Njoki s kobasicom i kupusom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 630, ukupne masti 36 G., zasićene masti 14 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 7 G., kolesterol 148 mg, natrij 1492. mg, šećer 2 G.
Kalorije 630, ukupne masti 36 G., zasićene masti 14 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 7 G., kolesterol 148 mg, natrij 1492. mg, šećer 2 G.
Izdašci od krumpira i komadići pržene talijanske kobasice čine ovo jelo savršenim za hladan dan. Ali njegov pravi dragulj je skromni kupus. Dodaje sočnost, dašak prirodne slatkoće i obilje zdravih vlakana. Svaku porciju pospite tostiranim orasima, naribanim parmezanom i svježim začinskim biljem i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice oraha
- 3 žlice neslanog maslaca
- 220 g sirove talijanske kobasice, bez crijeva
- 1 mali luk, nasjeckan
- Pola malog bijelog kupusa, narezanog na komadiće veličine zalogaja (6 šalica)
- 1 pakiranje (500 g) krumpirovih njoka
- 1/3 žlice ribanog parmezana
- 1/4 šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: njoki (knedle), bijeli kupus, Parmezan sir, kupati (pržene kobasice), orasi, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Stavite orahe na lim za pečenje i pecite u pećnici 10 minuta. Sitno nasjeckajte.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni, 4-5 minuta. Prebacite kobasicu u zdjelu.
- U tavu dodajte još 1 žlicu maslaca. Dodajte luk i kupus te kuhajte, miješajući, dok kupus ne uvene, oko 5 minuta; začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte 1 šalicu vruće vode (iz lonca) i pokrijte tavu poklopcem.
- Smanjite vatru na srednju i kuhajte dok kupus ne omekša, oko 5 minuta. Maknite poklopac, pojačajte vatru na srednje jaku i kuhajte dok se tava ne osuši, 2-3 minute. Dodajte kobasicu i zagrijte, oko 1 minutu. Držite tavu na laganoj vatri.
- U međuvremenu, dodajte njoke u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Šupljikavom žlicom prebacite njoke izravno u tavu, dodajte 1 šalicu vode u kojoj su se kuhali i preostalu 1 žlicu maslaca.
- Pojačajte vatru na srednju i pirjajte dok se umak ne zgusne, 2 do 3 minute, dodajući još vode po potrebi kako bi umak ostao tekuć.
- Njoke podijelite po tanjurima. Pospite nasjeckanim orasima, parmezanom i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
