Recepti europske kuhinje

Zaboravite običnu tjesteninu s maslacem za večeru! Umjesto toga, isprobajte ovu verziju tjestenine s maslacem i povrćem koja je gotova za nekoliko minuta, a djeca će je obožavati, čak i...

„Mamina tjestenina s grahom jedno je od mojih omiljenih domaćih jela. Često smo je jeli za večeru“, prisjeća se stilist hrane Vince Camillo, autor recepta, „jer je tako odlična...“

Za ovaj složenac ne morate pržiti meso ili kuhati tjesteninu. Jednostavno ih složite u posudu za pečenje s naizmjeničnim slojevima umaka, sirove kobasice i sira, pokrijte folijom i pecite.

Talijanska kobasica leptir i pecite je u folijskim vrećicama zajedno s paprikom i lukom. To je ukusno, brzo mediteransko jelo koje je savršeno...

Sirove, prirodne kobasice ukusna su zamjena za mljeveno meso u umaku za lazanje. Uklonite crijeva i dodajte ih u umak; sama kobasica već sadrži dovoljno začina i soli. I...

Kako biste pojačali nevjerojatan okus školjki, pirjajte ih u bijelom vinu s pirjanom chorizo ​​kobasicom i lukom. Završite s maslacem i pospite svježim peršinom. Poslužite...

Enchilade su popularno meksičko jelo koje se sastoji od tortilja punjenih mesom, pečenih pod slojem slanog umaka od rajčice i sira. Ovaj recept uključuje neke tradicionalne...

Kupljeni rashlađeni ravioli savršen su sastojak za brzu i ukusnu večeru jer se brzo kuhaju i dolaze s raznim nadjevima. Nekoliko dodatnih sastojaka pretvara ih u...

Naziv "acio e uova" s talijanskog se prevodi kao "sir i jaja". Ovo napuljsko jelo tradicionalno se priprema s kratkom, cjevastom tjesteninom u gustom, kremastom umaku. Kao u...

Ako imate samo nekoliko minuta nakon posla, isprobajte ove brze i ukusne recepte koji će vas poštedjeti jednokratne kupovine namirnica i neće ometati vaše dnevne planove, a pomoći će i...

"U svom receptu odlučila sam malo izmijeniti klasične njoke i umjesto krumpira koristila sam batat. Volim njihovu prirodnu slatkoću i prekrasnu boju. Nakon što su njoki gotovi, prelijem ih gustom..."

Uživajte u doručku u španjolskom stilu u kasno nedjeljno jutro i poslužite hrskave churrose s vrućom čokoladom. Kod kuće su mini churrosi praktičnija opcija. Posipani šećerom,...

Suho sušena talijanska kobasica dodaje bogat, mesnati okus i ugodnu slanu notu toplim sendvičima. Finim sjeckanjem sospressate i miješanjem s naribanim sirom postiže se ravnomjeran...

Ove perece su pahuljaste, mekane lepinje s tim jedinstvenim okusom pereca. Da bi se postigao taj okus, tijesto se oblikuje u perece, a zatim se kuha u kipućoj vodi sa sodom bikarbonom i...

U jeku sezone, na tržnici možete pronaći rajčice svih oblika, veličina i boja. Za ovu sunčanu tjesteninu trebat će vam žute cherry rajčice, slatke i aromatične, vrišteće ljeto. ...

Škampi scampi omiljeni su zbog jednostavnosti pripreme, a opet izvrsnog izgleda, zbog činjenice da se kuhaju manje od pola sata i zbog nevjerojatnog umaka od maslaca, suhog bijelog vina i češnjaka.

Irska kava je kultni koktel koji je u Irskoj stvorio Joe Sheridan početkom 1940-ih kako bi zagrijao putnike u hidroavionu koji je prelijetao Atlantik. Vjeruje se da...

Ovo klasično talijansko jelo priprema se od samo četiri osnovna sastojka - špageta, maslinovog ulja, crnog papra i parmezana - tako da svi moraju biti najviše kvalitete. Ključ...

Za uljepšavanje okusa ovog kolača od funte, dodajte koricu limuna i naranče u tijesto. A za svečani izgled, pecite ga u obliku prstena i pospite šećerom u prahu. Ovo...

U poznati umak unesite nove okuse tako što ćete ga napraviti sa svježim korijanderom, tostiranim sjemenkama sezama i sirom Manchego, a tradicionalno maslinovo ulje zamijeniti uljem od sjemenki grožđa. Uživajte u pestu svježem kao...

Osnova ovog umaka za tjesteninu je talijanski umak marinara od rajčice, koji možete pripremiti unaprijed i ohladiti do upotrebe. Kada ste spremni kuhati tjesteninu, jednostavno...

Duff Goldman je recept za ovu baklavu s medom dobio od svoje moldavske prabake i malo ga je prilagodio. Pravila je fantastična peciva, a kad je ispekla baklavu, svi susjedi su dolazili...

Pita od špageta je tradicionalno talijansko jelo koje se obično priprema od ostataka tjestenine. Ova verzija se pravi od svježe kuhanih špageta, dvije vrste sira i mnoštva svježeg začinskog bilja, što rezultira...

Ovaj sicilijanski kruh je mješavina različitih talijanskih jela: dijelom tjestenine, dijelom pizze, dijelom lazanje. Izvana je hrskav, ali iznutra mekan...

Stromboli u punoj veličini je pizza pečena poput peciva, ali ove minijaturne verzije savršene su kao predjela. Slane i siraste, brzo će se rasprodati kod kuće...

Ovo jednostavno jelo ima sve što goveđi stroganoff čini tako popularnim, osim što se umjesto govedine koristi piletina. Zlatno-smeđi komadići pilećih prsa pirjaju se u...

Ovi lagani, hrskavi tuile rolice izgledat će elegantno u vašoj košarici s keksima uz kavu ili čaj, a bit će i prekrasan dodatak sladoledu. Ukrašene crvenim prugama, rolice izgledaju...

Polpete od mljevene svinjetine i slatke talijanske kobasice lagane su, a opet ukusne i aromatične. Dodavanje endivije na samom kraju dodaje teksturu i svježinu juhi,...

Zrele rajčice, hrskavi krastavac i slatke paprike kombiniraju se kako bi stvorili prekrasno osvježavajuću verziju klasičnog gazpacha. Dašak sherry octa dodaje dašak...

Pečeni svinjski kare s pikantnom koricom od senfa tanko se reže i poslužuje s mirisnim rižotom od prirodnog mesa rakova i šafrana. Jelo se prelijeva bogatim umakom od...

Ova složenac od tjestenine ima sve što volite kod lazanja: slani umak od mesa, kremastu ricottu i topljenu mozzarellu koja mjehuri po rubovima. Ali umjesto ravnih rezanaca za lazanje, koristi...

Talijanski pileći cacciatore savršena je ukusna večera za cijelu obitelj. Tamno pileće meso (bataci i zabatci) prži se u tavi, a zatim pirja u bogatom umaku od vina i rajčice dok ne omekša, savršeno za...

Za razliku od tradicionalnih mesnih okruglica koje se prže u tavi ili pećnici, ove mesne okruglice su uvaljane u krušne mrvice i pržene u dubokom ulju dok ne postanu super hrskave, i...

Tzatziki je možda jedan od najlakših i najzdravijih umaka koje možete jesti bez brige o dodatnim kalorijama. Prirodni jogurt, krastavac, svježe začinsko bilje i sok od limuna - svi najzdraviji sastojci u...

Osvježavajući grčki umak, tzatziki, pravi se od prirodnog jogurta, aromatičnog svježeg začinskog bilja, naribanog krastavca, limunovog soka i malo maslinovog ulja. Obično se poslužuje kao...

Gusta konzistencija grčkog jogurta eliminira potrebu za procijeđivanjem kroz gazu, što je uobičajena praksa u receptima za tzatziki. Međutim, obavezno iscijedite višak tekućine...

Nježna palenta postaje još kremastija i žvakastija kada se kombinira s dvije vrste sira: aromatičnim parmezanom, koji dodaje dašak umamija, i mekom fontinom za kremasti okus. Ako je palenta...

Ova jednostavna pita ne zahtijeva posebne vještine, a njezin šarm leži u jednostavnosti, rustikalnom izgledu i zapanjujućoj kombinaciji kiselkaste rabarbare i slatkih jagoda. Razvaljajte tijesto...

Naziv ovog deserta, pandowdy, smatra se slobodnom i razigranom interpretacijom engleske riječi "dough". Desert je star preko 200 godina i tradicionalno se sastoji od pite u tavi...

Špageti od cjelovitog zrna pšenice s kozicama i bijelim grahom brza su, zdrava i, što je najvažnije, ukusna večera koja je savršena za sredinu tjedna ili posebne prigode. Kada kombinirate...

Bečki odrezak je kultno jelo austrijske kuhinje, a njegova definicija je strogo zaštićena austrijskim zakonom. Mora biti napravljen od teletine. Inače se ne može nazvati...

Ovaj odrezak dobiva svoj poseban okus od domaćih krušnih mrvica napravljenih od mješavine pereca, hale i brioša. Uvaljajte teleće kotlete u njih, pržite dok ne postanu hrskavi i poslužite prelivene s...

Ovo zdravo predjelo ispunjeno je ukusnim bliskoistočnim i mediteranskim okusima. Umak se sastoji od tri savršeno komplementarna sloja: baba ganoush od patlidžana, osvježavajućeg tzatzikija...

Možete beskrajno eksperimentirati s varijacijama pesta, sve dok se držite klasične formule: začinsko bilje + orašasti plodovi (sjemenke) + biljno ulje + sir. Ovaj pesto u meksičkom stilu napravljen je od...

Prženi lješnjaci ističu orašast okus tjestenine od cjelovitih žitarica u ovom receptu. Dodajte paprenu rikulu, sir pecorino i malo limunovog soka za brz i ukusan...

Suhi i hrskavi talijanski biscotti keksi savršen su pratitelj kave: mogu se umočiti u šalicu ili jednostavno zgnječiti sa strane. Ovaj recept za biscotti koristi instant kavu u tijestu...

Ovo jednostavno i ukusno jelo u talijanskom stilu savršeno je za večeru usred tjedna ili nedjeljni obiteljski ručak. Filet bakalara pirja se u slanom umaku od rajčice s maslinama i...

Panna cotta je jedan od najlakših talijanskih deserta za napraviti, ali kada se pravilno posluži, postaje sofisticirana poslastica. U osnovi, to je žele napravljen od vrhnja, želatine i šećera. Ovo...