večere, poslužite ovu laganu panna cottu od kave u čašama za martini. Ovaj desert ima istinski talijansku eleganciju i nevjerojatno ga je lako napraviti - samo mu dajte vremena...

Orašasti plodovi i sušeno voće najukusnija su, najzdravija i najhranjivija kombinacija za brzi međuobrok, ali ista se kombinacija može koristiti i za pripremu ukusnih, a zdravih predjela.

Ravioli su mali ravioli punjeni sirom, posluženi u umaku kao i svaka talijanska tjestenina. Giada De Laurentiis predlaže pripremu brzog, jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog...

Profinjeno sjevernotalijansko predjelo koje se savršeno slaže s vinom. Prepečeni kriški bageta premazani su debelim slojem domaćeg džema od suhih smokava, rakije i lješnjaka. Prelijte s...

Lazanje u aluminijskim posudama za jednokratnu upotrebu imaju nekoliko prednosti. Prvo, dobivate praktičnu porciju za dvoje. Drugo, ova lazanja se peče brže od lazanje pune veličine, i treće,...

Ovaj ukusni desertni kruh kombinira najbolje od klasičnog brioša i napuljskog sladoleda. Tijesto je podijeljeno u tri dijela, a svaki je prožet okusima napuljskog...

Porchetta je tradicionalna talijanska rolada od svinjetine punjena aromatičnim biljem. Ovaj recept koristi svinjsku plećku, tanko narezanu kako bi se stvorio tanki sloj...

Ovo nevjerojatno jednostavno predjelo izgleda impresivno kada se posluži i sigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Tanki štapići kruha omotani su kriškama pršuta, posuti oštrim parmezanom i...

Ponudite svojim gostima razne vrste mozzarelle kao predjelo uz vino, ne samo obične kriške sira, već cijeli bar s dodatnim zalogajima kako bi mogli sami kreirati svoje krostinije...

Tražite zabavnu poslasticu za prijateljsko druženje? Dok čekate da zvona otkucaju ponoć, ponudite gostima bruschettu (prepečene kriške kruha s raznim dodacima), ali neka sami sastavljaju svoje...

Ova pahuljasta, nježna fritaja punjena je narezanim paprikama, pirjanim gljivama i mladim lukom, a prelivena je slojem ljepljivog sira. Za pripremu će vam trebati tava prikladna za...

Jedan od glavnih sastojaka ove fritaje je prirodno dimljeni sir Gouda. On joj daje tako ukusnu aromu i okus da će je svi voljeti, čak i oni koji nisu navikli jesti omlete bez...

Škampi se peku u slanom umaku Fra Diavolo na jednostavnim tartletićima napravljenim od komada tijesta. Za oblikovanje ovog predjela trebat će vam kalup za mini muffine. Za 12 porcija trebat će vam samo šest...

Ako ste probali sicilijanske arancine u restoranu, znate koliko su ukusni. U ovom receptu, kuglice rižota uvaljaju se u krušne mrvice s talijanskim začinskim biljem i prže na zraku dok...

Tanko narezan luk polako se karamelizira u maslacu zajedno s inćunima i svježim timijanom dok se ne stvori savršeni preljev za crostinije s divno slatkim i pikantnim okusom. Poslužite...

Tjestenina od bijelog graha začinjena češnjakom i crvenom paprikom odlično je predjelo za zabave i blagdane. Pršut, izmiksano u multipraktiku s...

Klasični pileći parmezan je sočna pileća prsa, pohana u umaku od rajčice i prelivena topljenom mozzarellom i parmezanom. Jednostavna je za napraviti i nevjerojatno ukusna. U ovom receptu, Giada de...

Pripremite večeru u talijanskom stilu s piletinom Marsala i fettuccine tjesteninom. Pileća prsa prže se do zlatno smeđe boje i pirjaju u umaku od gljiva Marsala s mascarpone sirom, koji...

Ovaj složenac bogat povrćem postat će vaš zaštitni znak nakon samo jedne porcije. Savršen je za ljeto, pun je zrelog, sezonskog povrća: krumpira, slatkog krompira, paprika,...

Balzamični sirup, sa svojim bogatim, slatko-kiselim okusom, savršen je dodatak pečenom fileu mignon. Za njegovu pripremu jednostavno reducirajte balzamični ocat s...

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima brzo se kuhaju i izgledaju prezentabilno kada se poslužuju. Savršeni su za napuljsku pizzaiolu, gdje se meso pirja u laganom umaku...

Tradicionalni talijanski antipasto sastojci - artičoke, masline, sir, salama i paprike - poslužuju se na ražnjićima. Izvrsna ideja za roštilj. Možete...

Kad pred sobom imate tanjur ove divne tjestenine s ribom i maslinama, teško je povjerovati koliko je jelo jeftino. Samo 200 grama fileta tilapije dovoljno je za ukusnu večeru u...

Provedite opuštajuću radnu večer uz ovu ukusnu večeru od tjestenine koju će obožavati cijela obitelj, a za pripremu vam je potrebno nešto više od 15 minuta! Tjestenina u obliku luka (farfalle) s...

Ovo sofisticirano, a opet jednostavno za pripremu predjelo inspirirano Mediteranom bit će hit kod svih vaših gostiju. Kriške bageta prelivene su Brie sirom i tostirane u pećnici...

Pizzelle su tradicionalni talijanski keksi, tanki i krhki poput oblatna. Peku se u posebnoj preši s uzorkom. Nakon što pizzelle izvadite iz preše, one su i dalje fleksibilne, podatne i...

Isprobajte ukusnu kombinaciju kozjeg sira i džema od smokava na tostiranim kriškama bageta, posutim sjemenkama bundeve. Ne zaboravite začiniti solju i paprom za puniji okus.

Vrhunac ovog predjela su prženi prokulice. Možete ih pržiti unaprijed ako očekujete goste, a crostine sastaviti neposredno prije posluživanja. Poslužite pržene prokulice...