Recepti europske kuhinje

Ovaj osvježavajući desert u meksičkom stilu nudi prekrasan tropski okus s pikantnom čili papričicom. Za pripremu granite, zamrznite pire od manga, sastružite ga...

Poriluk je ukusan ne samo u jelima već i samostalno kao predjelo ili prilog. Nakon nekoliko minuta kuhanja, njegov okus gubi oštrinu i postaje mekši i slađi, a...

Poriluk može biti ukusno predjelo sam po sebi - sve je u pravom preljevu. Blanširajte poriluk, prerezan po dužini, u kipućoj vodi i poslužite preliven maslačnim vinaigretteom...

Zvijezda ove lazanje su agnolotti punjeni s "Četiri sira" (slično raviolima). Zamjenjuju tradicionalne listove za lazanje i, u kombinaciji s mozzarellom i parmezanom, čine ovo jelo snom svakog ljubitelja...

Evo savršenog načina da iskoristite ostatke lazanja! Rezanci se kuhaju u vrlo slatkoj vodi, a zatim se motaju u cijevi, zamjenjujući tradicionalne školjke za cannole.

"Napravila sam ovo jelo s češnjakom za svoje svekrve i svekrvu, kojima se obično ne sviđa okus, ali pojeli su svaki zalogaj! Moj muž je bio toliko sretan što su mu roditelji KONAČNO prihvatili..."

Znate li kako pravilno miješati mljeveno meso kako bi polpete ispale lagane, sočne i gotovo prozračne? To trebate učiniti zupcima dviju vilica, pažljivo raspoređujući sastojke bez...

Počastite svoje voljene ukusnom irskom večerom. Goveđi file se pirja u bogatom umaku na bazi Guinnessa sa šumskim gljivama, lukom i mrkvom dok ne omekša i postane sočan. Za zgušnjavanje umaka...

Svijetla, sočna limeta osvježit će okus janjećih rebara, a istovremeno će uravnotežiti njihov bogat okus. Svježe iscijeđeni sok limete koristi se za francuski gastrique umak. Dio se koristi za glaziranje mrkve...

Napravite mljevenu govedinu na način stroganoff s prženim gljivama u bogatom, kremastom umaku. Brže je od tradicionalnih goveđih odreska. Skuhajte tjesteninu za ukras u istom...

Ova slana francuska galette slična je pizzi, ali ne morate raditi s tijestom od kvasca. Recept koristi prhko tijesto (kora za pitu). Jednostavno stavite...

Ova pita, napravljena s mrvičastom domaćom korom, punjena je nježnim nadjevom od jaja s okusom estragona, a prelivena je komadićima šunke i Camemberta. Savršen za nedjeljni brunch, ovaj quiche...

Špageti s mesnim okruglicama u bogatom umaku od rajčice tradicionalno su talijansko jelo koje se često priprema za veliku nedjeljnu večeru. U ovom receptu umak se priprema od nule i pirja...

Talijanske mesne okruglice punjene sirom prže se dok ne postanu hrskave, zatim se pirjaju u umaku marinara, posipaju svježim bosiljkom i poslužuju preko kuhane tjestenine, obično špageta. Zahvaljujući parmezanu...

Jeff Mauro pravi pljeskavice za ove sendviče od mljevenih mesnih okruglica. Nevjerojatno su sočne i bogate. A Jeffova ljuta domaća žardinière dodaje dašak pikantnosti. Možete zamijeniti...

Poriluk, razne divlje gljive i bijelo vino daju ovom kremastom rižotu bogat i složen okus. A najbolji dio ovog recepta za sporo kuhanje je to što...

Tjestenina marinara u bogatom umaku od rajčice jedno je od najlakših talijanskih jela za pripremu, a još je lakše i brže napraviti u sporom kuhalu. Samo 10 minuta aktivnog rada, a ostalo je...

Mediteranska prehrana uključuje širok izbor biljnih namirnica: mahunarke, cjelovite žitarice i obilje sezonskog povrća i voća. Ovaj recept u potpunosti odražava tu filozofiju, kombinirajući nekoliko...

Napravite ukusan kremasti umak miješanjem ricotte sa svježim domaćim pestom od bosiljka, lješnjacima, koricom naranče i pecorino sirom. Poslužite kao umak uz predjela, namazan na kruh ili...

Zamijenite sastojke klasičnog pesta potpuno drugačijim, ali jednako ukusnim pestom koji je i jeftiniji od originalnog umaka. Umjesto bosiljka, dodajte...

Ako ste na dijeti bez glutena ili jednostavno želite napraviti quiche bez muke, možete ga peći bez tijesta u kalupu za pitu, prethodno posuti ribanim parmezanom. Prilikom pečenja...

Kako bi se borili protiv ljetnih vrućina, Španjolci su izumili genijalnu hladnu juhu gazpacho. Osvježavajuća, hranjiva, bogata vitaminima i zdravim vlaknima, ne zahtijeva kuhanje - sve što vam treba je...

Pretvorite obični grčki jogurt u lagani mediteranski umak koji se dobro slaže s gotovo svim jelima: mesom, povrćem, peradi, prilozima od žitarica, pa čak i kao umak za predjela. Samo...

Jedan od glavnih sastojaka talijanske panzanelle je focaccia, i ona apsolutno mora biti ustajala (ili sušena u pećnici) kako bi komadići kruha postupno upili sve ukusne sokove iz...

Ovi punjeni džepići od focaccie, poput pita, odlična su poslastica za kućne zabave i zasitan međuobrok za ponijeti. Nadjeve možete mijenjati kako bi odgovarali vašim potrebama...

U Španjolskoj i Latinskoj Americi, polvorón kolačići se peku prvenstveno za posebne prigode, poput vjenčanja ili Božića. Marcela Valladolid koristi orahe u svom receptu...

Pikantni umak od rajčice savršena je baza za tjesteninu s morskim plodovima. Ovaj recept koristi tjesteninu mezzi rigatoni, čiji tubularni oblik upija obilnu količinu ukusnog umaka i...

Talijanska fontina je topljeni sir bogatog, pikantnog okusa. U ovoj lazanji se prekrasno slaže sa slatkom muškatnom tikvom i slanim komadićima pržene slanine. Unatoč nedostatku...

Fritaja s ljutom kobasicom i aromatičnim divljim gljivama savršeno je jelo za rustikalni talijanski brunch. Prije nego što prelijete jaje preko gljiva i kobasice, ostavite malo sa strane...

Ova svježa lazanja s rezancima složena je s nježno pirjanom piletinom u mirisnom talijanskom umaku cacciatore, bogatim bešamel umakom i obiljem ljepljivog parmezana. Savršena poslastica za...

Ovaj recept kombinira lazanje s klasičnim parmskim umakom od patlidžana. Lazanje se rade u obliku pojedinačnih rolica s prženim patlidžanom, tri vrste sira i domaćim umakom od rajčice. Postupak...

Bilo da ste strastveni korisnik TikToka ili ovisnik o Instagramu, vjerojatno ste vidjeli kako tjestenina s fetom i rajčicom osvaja svijet društvenih mreža. Ovo jelo...

Ocat od šampanjca ima slađi, zaokruženiji okus od običnog bijelog vinskog octa. Zato je odabran za preljev pečenog krumpira. Ovaj lagani umak inspiriran je talijanskim...

Tko je rekao da ukusna pizza mora imati umak od rajčice i razne vrste kobasica? Isprobajte ovu neobičnu verziju bijele pizze od Ine Garten! Sadrži tanko narezane prokulice...

Pogodnost kupovnih njoka je neosporna, a ovaj recept to čini još lakšim. Na limu za pečenje obloženom folijom pomiješajte njoke s povrćem, maslinovim uljem i začinskim biljem te pecite dok...

Savršen način da obogatite svoj doručak zdravim vlaknima i proteinima jest napraviti fritatu! Ovaj gusti talijanski omlet obično se puni raznim sastojcima. Jedan od najuspješnijih...

Autorica recepata Anne Burrell vjeruje da se njezin zaručnik, Stuart Claxton, najvjerojatnije zaljubio u nju zbog ovih mesnih okruglica. "Recept se zove polpettini, što otprilike znači 'male' mesne okruglice, ali...

Raclette je i naziv alpskog sira i švicarskog jela u kojem igra glavnu ulogu. Kremast, a opet pikantan i aromatičan, sir se lagano topi i poslužuje se s raznim prilozima, kao što su...

Ove hrskave pite s hrskavom šećernom koricom napravljene su od prhkog tijesta i nadjeva od suhog voća. Možete odabrati bilo koju mješavinu suhog voća po svom ukusu, poput jabuka, suhih marelica i...

Ova vegetarijanska fritaja savršena je za doručak ili laganu večeru. Grčka feta i kopar daju joj ugodno osvježavajući, kiselkast okus, dok cvjetača dodaje vlakna i nježan...

Ovo talijansko jelo od tjestenine ispunit će vaš dom mirisima ljeta. Kuhana tjestenina u obliku luka (farfalle) prelijeva se osvježavajućim umakom od jogurta s koprom i poslužuje se s pečenim patlidžanom i rajčicama...

Za ovaj panini vam ne treba posebna preša, a sendvič ionako ne bi stao u nju: napravljen je od cijelog kruha! To štedi puno vremena jer ne morate sastavljati...

Ovi hrskavi talijanski keksi s komadićima čokolade još su ukusniji sljedeći dan. Espresso prah dodan u tijesto daje biscottima prekrasan okus kave koji...

Ova lazanja je odličan način da klasično jelo za utjehu pretvorite u pashalnu poslasticu koju će svi voljeti. Umjesto tradicionalnih listova za lazanje, koriste se listovi za macu, koji...

Antipasti je talijansko predjelo koje se poslužuje gostima prije nego što se svi pozovu za stol. Ako vam ostane suhomesnatih proizvoda, sireva, ukiseljenih paprika, svježih...

Špageti i mesne okruglice u bogatom umaku od rajčice izgledaju kao da pripadaju jedno drugome. Ljepota ovog recepta je u tome što se sve kuha u jednoj tavi (osim što se tjestenina kuha odvojeno), tako da ne morate...

Iznenadite svoje goste ovim jelom restoranske kvalitete, tako sofisticiranim, a nevjerojatno jednostavnim za pripremu. Stavite tavu s pečenim kolutom brie sira, unutar kojeg se topljeni sir pomiješa s...

Brzi domaći pesto se pravi od svježeg bosiljka, tostiranih badema, parmezana i komadića rajčice. Bademi su vrijedna zamjena za tradicionalne pinjole i daju pestu...

Ostaci rižota od jučer mogu se iskoristiti za pripremu ovog prekrasnog sicilijanskog predjela. Arancini s talijanskog znači "male naranče", pa bi njihov oblik i boja trebali biti...