Recepti meksičke kuhinje

U prijevodu sa španjolskog, "Tres Leches" znači "Tri mlijeka" - tradicionalni meksički kolač. Njegova je posebnost da se biskvit tijekom pripreme natapa mlijekom.

Juha od tortilje je klasična meksička juha napravljena od pečenih rajčica, temeljca, začina i kukuruzne tortilje, što je čini gušćom i zasitnijom. Nadalje, juha od tortilje...

Lakša, ljetna verzija meksičkog taca, tradicionalno tortilje punjene pečenim mesom, povrćem i ljutom salsom. Zamijenite tortilju od brašna listovima salate...

Španjolska se smatra rodnim mjestom flana ili karamel pudinga, odakle se proširio u druge zemlje i postao jedan od najpopularnijih i najomiljenijih deserta. Ovaj nježni, kremasti puding pravi se s...

Churrosi su pahuljasti, prženi krafni napravljeni od tijesta za pečenje. Iako se smatra da potječu iz Španjolske i Portugala, churrosi se pripremaju u gotovo svim zemljama španjolskog govornog područja. Meksički...

Čili con carne, ili jednostavno čili, je meksičko jelo koje se sa španjolskog prevodi kao "čili s mesom". Iako su glavni sastojci jela čili papričice i meso, Meksikanci također...

Kako je ugodno ugasiti žeđ hladnom čašom piva u vrućem ljetnom danu! Ali zavodljivi Meksikanci otišli su dalje i stvorili neobičan koktel, dodajući pivu limetu, puno leda i ljute umake...

Pico de gallo, omiljeno meksičko jelo, može se koristiti kao dodatak jelima s čilijem, kao i drugi umaci slični salsi. Međutim, zbog nižeg sadržaja tekućine, prikladan je i...

Meksička quesadilla vuče korijene iz vremena konkvistadora, kada su se Španjolci dosjetili ideje da nadjev stavljaju u tanke kukuruzne tortilje posuđene od Indijanaca plemena koja su osvojili.

Quesadilla je jedno od najpoznatijih jela meksičke kuhinje. U prijevodu sa španjolskog, riječ znači "tortilja od sira". Tanka pšenična ili kukuruzna tortilja punjena je ribanim sirom,...

Quesadilla je varijacija meksičkog sendviča. Tradicionalno, to je pšenična ili kukuruzna tortilja punjena sirom i preklopljena na pola. Kako bi quesadilla dobila svoj...

Rodno mjesto ovog snažnog pića je grad Tequila u Meksiku. Za proizvodnju tekile korištena je plava agava. Prije nepoznata izvan svoje domovine, danas ovo piće...

Podrijetlo ovog koktela je prilično zamršeno. Postoji nekoliko verzija, a sve uključuju ženu po imenu Margarita. Međutim, najpopularnija i manje-više vjerodostojna je...

Vrlo jednostavan recept za tradicionalni meksički zalogaj od pšeničnih tortilja punjenih dimljenim pilećim prsima, avokadom, zelenim čili papričicama i, naravno, sirom, koji je neizostavan...

Ovaj meksički quiche može se poslužiti i za ručak i za večeru. Ne zahtijeva puno vremena ni truda za pripremu. Ovo ukusno, hranjivo i slano jelo osvojit će vas svojim...

Margarita je jedan od najpoznatijih koktela na bazi tekile na svijetu. Izumljena je početkom 20. stoljeća. Nije sa sigurnošću poznato po kome je piće dobilo ime. Legende je pripisuju...

Ovo predjelo od pšenične tortilje punjeno pečenom mješavinom jalapeño i poblano paprika te češnjakom sigurno će oduševiti ljubitelje ljute hrane. Quesadille se peku u pećnici,...

Quesadille su posebno popularne na jugozapadu Sjedinjenih Država. Ovdje se pripremaju kao tradicionalna meksička verzija, iako se ponekad mogu uključiti lokalni sastojci. Ovaj recept bogat je povrćem i...

Tortilje su tradicionalno meksičko jelo. Napravljene su od pšeničnog ili kukuruznog brašna, a recepti se razlikuju od regije do regije. Same tortilje se koriste i same i u...

Mnoge moderne varijacije enchilade razlikuju se, između ostalog, i po vrstama umaka. Prilikom pripreme ovog recepta imajte na umu da aroma meksičke kuhinje može prožimati sve oko sebe...

Za ovu quesadillu trebalo je puno truda; htjela sam nešto poznato, što podsjeća na domaći kruh, a istovremeno je nadjev bio napravljen od biljnog cvijeća, poput pupusa...

Učinite svakodnevnu quesadillu posebnom dodavanjem escarole, gorkog lisnatog zelenog povrća...

Ova quesadilla punjena piletinom je bez sumnje najbolja. Nadjev je prožet sokom od rajčice, što meso čini mekanim, posebno ako je piletina bila u hladnjaku. A imat ćete i dodatnih ostataka...

Cilantro dodaje živahnu zelenu boju ovoj quesadilli, koja je posuta čilijem u prahu od ancho papričica.

Quesadille sam uvijek pravio tako da sam nadjev stavio između tortilja i pekao ih u pećnici umjesto da ih pržim. To jelo čini lakšim i hrskavijim, a omogućuje i više nadjeva, i...

Večera koja je gotova za pola sata. Ovdje quesadilla nije samo predjelo, već glavno jelo. Zahvaljujući jabukama, i djeca će je voljeti...

Žele shotsi su vrlo popularni u Americi, ali ovdje nisu toliko uobičajeni. Uvijek možete koristiti ovaj recept za žele margaritu ako tražite nešto malo drugačije...

Margarita je jedan od najpopularnijih koktela na svijetu, no njezino podrijetlo je nejasno: gotovo svaki grad na meksičko-američkoj granici tvrdi da je rodno mjesto ovog pića. Recept...

Ovaj španjolski napitak od rižinog mlijeka savršen je za vruće dane....

Tradicionalno meksičko jelo, ljute kobasice omotane u beskvasne tortilje, odličan su dodatak svakom seoskom ili vikend pikniku.

Umorni ste od običnih mesnih okruglica? Pokušajte napraviti tacose s albondigasom. Albondigas je španjolsko-meksičko jelo napravljeno od mesnih okruglica u gustom, ljutom i blago pikantnom umaku od povrća. Tacosi su...

Osnova meksičke brze hrane su tortilje napravljene od pšeničnog ili kukuruznog brašna i začinjene začinima, ponajviše čili papričicama i salsom. Tortilja, preklopljena na pola, punjena je sirom...

Quesadille su ukusno i poznato meksičko jelo koje se sastoji od svježe kukuruzne tortilje punjene sirom. Chorizo, kobasica napravljena od...

Slana quesadilla punjena pilećim prsima pirjanim u ljutom umaku od rajčice, prelivena sirom Oaxaca i prženim grahom (tradicionalno meksičko jelo...

Ovo jelo je slično burritu, s mesom zamotanim u tortilju. Kao nadjev mogao bi se koristiti kebab od mljevene govedine. Ali mi smo se odlučili za odrezak s tri vrha - trokutasti mišić izrezan iz...

Izdašno meksičko predjelo napravljeno od pšenične tortilje punjene prženim vrganjima i slanim feta sirom. Quesadilla se peče u pećnici i poslužuje s pikantnom salsom, kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Sir je neizostavan sastojak tradicionalnog meksičkog predjela. Ova jednostavna quesadilla može se uživati ​​uz zdjelu obilne juhe, čija je priprema potrebna za samo nekoliko minuta...

Pileće enchilade mogu se kombinirati s enchiladama od graha; ove dvije vrste kombiniraju crvenu i zelenu boju, poput meksičke zastave. Posložite tortilje jednu do druge, poput tacosa, s pregradom od...

Nježni file lososa, pečen na roštilju u mješavini začinskog bilja, uparen s pečenim ananasom, ukrašen svježim začinskim biljem i poslužen s pikantnim umakom od avokada. Ovo jelo može se pripremiti ili...

Ljuti umak je bitan sastojak popularne meksičke grickalice enchilade, koja se pravi od tanke kukuruzne tortilje. Enchilade se mogu puniti mesom, povrćem ili jajima. Nakon ovoga...

Jednostavan i brz recept. Osim toga, odličan je način da iskoristite konzervu tune. Možete čak pokušati napraviti ove quesadille u mikrovalnoj pećnici. Sve što vam treba je...

Ove quesadille vjerojatno ispunjavaju sve zahtjeve savršenog brzog obroka: maksimalno uživanje uz minimalan trud. Umak od salse i kiselog vrhnja (ili guacamolea) je završni i...

Tradicionalne meksičke quesadille rade se s nadjevom od sira, a klasična kombinacija gotovo je uvijek siguran pobjednik. Osim što je ukusna, također je...

Ovo ukusno, slano predjelo, napravljeno od tortilje od više vrsta žitarica punjene purećom slaninom i nemasnim sirom, sigurno će se svidjeti onima koji uživaju u zdravom, ukusnom obroku. Poslužuje se s...

Ova quesadilla od pšenične tortilje je kompletan obrok, punjen obilnom mesnom štrucom, povrćem i meksičkim sirom. Poslužuje se s ljutom salatom...

S ovim jednostavnim receptom možete napraviti ukusnu quesadillu za doručak punjenu jajima, hrskavom prženom slaninom, paprikom i engleskim cheddar sirom. Za pikantan okus,...

Izdašna quesadilla od cjelovitih tortilja punjena svinjetinom, ukiseljenim jalapeño papričicama, hrskavim crvenim lukom i sirom, poslužena s pikantnim umakom od jogurta i...

Quesadilla, tradicionalna meksička brza hrana, popularna je i u Sjedinjenim Državama, gdje konkurira sendvičima. U američkoj kuhinji, quesadille se obično pune na meksički način, ali...

Ova ukusna quesadilla može se napraviti s ostacima kuhane piletine i pšeničnom tortiljom pečenom u pećnici. Izdašna nadjeva također uključuju konzervirani grah, pečeni mladi luk i...

Ova desertna quesadilla punjena je mekim, kremastim sirom Camembert i karameliziranim lukom, poslužena s pikantnim, voćnim indijskim chutneyjem od jabuka Granny Smith. Jedinstvena, slana kombinacija s...