Recepti meksičke kuhinje

Napravite ukusan i jedinstven predjelo koristeći prethodno kuhane pomfrite u stilu meksičkog kukuruznog elotea. Elote je popularna meksička ulična hrana: kukuruz u klipu preliven je majoneznim umakom,...

Barmeni ponekad koriste sastojke iz kuhinje za ukrašavanje svojih koktela, ali ovo jedinstveno piće je više od pola napravljeno od sastojaka koji se nalaze u poznatoj meksičkoj taco grickalici. Aromatizirani čips...

Napravite ljetnu meksičku fajitu s pečenim škampima i povrćem. Svaki sastojak se peče zasebno, povrće se nareže i poslužuje uz tople tortilje kako bi svi mogli podijeliti...

Tradicionalne meksičke enchilade su tortiljaste cijevi punjene raznim nadjevima, pečene s umakom i sirom u pećnici. Enchilade s roštilja jednako su ukusne ako ih pečete u...

Pljeskavice za ove ukusne burgere rade se od mljevene chorizo ​​kobasice. Možete kupiti sirove kobasice, ukloniti crijeva i voila! – ukusna mljevena kobasica je spremna. Sve što preostaje je oblikovati pljeskavice i...

Ovaj smrznuti alkoholni koktel temelji se na popularnoj Margariti, napravljenoj od tekile, soka limete i likera od naranče. Ovaj klasični trio obogaćen je svježim bobicama...

Zdjela je zdrav, ukusan i savršeno uravnotežen obrok u jednoj zdjeli. Baza ove zdjele je kuhani polupolirani pir, koji zadržava većinu svojih korisnih mikronutrijenata.

Napravite brze i jednostavne meksičke tacose sa živopisnim, pikantnim okusima u svakoj komponenti. Biftek od govedine marinira se u mješavini biljnog ulja, meda, korice limete i čili praha, te...

Tomatillos su glavni sastojak meksičke salse verde. Iako se obično priprema od sirovog povrća, ova salsa zahtijeva samo kratko vrijeme kuhanja za konzerviranje, a imat ćete...

Ovaj ukusni meksički burrito priprema se od govedine pirjane u začinjenom umaku od rajčice s lukom, paprikom i čili papričicama. Priprema se od odreska od skirta - komada mesa koji...

Ispecite kolač inspiriran churrosom i poslužite ga s ljutim čokoladnim umakom. Pecite ga u velikoj posudi s rupom u sredini kako bi se smjesa ravnomjerno rasporedila...

Ovi kolačići se peku poput velike pite s nadjevom i preljevom, a zatim se režu na kvadrate ili pločice prije posluživanja. Donji sloj je kora nalik kolačićima prekrivena ukusnim...

Napravite fantastičnu kukuruznu salsu koja kombinira mnoštvo okusa: slatkoću kukuruza, suptilnu ljutinu paprika poblano, kiselost limete i začin svježeg korijandera. Može se koristiti kao...

Ova obilna ljetna salata u meksičkom stilu prepuna je okusa i vitamina. Napravljena je samo od pečenih zrna kukuruza, narezanih sirovih tikvica i jalapeño papričice, koja u tako velikoj...

Jajni liker je popularno zapadno božićno piće napravljeno od jaja, mlijeka i začina, sa ili bez dodatka alkohola. Također je izvrstan sastojak za ukusni flan ili puding, preliven tankim...

Napunite jednostavni prženi krumpir tonom okusa od maslaca, luka, ljute jalapeño papričice, češnjaka, čili praha, korijandera i korice limete. Krumpir narezan na kockice...

Meksičko jelo chilaquiles priprema se od tortilja čipsa (ili ustajalih tortilja) u ljutom umaku s mesom i sirom. Obično se poslužuje za doručak, ali se može pripremiti i za večeru. U velikom...

Posole je tradicionalno meksičko jelo koje su moderni Meksikanci naslijedili od Azteka. Pravi se od hominyja, posebnog kukuruznog gulaša, koji se kuha s...

Umjesto tradicionalnih tortilja, ovi tacosi se poslužuju na čvrstim listovima salate. To čini predjelo niskokaloričnim, laganim, ljetnim i impresivnim kada se poslužuje kao...

Taco bar je zabavan način posluživanja meksičke hrane, s kukuruznim tortiljama i raznim dodacima na stolu kako bi vaši gosti mogli sami sastaviti svoje tacose.

Carne asada je meksički naziv za meso pečeno na roštilju bez ulja. Sam naziv se sa španjolskog prevodi kao "meso s roštilja". Obično se priprema od jeftinih komada mesa...

Ova sočna piletina s hrskavom, tamnom koricom potječe iz meksičke savezne države Sinaola, gdje se poslužuje u kafićima uz cestu i smatra se jednim od najukusnijih jela uz cestu. Sočna i mekana iznutra, ali...

Marinada od rajčice s češnjakom, čilijem u prahu i pahuljicama crvene paprike daje ovim svinjskim kotletima teksaško-meksički okus. Ostavite meso da se marinira nekoliko sati ili preko noći.

Prije prženja, piletina se namače u začinjenoj salamuri sat vremena, zatim se premaže suhom marinadom i marinira još sat vremena. To meso čini nevjerojatno sočnim, mekim i ukusnim. Ali glavni vrhunac...

U Španjolskoj, Portugalu i Latinskoj Americi, riječ "churrasco" odnosi se na meso pečeno na žaru. Biftek je odličan izbor za ovo jelo. Pecite ga na roštilju i poslužite s...

Barbacoa je metoda kuhanja mesa pirjanjem u mješavini intenzivno ukusnih začina dugo vremena dok se ne počne raspadati. Potječe s Kariba...

Napravite meksičku fajitu tako da na pšenične tortilje složite slojeve tanko narezanog, sočnog goveđeg odreska, paprika poblano pirjanih u pivu i luka...

Ovaj jeftini komad govedine smatra se muškim odreskom, a čak se i ovaj brutalni komad može pripremiti tako da okusom konkurira vrhunskim odrescima. Bok odreska reže se ispod...

Svinjska šunka s kostima pečena u pećnici je zaista svečano jelo koje će postati središte pozornosti na vašem stolu, a ukusna sjajna korica dat će joj još svečaniji izgled.

Fajite su tex-mex jelo koje je odlična namirnica za piknik: gostima se poslužuju tople tortilje, koje se zatim zamataju u nadjeve i preljeve po izboru.

Ovaj lagani ručak napravljen je od sastojaka popularne meksičke grickalice, guacamolea. Međutim, ovdje nema paste ili pirea od avokada. Guacamole ćete okusiti tek kada...

Kukuruzne tortilje čine obilnu bazu ovog ukusnog, slojevitog složenca. Složite tortilje, pečene tikvice, mozzarellu i smjesu parmezana, mladi luk,...

Meksički čili je jelo od mesa i graha u gustom, ljutom umaku od rajčice s čili papričicama, otuda i naziv. Napravite jednostavan čili s konzerviranim grahom, rajčicama i...

Meksički taco predjelo je fascinantan zbog svog presavijenog nadjeva, smještenog unutar tople tortilje. Uostalom, svako jelo na ovaj način postaje ukusnije i primamljivije. A osim tradicionalnih nadjeva za taco koji se nalaze diljem svijeta...

Ovo meksičko predjelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je za one koji preferiraju guacamole s teksturom. Zreli avokado se nareže na kockice i zgnječi vilicom zajedno s lukom,...

Meksička quesadilla je tortilja presavijena na pola s ljepljivim nadjevom od sira unutra. Pospite naribani sir po polovici tortilje, prelijte hrskavom mrvljenom slaninom, prženim mladim lukom i ljutim...

Ova niskokalorična verzija meksičkog guacamolea nevjerojatno je kremasta i baršunasta zahvaljujući dodatku mekog tofu sira avokadu. Ne samo da jelu dodaje teksturu, već i...

Vrlo neobična verzija meksičkog guacamolea, savršena za posebne prigode, a izgleda prilično prezentabilno. Osim osnovnih sastojaka za guacamole - avokada, soka...

Prilikom pripreme niskokalorične grickalice, guacamole se pravi zamjenom dijela avokada pireom od konzerviranog graška. Ima manje masti, ali izgledom i teksturom gotovo identičan avokadu. I...

Jedno od najpopularnijih meksičkih jela za umakanje je slojeviti umak. Zahtijeva pripremu nekoliko umaka i umaka odvojeno te njihovo slaganje na zajednički pladanj tako da svaki...

Meksički guacamole od avokada tradicionalno se poslužuje kao glatka pasta za umakanje raznih predjela. Međutim, može se napraviti i kao salata. Za njegovu pripremu koristite zrele, ali prilično...

Ukusan i jednostavan način posluživanja špinata je priprema vegetarijanskih meksičkih tacosa. Za tacose će vam trebati male kukuruzne tortilje koje zatim napunite nadjevom i zarolate...

Pripremite večeru inspiriranu Meksikom s piletinom pečenom u pećnici i pikantnom salsom od bučinih sjemenki. Prije kuhanja, piletinu natrgajte na komade kojima možete lako upravljati i natrljajte mješavinom začina...

Losos pečen u pećnici zabavan je način posluživanja kao meksički tacosi. Prije pečenja pospite ribu mljevenom chipotle paprikom. Ovo je dimljena jalapeño papričica koja...

Milkao su čileanski uštipci napravljeni od mješavine pire krumpira i sirovog ribanog krumpira. Oba sastojka se uzimaju u jednakim omjerima, višak tekućine se istisne iz sirovog krumpira i...

Charquican je čileanski gulaš popularan u andskim zemljama Južne Amerike. Ime mu dolazi od riječi "charqui", što znači sušeno meso, koje je jedno od glavnih...

Chapaleles su tradicionalne peciva od krumpira s otoka Chiloé, koji se nalazi u južnom Čileu. Mještani tvrde da je to mjesto gdje su se prvi put uzgajali domaći krumpiri, pa...

Ispecite jednostavnu meksičku složenac za doručak s jajima, hrskavim kukuruznim tortiljama, sirom i blago aromatiziranim konzerviranim čili papričicama. Budući da su neka jaja zamijenjena bjelanjcima,...

Napravite Taco Bell i domaći umak s umakom na bazi rajčice prožetim raznim začinima, dajući vašim tacosima pravi okus brze hrane. Sve...