Tjestenina u ulju s mrkvom i cimetom

Glasovi: 2

Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 550, ukupne masti 25 G., zasićene masti 15 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 5 G., kolesterol 61 mg, natrij 432 mg, šećer 5 G.

Zaboravite običnu tjesteninu s maslacem za večeru! Umjesto toga, isprobajte ovu verziju tjestenine s maslacem i povrćem koja je gotova za nekoliko minuta i koju će djeca obožavati, čak i ako ne vole povrće. Maslac se pomiješa s mrkvom i cimetom, a zatim umiješa u kuhanu tjesteninu za super brzu večeru tijekom tjedna. Zamrznite preostali maslac od mrkve i odvojite potrebnu količinu za kada budete spremni ponovno napraviti tjesteninu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

340 g tjestenine
200 g mrkve (oko 5 srednjih), grubo nasjeckane
1 čajna žličica mljevenog cimeta
Kora i sok 1 limuna
110 g neslanog maslaca sobne temperature

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, mrkva, cimet, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

U velikom loncu zakuhajte vodu i dodajte sol. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Bacite 0,5 šalica vode u kojoj se kuhala tjestenina, a zatim tjesteninu ocijedite u cjedilu i stavite sa strane. Nemojte prati lonac.
U međuvremenu, u multipraktiku pomiješajte mrkvu, cimet, limunovu koricu i sok, 1 žlicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra i pulsirajte, zaustavljajući se da sastružete sa strane zdjele po potrebi. Dodajte maslac i nastavite pulsirati, zaustavljajući se da sastružete sa strane zdjele po potrebi, dok ne postane glatko.

Savjeti za skladištenje

Preostali maslac od mrkve i cimeta čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili prebacite u posudu, čvrsto zatvorite i čuvajte u zamrzivaču do 2 mjeseca.

U istoj tavi otopite 4 žlice maslaca s mrkvom i cimetom na srednjoj vatri. Dodajte kuhanu tjesteninu i promiješajte da se ravnomjerno obloži, po potrebi razrjeđujući umak s vodom od tjestenine, žlicom po žlicom. Podijelite tjesteninu u zdjele i začinite solju i paprom po ukusu.

Kategorije: