Najbolji recepti za mesne okruglice

Najbolji špageti s mesnim okruglicama

Znate li kako pravilno miješati mljeveno meso kako bi polpete ispale lagane, sočne i gotovo prozračne? Zupcima dviju vilica lagano rasporedite sastojke bez zbijanja mljevenog mesa. Pržite polpete dok ne porumene i pirjajte ih u umaku od rajčice dok ne budu gotove. Poslužite sa špagetima.

Recept: Najbolji špageti s mesnim okruglicama

Najbolje pureće mesne okruglice

Ove sočne, mekane i lagane polpete punjene su aromatičnim biljem. Smjesa od puretine je mekša nego što biste mogli zamisliti, zahvaljujući dodatku ricotte i krušnih mrvica namočenih u mlijeku. Nakon što probate ove divne polpete od puretine, zaboravit ćete na tradicionalni recept s govedinom.

Recept: Najbolje pureće mesne okruglice

Pileće polpete pečene u pećnici dobro se slažu sa svakim jelom.

Ako tražite jednostavne pileće polpete koje se brzo kuhaju i dobro se slažu s raznim jelima, ovaj recept je savršen! Jaje i krušne mrvice pomažu da se piletina dobro poveže, dok ricotta i punomasno mlijeko osiguravaju sočnost. Iako za ovaj recept možete koristiti mljevena pileća prsa (samo bijelo meso), obična mljevena piletina je bolja. Bogatija je, a polpete se neće osušiti u pećnici. Poslužite ih preko tjestenine, pomiješane s umakom od rajčice, u sendvičima s rastopljenim sirom ili jednostavno sa salatom.

Recept: Pileće polpete pečene u pećnici dobro se slažu sa svakim jelom.

Špageti s mesnim okruglicama

Teško je povjerovati da se Racheline špagete s mesnim okruglicama pripremaju za samo 35 minuta.

Recept: Špageti s mesnim okruglicama u umaku od rajčice

Klasične talijanske pureće mesne okruglice

Giada koristi mljevenu puretinu i pureću kobasicu za izradu ovih nježnih, ukusnih mesnih okruglica.

Recept: Pureće mesne okruglice s talijanskim umakom

Talijanske mesne okruglice iz sporog kuhala

Ove mesne okruglice u talijanskom umaku od rajčice jednako su ukusne kao i na tradicionalan način, ali u sporom kuhalu cijelo jelo je lako pripremiti. Jednostavno pomiješajte sirove mesne okruglice sa svim sastojcima za umak u sporom kuhalu, postavite vrijeme i zaboravite na kuhanje nekoliko sati. Poslužite mesne okruglice s kuhanom tjesteninom, palentom ili ih upotrijebite kao dodatak pizzi ili sendvičima.

Recept: Talijanske mesne okruglice iz sporog kuhala

Prave mesne okruglice sa špagetima

Koja je tajna Aininih sočnih mesnih okruglica? Topla voda - dodaje vlagu i djeluje kao vezivno sredstvo.

Recept: Prave špagete mesne okruglice

Reuben sendviči s mesnim okruglicama

Volimo polpete. I volimo sendviče Reuben. Nije ni čudo što su ovi Jeffovi minijaturni sendviči s kiselim kupusom i švicarskim sirom zaslužili počasno mjesto u našem arsenalu recepata.

Recept: Mini Reuben sendviči s goveđim mesnim okruglicama

Najukusnije mesne okruglice

Anne u svom receptu koristi tri različite vrste mesa: govedinu za okus, svinjetinu za teksturu i janjetinu za završni dodir.

Recept: Najukusnije mesne okruglice

Juha od mesnih okruglica i tortelinija

Ova juha s domaćim mesnim okruglicama i kupovnim tortelinima od sira gotova je za samo 35 minuta.

Recept: Juha od mesnih okruglica i tortelinija

Polpete na firentinski način

Rachel dodaje špinat i parmezan svakoj od ovih ukusnih purećih mesnih okruglica, a zatim ih kuha u bijelom umaku koji sadrži tajni sastojak: muškatni oraščić.

Recept: Florentinske mesne okruglice

Sendviči s mesnim okruglicama i jardinierom

Jeff Mauro pravi pljeskavice za ove sendviče od mljevenih mesnih okruglica. Nevjerojatno su sočne i bogate. Jeffova ljuta domaća žardinière dodaje dašak pikantnosti.

Recept: Sendviči s mesnim okruglicama i jardinierom

Pikantne pileće mesne okruglice

S mađarskom paprikom, Worcestershire umakom i daškom smeđeg šećera, Sunnyjeve niskokalorične mesne okruglice pune su okusa.

Recept: Ručak od cjelovitih žitarica s pilećim mesnim okruglicama i zelenim umakom

Purećih polpeta

Ove nemasne pureće mesne okruglice su zasitne, a da vam ne daju osjećaj težine.

Recept: Purećih polpeta

Sendviči s mesnim okruglicama

Ovi sendviči nisu samo za gledanje utakmice! Reejev sendvič s mesom prepun je okusa zahvaljujući umaku marinara i pecivima s češnjakom. Savršen za cijelu obitelj!

Recept: Sendviči s prženim mesnim okruglicama

Švedske mesne okruglice u IKEA stilu

Neki ljudi provode sate vozeći se do IKEA-e, i očito ne samo zbog stolica od 9,99 dolara. Odlučuju se za švedske mesne okruglice. IKEA recept drži u tajnosti, pa su kuhari Food Networka otišli u obližnju trgovinu na degustaciju, a zatim stvorili ovu vrlo sličnu verziju.

Recept: Gotovo poznate švedske mesne okruglice

Talijanske mesne okruglice s parmezanom

Talijanske mesne okruglice sa sirom prže se dok ne postanu hrskave, zatim se pirjaju u umaku marinara, posipaju svježim bosiljkom i poslužuju preko kuhane tjestenine, obično špageta. Parmezan čini mesne okruglice sočnijima, čvršćima i ukusnijima.

Recept: Talijanske mesne okruglice s parmezanom

Sendvič s mesnim okruglicama i pomfritom

Rachelin recept sadrži sve što čini klasični sendvič s mesnim okruglicama: hrskave lepinje, sočne mesne okruglice i pikantan umak marinara. Sendviče pospite s malo naribanog sira provolone.

Recept: Sendvič s mesnim okruglicama i pomfritom

Polpete u BBQ umaku

Za obilnu teksturu, Ree u mesne okruglice umiješava zobene pahuljice mljevene čelikom, a zatim jelo prelijeva slatko-kiselim umakom za roštilj koji ćete poželjeti koristiti u gotovo svemu.

Recept: Polpete od mljevene govedine

Švedske mesne okruglice

Polpete su upravo postale sofisticiranije! Pretvorite jednostavan obrok u nešto ekstravagantno s krušnim mrvicama, suhim sherryjem i kiselim krastavcima.

Recept: Švedske mesne okruglice

Goveđe mesne okruglice

Ove mesne okruglice, hrskave izvana, a sočne iznutra, oduševit će i djecu i odrasle. Za njihovu pripremu, mljevena govedina se miješa s krušnim mrvicama, mlijekom, jajima i začinima. Zatim se oblikuju male mesne okruglice i peku u pećnici dok ne budu gotove.

Recept: Goveđe mesne okruglice

Pileće polpete Buffalo

Poboljšajte svoju omiljenu stavku s barskog jelovnika - ova verzija je još ukusnija (i čišća)!

Recept: Pileće polpete Buffalo

Polpete "Ježevi"

Govedina, nekuhana riža, luk i talijanski začini kombiniraju se za jednostavnu večeru za radni tjedan. Odakle dolazi naziv? Kada se mesne okruglice peku, zrna riže strše, slično bodljama ježa.

Recept: Polpete s umakom "Ježevi"

Keksi s mesnim okruglicama

Talijanske svinjske polpete s parmezanom i komoračem prže se do zlatno smeđe boje, zatim se jedna po jedna omotaju u krugove tijesta za kekse s kriškom mozzarelle i peku u pećnici. Molly Yeh u svom receptu koristi kupovno tijesto za kekse, ali domaće će jednako dobro poslužiti. Poslužite rolice s polpetama kao predjelo. Umočite ih u umak marinara i uživajte!

Recept: Keksi s mesnim okruglicama

Švedske mesne okruglice iz sporog kuhala

Pekač držite u podrumu. Ova verzija švedskih mesnih okruglica je predjelo koje se može napraviti i poslužiti u istoj posudi.

Recept: Švedske mesne okruglice iz sporog kuhala

Ragu juha sa špagetima i mesnim okruglicama

Ovo jelo je gušće od juhe, ali manje gusto od variva, što ga čini savršenim za špagete i mesne okruglice. Rachel koristi mješavinu mesnih štruca napravljenu od mljevene govedine, svinjetine i janjetine.

Recept: Stup sa špagetima i mesnim okruglicama

Talijanske mesne okruglice sa sirom

Napunite velike mesne okruglice malim kuglicama mozzarelle i omotajte meso oko sira. Prilikom rezanja, ljepljiva mozzarella će se iscijediti u domaći umak. Polpete možete oblikovati dan unaprijed; pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budu spremne za kuhanje.

Recept: Velike mesne okruglice od sira na talijanski način

Mini mesne okruglice

Ove Trishine mesne okruglice su odlično predjelo za zabavu. Trisha voli koristiti nemasnu mljevenu govedinu kao bazu, dodajući mljevenu svinjetinu za odvažan okus.

Recept: Polpete

Čarobne mesne okruglice bez kruha

Ove polpete su čvrste i sočne čak i bez kruha. Njihov tajni sastojak su indijski oraščići! Božji dar za one na dijeti bez glutena. Ipak, okus je baš kao kod klasičnih polpeta. Poslužite ih kao predjelo ili ih zagrijte u umaku od rajčice i jedite s tjesteninom.

Recept: Čarobne mesne okruglice bez kruha

Polpete pirjane u umaku marinara

Ove svinjske polpete u talijanskom stilu nevjerojatno su sočne, mekane i ukusne. Prvo se polpete prže u tavi dok ne budu napola gotove, a zatim se kratko pirjaju u talijanskom umaku marinara napravljenom od rajčica, češnjaka i bosiljka, te posipaju ribanim parmezanom.

Recept: Polpete pirjane u umaku marinara

Polpete s povrćem u mediteranskom stilu

Ove mesne okruglice pune su špinata. Djeca (i odrasli koji ne vole povrće) neće ni primijetiti: poslužuju se u toplom pita kruhu sa salatom i rajčicama, a prelivene su pikantnim umakom od jogurta s koprom.

Recept: Mediteranske mesne okruglice od špinata

Orecchiette s pilećim mesnim okruglicama

Za Giadine slane mesne okruglice upotrijebite mljevenu piletinu i poslužite ih s obilnom tjesteninom orecchiette i svježom mozzarellom.

Recept: Tjestenina Orecchiette s pilećim mesnim okruglicama

Divovske mesne okruglice

Ove divovske mesne okruglice savršen su nedjeljni ručak. Prepune su okusa i sigurno će sve okupiti!

Recept: Polpete u umaku od rajčice

Ljutkaste mesne okruglice od choriza

Napravite Guy Fierijeve mesne okruglice za 25 minuta kada žudite za nečim ljutim, a nemate puno vremena.

Recept: Ljutkaste mesne okruglice od choriza

Tacosi s mesnim okruglicama punjenim sirom

Tajni sastojak ovog predjela je svježa chorizo, ljuta meksička svinjska kobasica (ne treba je miješati sa sirovom španjolskom chorizom). Dodaje pikantan okus karakterističan za tacose i osigurava sočnost mesnih okruglica.

Recept: Tacosi s mesnim okruglicama punjenim sirom

Polpete od patlidžana s umakom marinara

Vegetarijanci, radujte se! Ovo je varijacija tradicionalnih špageta s mesnim okruglicama u kojoj svatko može uživati: meso je zamijenjeno patlidžanom. Čak ima i onaj klasični mesnati okus, zahvaljujući pečenom povrću pomiješanom s tjesteninom i umakom.

Recept: Polpete od povrća od patlidžana i graha

Polpete u Tex-Mex stilu

Cilantro, čili u prahu i kumin daju ovim mesnim okruglicama klasičan Tex-Mex okus. Napravite veliku količinu; preostale mesne okruglice možete zamrznuti i kasnije podgrijati.

Recept: Polpete "Taco"

Polpete u umaku Marsala

Tko je rekao da Marsala ide samo uz piletinu i janjetinu? Isprobajte ove mesne okruglice u vinskom umaku poslužene preko kremastog pire krumpira.

Recept: Polpete u vinskom umaku s pire krumpirom

Azijske svinjske polpete

Shiitake gljive, mladi luk i đumbir samo su neki od jedinstvenih sastojaka koji pretvaraju svinjske mesne okruglice u predjelo azijskog stila. Savršeno se poslužuju u listovima salate, prelivene domaćim hoisin umakom i sjemenkama sezama.

Recept: Azijske svinjske mesne okruglice

Grčke mesne okruglice u umaku od jaja i limuna

Pomiješajte mentu, peršin i mažuran s mljevenom janjetinom i govedinom kako biste napravili mesne okruglice i kuhajte u pilećem temeljcu i umaku od limuna.

Recept: Grčke mesne okruglice u umaku od jaja i limuna

Polpete punjene ricotta sirom

Punjene mesne okruglice pecite u tavi dok ne dobiju savršeno zlatno smeđu boju.

Recept: Polpete punjene ricotta sirom

Švedske pureće mesne okruglice s jabukom

Ove ukusne mesne okruglice u ljutom umaku savršena su ideja za ugodnu nedjeljnu večeru kod kuće. Iako su napravljene od nemasne mljevene puretine, naribana jabuka osigurava da su sočne, mekane i pune okusa.

Recept: Švedske pureće mesne okruglice s jabukom

Špageti s mesnim okruglicama

Špageti s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice tradicionalno su talijansko jelo koje se često priprema za veliku nedjeljnu večeru. U ovom receptu umak se priprema od nule, pirja nekoliko sati i ispada bogat, aromatičan i ukusan.

Recept: Špageti s mesnim okruglicama

Polpete s feferonima

Tri vrste govedine kombiniraju se s pastom od čilija, komoračem, sjemenkama anisa i malo crnog vina.

Recept: Polpete s feferonima

Špageti s purećim mesnim okruglicama u umaku od rajčice

Obilje začinskog bilja i ljutina začina u umaku stvaraju višestruki okus bez viška masnoće, dok naribana mrkva, luk i parmezan dodaju vlažnost i volumen jelu.

Recept: Purećih polpeta u brzom ljutom umaku od rajčice sa špagetima od cjelovitog pšeničnog brašna

Polpete s pastramijem

Tražite jedinstveno predjelo za zabavu ili jednostavno želite isprobati novi zaokret klasika? Ove polpete od pastramija su upravo to.

Recept: Kanapei s mesnim okruglicama

Špageti od tikve s mesnim okruglicama

Nahranite djecu hranjivim špagetima od tikve tako što ćete ih poslužiti kao tjesteninu sa sočnim mesnim okruglicama i brzim domaćim umakom marinara.

Recept: Špageti od tikve s mesnim okruglicama

Talijanski sendviči s mesnom štrucom

Ova mesna štruca napravljena je od iste mješavine koju Talijani koriste za mesne okruglice: mljevene govedine, svinjetine i teletine, začinjene parmezanom i peršinom. Prelivena je mješavinom kečapa i balzamičnog umaka, koji se nakon pečenja pretvara u divno ljepljivu koricu. Narežite mesnu štrucu i napravite ukusne sendviče u talijanskom stilu.

Recept: Talijanski sendviči s mesnom štrucom

Rigatoni tjestenina s mesnim okruglicama

Teško je nadmašiti klasik. Zato Ree poslužuje obilnu porciju rigatonija, kuhanih al dente, s mesnim okruglicama. To je savršena večera za svaku prigodu.

Recept: Rigatoni tjestenina s mesnim okruglicama

Polpete "Taco"

Začini poput čilija u prahu i kumina, zajedno s komadićima pikantnog sira pepper jack u sredini mesnih okruglica, daju im predivno pikantan Tex-Mex okus. Jednostavne su za pripremu i nevjerojatno sočne.

Recept: Polpete "Taco"