Recepti europske kuhinje

Umjesto tradicionalnih špageta, za ovu tjesteninu carbonara koristite penne. Njihov cjevasti oblik upit će još više ukusnog umaka, dajući vam pravi...

Tjestenina s anđeoskom kosom kuha se u divnom talijanskom umaku pod nazivom "Puttanesca". Za ovo jelo uglavnom će vam trebati dugotrajni sastojci: konzervirane rajčice, inćuni,...

Cacio e pepe (talijanski: cacio e pepe – sir i papar) je popularna tjestenina rimske kuhinje koja se lako priprema s četiri jednostavna sastojka koja se nalaze u gotovo svakoj kuhinji: makaroni,...

Tjestenina Bucatini kuha se u laganom limunovom umaku s tanko narezanim zelenim grahom, što dodaje bogatstvo okusa i čini ga još osvježavajućim. Za pripremu umaka trebat će vam limuni...

Ova super jednostavna talijanska tjestenina savršeno je rješenje za večeru tijekom tjedna kada želite počastiti svoje voljene ukusnim obrokom nakon posla bez muke. Tjestenina se kuha...

Prirodni kotleti od svinjskog karea s kostima, prženi u tavi i posluženi s prilogom po izboru (pečeni krumpir ili polenta) i ukusnim pestom od pečenog kelja i oraha...

Ljepota ove paelle je u tome što najzahtjevniji dio možete obaviti unaprijed, a zatim jelo sastaviti u posudu za pečenje i staviti u hladnjak. Jelo pecite neposredno prije posluživanja.

Tražite ideje za predjelo ili zanimljive načine posluživanja mesnih okruglica? Salata na štapiću je sigurna opcija! Svijetla, brza, ukusna, a ćevapi se lako jedu rukama. Nanizajte gotove mesne okruglice na...

Pileći Cordon Bleu je izvrsna kombinacija nježno pečenih pilećih prsa sa šunkom Schwarzwald i topljenim sirom. Klasični Cordon Bleu smatra se restoranskim jelom, ali ovaj recept...

Ukusna večera u mediteranskom stilu za 16 minuta - moguće je! Trebat će vam kupljeni špinat i ricotta ravioli, ali kako biste izbjegli krivnju zbog jedenja...

Želite brzu i ukusnu pizzu, ali nemate gotovo tijesto ili vremena za miješanje? Jednostavna okrugla focaccia će poslužiti! Prerežite je vodoravno na pola kako biste dobili dvije savršene podloge za pizzu. Za...

Osvježavajući limun, nježni zeleni grašak i hrskava panceta pretvaraju jednostavne kuhane raviole u jelo restoranske kvalitete. Zagrijte kuhane raviole u laganom umaku od maslaca s...

Ovi ukusni, hrskavi svinjski kotleti savršeni su za brzu, ukusnu večeru nakon posla ili svečani ručak. Pripremaju se s tankim kriškama...

Ovo izvrsno jelo priprema se s tjesteninom tagliatelle u mirisnom kremastom umaku s crnim paprom i pecorino sirom. Budući da je crni papar jedan od glavnih sastojaka ovog jela, važno je koristiti...

Tjestenina linguine poslužuje se u laganom umaku od suhog bijelog vina sa školjkama. Ukusna je, poput nečega što biste pronašli u vrhunskom talijanskom restoranu, a opet iznenađujuće jednostavna za pripremu s minimalnim sastojcima...

Špageti Carbonara, možda najpopularnija talijanska tjestenina, punjena komadićima slanine i topljenim parmezanom, gotovi su za samo pola sata. Uz ovaj recept naučit ćete kako napraviti najukusnije...

Kombinacija svježih rajčica, aromatičnog bilja, češnjaka, crnih maslina i mozzarelle daje ovoj tjestenini ljetni okus mediteranskog jela. Umjesto penne može se koristiti bilo koja tjestenina...

Ova talijanska tjestenina gotova je za manje od pola sata i ispada fantastično, baš kao u restoranu. Blanširane šparoge daju jelu sočnost i osvježavajući okus, dok komadići pršuta, zajedno s...

Ako volite lazanje zbog njihovog nevjerojatno bogatog okusa, ali nemate vremena za lijepo slaganje sastojaka u slojevima i pečenje, ovaj recept će vam spasiti dan! Ova "lijena" lazanja se pravi s običnom tjesteninom. Odaberite...

Bijeli grah, zahvaljujući svojoj kremastoj teksturi, smatra se savršenom bazom za zdrave umake. Držite konzervu graha pri ruci za brzo rješenje...

Ako ste ljubitelj francuske juhe od luka, sigurno ćete cijeniti okus ovog umaka za zabavu. Njegova baza je isti pirjani luk sa začinima. Za bogatiji okus, Rachael Ray dodaje...

Slatka talijanska kobasica i ljuti brokula rapini (list rabe) prekrasno se nadopunjuju u ovom jednostavnom, ali ukusnom i zdravom jelu, pripremljenom u cijelosti u jednoj tavi. Mentalno...

Pripremite ukusnu i brzu večeru na talijanskom limu za pečenje. Veliki škampi peku se na jednom limu za pečenje sa svim sastojcima tradicionalne tjestenine puttanesca: crvenim lukom, rajčicama...

Petits fours su minijaturni kolačići veličine zalogaja. Izgledaju elegantno i savršeni su za svaku prigodu, od velikih proslava do obiteljskih okupljanja. Dok profesionalni slastičari...

Eskarola je popularan sastojak mediteranske kuhinje, posebno talijanske. Ima blagu gorčinu koja se lijepo uravnotežuje s drugim sastojcima jakog okusa, kao što su...

Mekana talijanska palenta odličan je prilog gotovo svakom jelu od mesa ili povrća. Kako biste bili sigurni da je mekana i glatka, slijedite ovo ključno pravilo: ulijte palentu u...

Isprobajte talijanski pileći parmezan u ukusnim rolicama. Tanke pileće odreske omotava se naribanom mozzarellom, zatim se rolice uvaljaju u krušne mrvice s parmezanom i...

Napravite jednostavnu, ali ukusnu domaću složenac koristeći kupovne tortelini, minijaturne talijanske okruglice punjene sirom. Kuhajte tortelini dok ne budu kuhani, a zatim prelijte umakom marinara...

U ovom receptu, Tyler Florence dijeli savjete o najboljem komadu mesa za pečenje, na što treba paziti pri odabiru i kako ga pravilno peći kako bi meso bilo sočno, mekano i ukusno.

Pripremite ukusnu i brzu večeru na limu za pečenje za samo pola sata. Imat ćete sve u jednom jelu: puno povrća, mesa i talijanske krumpirove njoke. Ovaj recept eliminira potrebu za odvojenim...

Za razliku od tradicionalnih debelih, višeslojnih lazanja, ova se lazanja peče na velikom limu za pečenje, što rezultira tanjom koricom, ali prekrivenom sa svih strana - odozdo, odozgo i po rubovima - divno hrskavom...

Klasična talijanska panna cotta savršen je desert za svaku prigodu. Nevjerojatno se jednostavno priprema, a izgleda izvrsno kada se posluži. Tajni sastojak ove panna cotte je obični grčki jogurt. S...

Napravite zdravu i ukusnu pahuljastu fritatu u grčkom stilu. Ovaj omlet je doslovno punjen slatkim rajčicama, crnim maslinama i slanim komadićima grčke fete. Jer...

Priprema klasične bolonjez tjestenine traje nekoliko sati, ali rezultati su vrijedni toga. Umak od mljevene govedine nevjerojatno je bogat i pun okusa, sve zahvaljujući...

Ljepota ove ukusne talijanske tjestenine leži u jednostavnosti sastojaka: osim špageta, sadrži samo sir i crni papar (cacio e pepe), a priprema se s mješavinom maslinovog ulja i maslaca. Za...

Ovaj klasični kremasti fettuccine Alfredo priprema se s limunovim sokom i koricom. Za umak će vam trebati puno maslaca, vrhnja za kuhanje i puno naribanog...

Umak marinara idealan je za mnoga talijanska jela. Domaći umak marinara nevjerojatno je jednostavan za napraviti koristeći konzervirane rajčice u vlastitom soku i ukusan je...

Ova složena tjestenina bogata sastojcima dobila je ime po talijanskoj opernoj pjevačici Luisi Tetrazzini. Unatoč mnogim sastojcima, složenac je jednostavan za pripremu, u...

Za prekrasan završetak romantične večere, poslužite ovu laganu panna cottu od kave u čašama za martini. Ovaj desert ima istinski talijansku eleganciju i nevjerojatno ga je lako napraviti - samo mu dajte vremena...

Orašasti plodovi i sušeno voće najukusnija su, najzdravija i najhranjivija kombinacija za brzi međuobrok, ali ista se kombinacija može koristiti i za pripremu ukusnih, a zdravih predjela.

Ravioli su mali ravioli punjeni sirom, posluženi u umaku kao i svaka talijanska tjestenina. Giada De Laurentiis predlaže pripremu brzog, jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog...

Profinjeno sjevernotalijansko predjelo koje se savršeno slaže s vinom. Prepečeni kriški bageta premazani su debelim slojem domaćeg džema od suhih smokava, rakije i lješnjaka. Prelijte s...

Dimljeni losos, osvježavajući krastavac i kremasti sir savršena su kombinacija za ukusne sendviče s bijelim kruhom i čajem. Odrežite korice sa sendviča i imat ćete sofisticirani engleski...

Ovo elegantno francusko predjelo osvaja svojim bogatim okusom i teksturom. Riete je sličan pašteti i maže se na kruh, ali je manje gladak i osjetit ćete okus...

Lazanje u aluminijskim posudama za jednokratnu upotrebu imaju nekoliko prednosti. Prvo, dobivate praktičnu porciju za dvoje. Drugo, ova lazanja se peče brže od lazanje pune veličine, i treće,...

Ovaj ukusni desertni kruh kombinira najbolje od klasičnog brioša i napuljskog sladoleda. Tijesto je podijeljeno u tri dijela, a svaki je prožet okusima napuljskog...

Pistu je francuski umak sličan talijanskom pestu, ali bez dodanih orašastih plodova i često bez sira. Baza ovog umaka je mirisno maslinovo ulje s dodatkom češnjaka i kadulje. Isto to ulje...

Pripremite file lososa na španjolski način i pecite ga na jednom limu za pečenje sa zelenim maslinama, crvenim lukom, paprikom i kockicama kruha natopljenim maslinovim uljem. Jedinstveni okus jela...

Porchetta je tradicionalna talijanska rolada od svinjetine punjena aromatičnim biljem. Ovaj recept koristi svinjsku plećku, tanko narezanu kako bi se stvorio tanki sloj...

Prije posluživanja svečane večere, ponudite gostima marinirane masline sa sirom i kriškama choriza, uz čašu bijelog vina. Ovaj međuobrok uključuje tri vrste maslina, mini kuglice mozzarelle i španjolski sir...