Recepti s kupusom

• Kelj
• Goveđa prsa

Nježna i sočna dimljena goveđa prsa, premazana debelom koricom od crnog papra, doslovno se topi u ustima i ne treba joj ni umak. Priprema traje više od 15 sati, ali rezultat je vrijedan zamornog čekanja. Prsa se režu na kriške - pročitaj više

• Trgana svinjetina
• pomfrit
• Salata od kupusa

Nemojte očekivati ​​da će kaubojski sundae na bilo koji način nalikovati popularnom desertu! Možda je jedina sličnost slojevitost sastojaka: dimljena svinjetina poslužena na hrpi domaćih krumpirića ispod hrskave, svježe salate. pročitaj više

Dobijte jutarnji poticaj ili međuobrok uz ovaj jarko zeleni smoothie, pun vitamina, korisnih mikronutrijenata i vlakana. Napravljen od svježeg kelja i špinata, njihov zeljasti okus savršeno se nadopunjuje s tropskom slatkoćom ananasa. pročitaj više

Kako bi pileća prsa bila što hrskavija izvana, a sočnija iznutra, mariniraju se nekoliko minuta u ljutoj mješavini senfa, češnjaka i timijana, zatim se uvaljaju u mješavinu panko mrvica i kukuruznog škroba, prže na - pročitaj više

Jedan od glavnih sastojaka ovog priloga je kreolski senf. Ima oštriji, bogatiji okus i, kada se kombinira s češnjakom i limunovom koricom, pretvara obični maslac u ukusan umak koji se lako pomiješa s kuhanim... pročitaj više

• Salata od kupusa
• Umak od avokada i čipotlea
• Hrskavi cvjetača

Napravite vegetarijanske tacose od cvjetače. Da bi bili zanimljiviji, cvjetići se prže u tijestu od rižinog brašna i začina, što ih čini ukusno hrskavim, ukusnim i pikantnim. Kombinirajte ih sa sočnom salatom od kupusa i umakom od avokada. pročitaj više

Neki recepti za prokulice zahtijevaju slaninu, ali evo male tajne: umjesto toga možete koristiti otopljenu mast od slanine, koja će dati isti okus i aromu. Ako ih pržite za doručak (ili neko drugo jelo), pročitaj više

Svi sastojci kultnog američkog sendviča Reuben omotani su tijestom za pizzu posutim sjemenkama kima, stvarajući nevjerojatno ukusan kruh s bogatim nadjevom. Unutar pahuljaste mrvice pronaći ćete sočnu govedinu, kiseli kupus i ljepljivu... pročitaj više

Ova verzija klasičnih američkih mac 'n' cheese s niskim udjelom masti i bez mliječnih proizvoda daje upravo pravi okus zahvaljujući baršunastom žutom umaku, pireu od cvjetače, veganskom cheddaru i kurkumi. A kako bi umak dobio orašasti, sirni okus, pročitaj više

Ova salata od kupusa priprema se od zimskog povrća - prokulica, kelja i radiča - ali je osvježavajuća i živahna, poput ljeta, zahvaljujući pametnoj kombinaciji različitih vrsta kupusa i kiselkastog limunovog preljeva. Sušene brusnice - pročitaj više

Tjestenina za orzo podsjeća na rižu po obliku, pa se može kuhati kao riža za rižoto, postupno dodajući temeljac i puno sira dok ne dobijete gusti, kremasti orzotto. Ree Drummond također dodaje brokulu i piment paprike svojoj verziji orzotta. pročitaj više

Čvrsti, lisnati kupus savršen je za pirjanje, posebno u nježnom, kremastom umaku s kiselim vrhnjem. Ljuta kobasica dodaje još više okusa i arome. Kremasti kupus može se poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. pročitaj više

• Svinjetina
• Salata od kupusa i ukiseljeno povrće

Svinjski file se marinira u jamajčanskoj salamuri s rumom, smeđim šećerom, češnjakom, đumbirom i pimentom, a zatim peče na roštilju dok savršeno ne porumeni. Meso je ukusno i sočno. Narežite ga na tanke kriške i skuhajte. pročitaj više

Umjesto tradicionalnog smoothieja za doručak, napravite zdjelu zelene salate. Zeleni smoothie je savršen doručak za one koji su u pokretu, ali možete i ležerno uživati ​​u istim sastojcima u elegantnoj salati. Sadrži još više vitamina - pročitaj više

Pečenje piletine ispod peke toskanska je tehnika kuhanja koja se proširila daleko izvan Italije. Pritiskom na piletinu stvara se velika površina u kontaktu s vrućom tavom, što znači da... pročitaj više

Kuhanje povrća na pari čuva maksimalnu količinu korisnih mikronutrijenata i vitamina. Kako biste osigurali da vaše kuhano povrće na pari bude ne samo zdravo, već i ukusno, začinite ga vrućim sezamovim uljem i čili papričicom te pokapajte sokom od limuna. Povrće - pročitaj više

Prirodni javorov sirup i salamura iz staklenke ukiseljenih papričica pomiješaju se u tavi i stvaraju savršenu slatko-kiselu glazuru za pečeno povrće. U to umiješajte brokulu, mrkvu i ukiseljene papričice te poslužite kao prilog. pročitaj više

Ovaj prilog nudi savršenu ravnotežu citrusa i začina. Umjesto običnog kelja, najbolje je koristiti mali, mladi kelj. Brže se kuha, što pomaže u očuvanju više vitamina. Kelj je poznat po tome što je bogat vitaminima K i C. pročitaj više

Ovo jednostavno jelo punjeno povrćem gotovo je za nekoliko minuta i razveseljava sve u obitelji: djecu koja vole tjesteninu, ali ne vole povrće, i roditelje koji ne žele stajati za štednjakom nakon dugog radnog dana. Kremasto - pročitaj više

Glatka, kremasta juha rustikalnog okusa, napravljena od mješavine kelja, mladog špinata i tikvica, prelivena pirjanim porilukom, celerom i češnjakom. Kelj se može zamijeniti bilo kojim drugim gustim lisnatim povrćem, poput blitve ili raštika. pročitaj više

• Zeleni chutney
• Tijesto
• Povrće

Pakora je vegetarijanski indijski zalogaj napravljen od pohanog, prženog povrća. Autorica recepata Nidhi Jalan ovo povrće naziva "tempurom" indijske kuhinje. Tijesto od brašna slanutka, prožeto aromatičnim začinima, prži se dok ne postane pahuljasto i hrskavo. pročitaj više

Ova sočna salata od kupusa azijskog podrijetla priprema se s tamnim sezamovim uljem, medom, soja umakom i bijelom miso pastom, koja joj daje umami okus. Savršen je prilog uz riblje sendviče ili prženu piletinu azijskog podrijetla. pročitaj više

Iako pečenje u pećnici na visokoj temperaturi može ostati zlatni standard za kuhanje većine povrća, nekim povrćima je korisno kuhati na pari nekoliko minuta duže nego što mislite da je potrebno. Blago prekuhana brokula - pročitaj više

Ovaj recept je nastao kao odgovor na izazov: napraviti niskokaloričnu verziju makarona sa sirom koja je zdrava, jednostavna, a opet jednako ukusna kao i original. Na kraju je napravljena od samo tri sastojka – tjestenine od cjelovitog zrna pšenice, smrznutog... pročitaj više

Jakobove kapice peku se u pećnici i poslužuju s pirjanim kupusom. Nježnim plodovima mora treba samo nekoliko minuta da se ispeku, stoga pažljivo pratite kako se ne bi prekuhali. Ono što ovo jelo čini uistinu ukusnim je lagana... pročitaj više

Umjesto tradicionalnog pirjanog kupusa, pripremite prilog od pirjanog, gustog zelenog povrća. Za ukusniji prilog upotrijebite nekoliko vrsta, poput kelja, blitve i endivije. Nemojte bacati žilave stabljike; jednako su hranjive i... pročitaj više

• Umak
• Zdjele s kupusom

Ova svježa, brza verzija klasičnih sarmi od kupusa priprema se puno brže, ali okus ostaje isti. Nadjev ne morate zamotavati u svaki list kupusa. Skuhajte ga u tavi i jednostavno ga složite u čvrsto složene zdjelice— pročitaj više

Prženi file bakalara natrljan čili papričicom poslužuje se sa salatom od prženog kupusa i paprike, ljutim majoneznim umakom i kriškom kukuruznog kruha. Na svaku porciju stavite kriške limete za malo soka. pročitaj više

Prženi cvjetača može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog uz vašu omiljenu pečenu piletinu ili puretinu. Kada se prži cijela, cvjetača dobiva tamno zlatnu boju i postaje vrlo mekana u kratkom vremenu. pročitaj više

Pikantne ukiseljene papričice cherry i masline Kalamata daju ovom pirjanom brokulu sa slanutkom cijeli buket okusa, dok prepečeni krušni mrvice dodaju ugodnu hrskavost. Ovaj prilog je živahan i zdrav, pravi mediteranski favorit. pročitaj više

Brokula rabe dobro se slaže s toplim, dubokim okusom dimljene paprike. Pečenje paprike u ulju dodatno pojačava njezin okus, ali nemojte pretjerivati, inače će začini postati gorki. Ako ga imate pri ruci... pročitaj više

Ova povrtna salata kuha se u tavi, što omekšava kelerabu i mrkvu te dodaje bogat, sladak okus cherry rajčicama. Salata se začinja limunovim sokom i poslužuje topla kao predjelo ili prilog. pročitaj više

• Preljev od kikirikija
• Salata od kupusa

Isprobajte ovu salatu od svježeg povrća s azijskim preljevom od maslaca od kikirikija. Čvrsti kelj, sočne rotkvice, krastavac, mrkva i paprika prekrasno se slažu jedno s drugim i s pikantno-slatkim preljevom od kikirikija. Vrhunac ove salate je... pročitaj više

Skuhajte škampe i brokulu u laganom umaku od kikirikija s jalapeño papričicama i đumbirom za ukusnu večeru azijskog umaka. Umak se pravi s maslacem od kikirikija. Odaberite hrskavu verziju (s komadićima kikirikija) i nećete se morati brinuti o dodatnim... pročitaj više

• Punjenje
• Svinjetina
• Kelj s roštilja
• Grilane breskve Beurre Blanc s viskijem

Sočna rolada od svinjskog filea s gljivama, kukuruznim kruhom, češnjakom i dimljenom kobasicom poslužuje se na hrskavom pečenom kelju i prelivena slatkim i pikantnim umakom od maslaca beurre blanc napravljenim od pečenih breskvi i viskija. pročitaj više

Ova topla salata od tjestenine savršen je način da iskoristite ostatke povrća koje ste gomilali u hladnjaku. Uz jesensku muškatnu tikvu, mješavini povrća dodaju se i tikvice, koje uvijek podsjećaju na ljeto. A što se tiče... pročitaj više

Kad temperatura vani počne padati, nema ništa ugodnije i ugodnije od obroka pečenog u pećnici. Ovaj topli čili se peče u pećnici na limu za pečenje. Bez mesa je, ali slatki krumpir i cvjetača, pečeni sa začinima, čine ga... pročitaj više

• Karfiol
• Tahini umak

Ako želite pripremiti vegansko jelo za nadolazeću večeru ili jednostavno želite isprobati novu verziju svog omiljenog kupusa, ova opcija ispunjava sve uvjete. Ovaj recept inspiriran je svjetski poznatim pečenim kupusom - pročitaj više

Cvjetača u tijestu priprema se slično kao i poznata govedina Wellington. Cijela glavica kupusa prelije se maslacem od začinskog bilja, zatim se zamota u lisnato tijesto premazano pastom od gljiva i peče dok ne bude gotovo. Savršeno jelo... pročitaj više

Prije pečenja prokulica, svaku glavicu zgnječite čekićem za meso (ili čašom). To će povećati površinu klica, čineći ih hrskavijima. Pomiješajte ih s naribanim sirom i dimljenom paprikom, a zatim... pročitaj više

• Piletina
• Narančasta glazura
• Bok čoj

Ova hrskava piletina dobiva dvostruku dozu citrusa: pečena je na podlozi od kriški naranče kako bi ptica imala bolji okus, a prelivena je ljepljivom glazurom od naranče koja služi i kao umak za umakanje. Ovaj slatki i ljuti... pročitaj više

Ovi zasitni i zdravi sendviči, bogati proteinima i vlaknima, savršeni su za doručak ili međuobrok. Prepečeni višezrnati kruh preliven je kriškama sira, pirjanim keljem, rajčicama i kriškama kanadskog sira. pročitaj više

S prvim niklim šparogama, vrijeme je za uživanje u živahnoj proljetnoj tjestenini "Primavera". Tjestenina Farfalle (leptir-mašne) u kremastom umaku i puna zelenog povrća priprema se brzo i jednostavno - u jednom loncu. Šparoge, brokula, zeleni grašak i još mnogo toga— pročitaj više

Hamburgeri u oklahomskom stilu razlikuju se od ostalih hamburgera po načinu na koji se pljeskavice prže. Zovu se i smash hamburgeri, izvedenica od riječi "smash". Mljeveno meso se oblikuje u kuglu, a zatim se prelije obilnom količinom tanko narezanog luka i... pročitaj više

Zobene pahuljice rezane na čelik puno su zdravije od valjanih zobenih pahuljica i prikladne su ne samo za jutarnju kašu već i za obilnija jela, poput ovog rižota – odličan način da u prehranu uključite više cjelovitih žitarica! Rižoto napravljen od zobenih pahuljica rezanih na čelik ispada... pročitaj više

Cvjetača kuhana na pari savršena je neutralna podloga za topli umak od limuna i češnjaka s kaparima, koji povrću daje buket živahnih okusa. Pustite da cvjetača malo upije umak i... pročitaj više

„Ovaj recept sam dobio od djeda Pepa. Kad sam bio dijete, za Novu godinu smo jeli svinjetinu s pirjanim kupusom, ali sada ga stalno pravim“, kaže Michael Symon. Kupus se pirja u kotlu zajedno sa svinjskim koljenicama, kareom i— pročitaj više

Ovaj gusti i bogati umak od kelja, indijskih oraščića i pecorino sira priprema se za samo 10 minuta. Jednostavno izmiksajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Izvrsna je, blaža alternativa tradicionalnom pestu od bosiljka. pročitaj više