Recepti europske kuhinje

Španjolski sir Manchego savršeno se slaže s ovom varijacijom pesto umaka s bademima, peršinom i mažuranom. Umak ima blaži okus od tradicionalnog pesta od bosiljka, ali...

Ovaj ukusan i brz kruh peče se sa sodom bikarbonom i malo se razlikuje od klasičnog irskog kruha s nešto slađim okusom. Kruh se dobro diže u pećnici zahvaljujući reakciji kiselog mlijeka i...

Ovaj recept za pastirski pita blizak je tradicionalnoj verziji i pravi se s janjetinom, ali po želji možete zamijeniti mljevenu govedinu. Gusti nadjev od mesa punjen je nježnim povrćem i preliven s...

Ovaj klasični talijanski desert iznenađujuće je jednostavan za napraviti. Započnite s kremastom podlogom, tradicionalnim sabayonom napravljenim od žumanjaka, šećera i slatke Marsale. Nakon što je podloga (sabayon) gotova,...

Dok se meso peče na roštilju, stavite foliju napunjenu brokulom, crnim maslinama i crvenim lukom u maslinovom ulju na roštilj pored njega. Za 10 minuta imat ćete ukusan, lagani prilog...

Ukusan, baršunast rižoto može se napraviti čak i sa samo nekoliko sastojaka i bez dodavanja vrhnja, a ispasti će ukusno kremast. Sve se svodi na pravu tehniku. Slijedite ovo...

Komarč se često zanemaruje i koristi kao prilog drugom povrću, ali u ovom receptu zauzima središnje mjesto, stvarajući jednostavan, ali impresivan prilog u talijanskom stilu. Korijen...

Postoji onoliko recepata za umak od rajčice koliko i kuhara na svijetu. Ova verzija se priprema na talijansko-američki način. Za nju će vam trebati nekoliko vrsta konzerviranih rajčica: cijele...

Zvijezda ovog klasičnog goveđeg stroganoffa je nježni ribeye odrezak, narezan na tanke trakice. Poslužuje se s dvije vrste gljiva - shiitake i šampinjonima - prženim do hrskave korice.

Ovaj bolonjez umak je vrlo gust i bogat, a sadrži vrlo malo koncentrata rajčice. Dio toga je zamijenjen klasičnom kombinacijom bijelog vina i mlijeka. A kombinacija svinjetine i...

Pržene tikvice prelijte umakom od agrodolcea. Ovaj slatko-kiseli umak lako se priprema s vinskim octom i šećerom, dok malo češnjaka i svježeg papra dodaje pikantan, slani okus.

Napraviti focacciu kod kuće je jednostavno, ali kako biste bili sigurni da će ispasti savršeno ukusna, mekana i aromatična, postoji nekoliko trikova. Nakon što stavite tijesto u posudu, prstima napravite mnogo udubljenja i...

Špageti Carbonara u baršunastom, bogatom umaku od jaja s komadićima pržene pancete savršeni su za hladnu večeru. Dodajte komadić maslaca umaku od jaja i sira i...

Ova ljetna talijanska salata sprema se za nekoliko minuta. Dok tostirate kockice kruha, nasjeckajte rajčice, crveni luk i bosiljak. Dodajte ohlađene krutone i kapare te prelijte salatu...

Piletina s parmezanom treba puno parmezana! Zato se dodaje ne samo kao preljev za kotlete, već i u smjesu za pohanje kako bi pilećim prsima dao još više okusa i hrskavosti. Premažite...

U ovom talijanskom receptu za piccatu, pileća prsa, koja često mogu biti suha ili bez okusa, ispadaju nevjerojatno sočna i mekana. Tajna leži u obilnom premazivanju pilećih odrezaka s...

Počastite svoje voljene ovim neobičnim prilogom. Špagete su poput domaće tjestenine, samo još ukusnije i zanimljivije. Ovaj recept predlaže da ih napravite sa špinatom. Kuhajte špagete dok...

Ovo je najbolji crème brûlée koji ćete ikada probati. Nije previše sladak, ali je bogat i kremast, s laganom notom prirodne vanilije i svilenkastom teksturom s...

Ovaj tradicionalni francuski quiche punjen je hrskavim komadićima slanine, nježnim, slatkim prženim lukom i sirom Gruyère s blago orašastim okusom. Sve se to nalazi ispod sloja kreme od jaja na...

Svježe školjke se kuhaju u maloj količini bogatog temeljca od rajčice s bijelim vinom i ljutim serrano papričicama. Sve se kuha u jednom loncu za manje od pola sata. Ovaj recept dobro funkcionira uz...

Ova jednostavna fritaja sadrži klasičnu talijansku kombinaciju svinjske kobasice i slatkih paprika. Napravljena je od prirodnih, sirovih kobasica koje se uklanjaju iz omotača i...

Tjestenina Farfalle (leptirići) pravi se od puretine, smrznutog zelenog graška i cremini gljiva, što im daje buket okusa koji savršeno nadopunjuju sir Grana Padano. Cremini gljive su zrele...

Pileći batak, zeleni grah i cherry rajčice pomiješani su s mješavinom talijanskog bilja i pečeni na jednom limu za pečenje, a zatim pomiješani s komadićima talijanskog...

Za pripremu ove ukusne i brze verzije pilećeg parmezana, trebat će vam tava prikladna za pećnicu. Tanki pileći kotleti prže se u tavi dok ne porumene, a zatim pirjaju u...

Jela u firentinskom stilu sadrže dodatak poširanog špinata, kao u ovom receptu za hrskava pileća prsa prelivena rastopljenom mozzarellom i poslužena s brzim pirjanim cherry rajčicama i...

Ovo brzo, ali ukusno jelo temelji se na kupovnim tortelinima sa sirom, mini knedlama pirjanim u kremastom Alfredo umaku, a zatim prelivenim komadićima pilećih bataka...

Nema ništa impresivnije od savršenog tanjura antipasta posluženog s vinom, posebno kada neka od predjela nisu samo narezane kupovne delicije, već mala, domaća...

Španjolski tapas barovi obično poslužuju pintxose, male zalogaje povezane čačkalicama (pincho na španjolskom znači "ražnjić"). Pintxosi se od poznatijih tapasa razlikuju ne samo po umetnutoj čačkalici...

Počastite svoje voljene mekanim njemačkim perecima, savršenim za grickalice u pokretu, posluženim umjesto kruha uz obroke ili kao predjelo sa senfom za umakanje. Tijesto za perec je prilično jednostavno, ali...

Sendvič muffaletta ima sicilijanske korijene i napravljen je od obilne količine tanko narezanih talijanskih mesnih proizvoda. U ovom receptu Ree Drummond dodaje talijansku mortadelu i salamu...

Klasična grčka salata se priprema za samo nekoliko minuta, a rezultat je zdrava, živahna salata puna jednako živahnih okusa. Započnite s preljevom, miješajući visokokvalitetne...

Oduševite svoje goste jednostavnim, ukusnim, a opet jedinstvenim umakom s okusom pizze. Sve se kuha u jednoj tavi, po mogućnosti od lijevanog željeza, prikladnoj za pećnicu. Komadići tijesta...

Ova ukusna focaccia, zasitna kao prava pizza, peče se popularnom tehnikom obrnute pite: svi sastojci se stavljaju na lim za pečenje obrnutim redoslijedom, a kada ga okrenete...

Punjeni šampinjoni su jednostavno za napraviti, a opet impresivno predjelo. Ovaj recept puni klobuke šampinjona mješavinom španjolske chorizo ​​kobasice, španjolske...

Tražite nove ideje za umakanje predjela za kućnu zabavu? Isprobajte ovu zdravu, niskokaloričnu opciju s grčkom salatom! Tradicionalni sastojci za salatu uključuju sitno nasjeckane...

Napravite minijaturne sendviče (slajdere) u talijanskom stilu koji su odličan predjelo za obiteljski odmor. Između dvije polovice peciva od krumpira, namazane domaćim pestom...

Ispecite ukusne talijanske kalcone punjene artičokama i tri vrste sira: ricotta, pecorino romano i fontina. Ricotta dodaje kremastost, otopljena fontina dodaje ljepljivost, a...

Strombili, rolada od pizze, ukusno je predjelo koje se gostima poslužuje s umakom za umakanje. Ree Drummond je u ovom receptu koristila gotovo tijesto za kruh, ali možete i...

Ovaj recept inspiriran je poznatom francuskom juhom od luka koja se poslužuje s tostovima sa sirom. Poput juhe, ovaj umak od kiselog vrhnja i majoneze prepun je karameliziranog luka i timijana, te...

Iako se talijanski kalconi smatraju zatvorenom pizzom, možete ih napraviti kao desert sa slatkim nadjevom. Kako biste si olakšali, koristite kupovno tijesto za pizzu. Za krugove...

Nadjev za ovaj kolač od sira napravljen je od mješavine običnog krem ​​sira i talijanskog mascarponea, koji ima veći udio masti, što znači da je desert posebno baršunast i...

Caldo verdi je tradicionalna portugalska juha koja se često priprema za blagdane i vjenčanja. Njen recept varira od obitelji do obitelji, ali budući da se ime prevodi iz...

"Mozzarella en carrozza" (talijanski: Mozzarella en carrozza) je talijanski topli sendvič s pohanim sirom. U ovom receptu za nadjev se koristi dimljena mozzarella i listovi bosiljka. Pritisnite ih...

Isprobajte izvrsnu kombinaciju aromatičnog Lillet Blanca s votkom i malo svježe iscijeđenog soka od naranče te uživajte u njegovim laganim, osvježavajućim citrusnim i začinjenim notama. Ovo piće se poslužuje...

Svi bi trebali probati ovu klasičnu židovsku juhu od knedli s macom! Pileća juha je bistra, aromatična i topla. Juha se priprema s mrkvom, celerom, lukom, svježim začinskim biljem,...

Hrskavi frico sirni oblatne odličan su dodatak svakom talijanskom jelu, predjelu ili salati, ili se mogu jesti samostalno kao međuobrok ili kao dodatak vinu. Oblatne su napravljene od ribanog...

Zabavite se pečenjem talijanske focaccije sa svojom djecom. Svidjet će im se pomaganje u mjerenju i miješanju sastojaka, mijesenju tijesta i ukrašavanju rajčicama, bosiljkom i naribanim...

Ovaj nevjerojatno jednostavan talijanski kruh za pripremu može se poslužiti kao desert, umjesto pite. Sadrži samo dvije žličice šećera: jednu za tijesto i jednu za preljev. Slatkoća ovog...

Sva djeca vole svjež, mekan kruh s hrskavom koricom, a domaći kruh će im se svidjeti još više. Jedna od najjednostavnijih opcija za kruh s kvascem, jednostavna čak i za djecu, je...