Recepti meksičke kuhinje

Prije posluživanja, Tyler Florence ostavi ovu salsu od korijandera da odstoji 15 minuta kako bi se svi lagani, živahni okusi sastojaka stopili.

Za pripremu ovog ukusnog recepta za salsu, pecite svježi kukuruz i rajčice dok ne omekšaju i ne skuhaju se, zatim dodajte luk, prelijte crvenim vinskim octom i pospite svježim bosiljkom.

Vjerojatno ste već probali meksički čili s hrenovkama ili pomfritom. Ali što je s vaflima? Ljutkasti kukuruzni vafli odlična su osnova za Paulin Deen recept s čilijem.

Ovo jelo iz Food Network Kitchensa dodaje malo ljutine umaku od rajčice i enchilada dodavanjem nekoliko serrano čilija, tako da blagi nadjev od kuhanih komadića piletine...

Nakon što umočite tortilje u domaću salsu od rajčice, napunite ih mješavinom kupljene pečene piletine i korijandera, dodajte još salse i pospite sirom Monterey...

Kada Alton Brown priprema ovu lazanje inspiriranu Meksikom, oslanja se na domaći umak za enchilade napravljen od čili papričica chipotle, svježeg češnjaka, kumina i umaka od rajčice.

Guy Fieri marinira pileća batka u mješavini češnjaka, kumina i čili praha, a zatim ih peče na roštilju. Piletinu prelijeva juhom s okusom jalapeña, prženim trakicama tortilje i hladnim...

Rachel Ray spaja sve okuse meksičke kuhinje u bogatu juhu. Pirja piletinu s lukom, paprikama i jalapeñosima u juhi od rajčice i poslužuje...

U ukusnoj zdjeli juhe Trishe Yearwood, zgusnutoj s dvije vrste graha i kremastoj od vrhnja za kuhanje, svježi salsa preljev nadopunjuje piletinu...

Ree Drummond ne samo da svaku porciju juhe poslužuje s tortiljama, već prije posluživanja svojoj divnoj juhi dodaje i nekoliko kukuruznih tortilja. Zatim gosti biraju vlastite tradicionalne dodatke,...

Juha od tortilje, jedan od najpopularnijih recepata Food Network Kitchensa, može se napraviti s ostacima piletine, začinjenom chipotle paprikama u adobo umaku, svježim cilantrom i...

Čili papričica i cimet daju ovim brownijima meksički štih, jer je kombinacija začina i čokolade glavna karakteristika meksičke kuhinje. Guy Fierijevi browniji od čokolade i oraha nisu...

Skuhajte sočne i mekane svinjske kotlete u ukusnom umaku od pasiranih chipotle paprika, meda i octa te neka vaša obitelj sama napravi tacose punjene svinjetinom i...

Čipotle paprike u adobo umaku dodaju dimljeni okus ovom obilnom jelu. Čili se priprema od nježne svinjske lopatice, pirea od bundeve i svježeg začinskog bilja, a poslužuje se s osvježavajućim umakom od bundeve i kiselog vrhnja...

Recept za obilnu složenac sa sirom Rachel Ray omogućuje vam da "reciklirate" ne samo komade puretine, već i razne druge sastojke koji obično ostaju u hladnjaku nakon blagdana: piletinu...

Posebnost ovog pića Michaela Chiarella je dodatak mirisnog cimeta i prstohvata čilija, koji se savršeno slažu s hladnim sladoledom od vanilije žlicom direktno u šalicu.

Guy Fieri slaže svoje nachose u slojeve - prvo sloj krumpirića, zatim kombinaciju mljevene govedine i puretine, preliveno mozzarellom. Na kraju ih prelijeva salamom, bosiljkom i salsom od rajčice i češnjaka za...

Iako Marcela Valladolid koristi čokoladu i maslac od kikirikija za aromatiziranje svog klasičnog umaka od molea, on nije sladak, već prilično dimljen, zahvaljujući dimljenim čili papričicama. Uostalom...

Spreman za jelo za samo 30 minuta, "Nacho" je hrabra, bezmesna verzija meksičkog predjela i prekrasan je dodatak vegetarijanskom obroku. Ali budući da jelo...

Tyler Florenceova pikantna mješavina piletine, zamotana u nježnu tortilju, duet zelene papričice i jalapeño papričica, prelivena je umakom od enchilada i cheddar sirom.

Jedinstvena značajka Alton Brownovog provjerenog recepta jest ta što koristi samo nekoliko sastojaka, poput avokada, korijandera i soka limete. Umak je najbolje poslužiti na sobnoj temperaturi...

Tajna Bobbyjeve sočne, ljute piletine je marinada od soka limete, čili praha i Worcestershire umaka. Bobby Flay marinira pileće batke preko noći. Prije pečenja na roštilju, on...

Umjesto tradicionalnog bijelog krumpira, Bobby Flay koristi zlatni slatki krumpir kao glavni sastojak u svom složencu, koji, zahvaljujući pireu od dimljene paprike, ispada "s...

Napunite koru od prhkog tijesta mješavinom mljevenog mesa, sira Manchego, krumpira i jaja kako biste stvorili Marcelinu Valladolidinu jedinstvenu kiš s jajima. Ovo jelo je savršeno za...

Zlatne i hrskave, začinjene palačinke od mljevene govedine Marcele Valladolid napravljene su od samo nekoliko sastojaka.

Ovo jelo od čilija, napravljeno po jednostavnom receptu Ree Drummond, pravi se od mljevene govedine, dvije vrste graha i prstohvata kajenskog papra za dodatnu ljutinu.

Naziv ovih mrvičastih, kremastih, orašastih kolačića dolazi od španjolske riječi za "prašinu". Prema Marceli Valladolid, u to se pretvaraju kad ih zagrizete. Iako...

Zamislite ovo jelo kao tanjur dekonstruiranih tacosa, s podlogom i vrhom od kukuruzne tortilje te obilnim nadjevom od mljevene govedine začinjene kuminom i pinto graha.

Umjesto zamatanja enchilada, Sunny Anderson pravi složenac od kukuruznih tortilja slojevitih s klasičnim umakom za enchilade, prelivenih mljevenom govedinom, povrćem i dvostrukim...

Preobrazite svoje hrenovke gustim guacamoleom i salsom koju je napravio Bobby Flay s pečenim rajčicama i dimljenim jalapeño papričicama.

Poput slanog pudinga od kruha, strata je lagano jelo za brunch koje se može pripremiti večer prije. Ovo meksičko jelo pravi se od komadića...

"Swiss" znači "švicarski", što podsjeća na švicarske imigrante koji su kombinirali kremasti umak s meksičkom enchiladom. Rachel koristi kiselo vrhnje za pripremu umaka, a umjesto...

Rachel je koristila maslačni, orašasti Hass avokado kao bazu za svoj guacamole. Češanj češnjaka, samljeven u pastu, također se dodaje jelu kako bi se začinio...

Jelo se slaže u slojevima s mesom, tortiljama i sirom. Obilan nadjev sastoji se od mljevene piletine, crnog graha i kukuruza.

Rachel je osmislila recept za meksičko jelo pod nazivom "Super Nachos", koje se sastoji od domaćeg umaka od sira, graha, začina, govedine i umaka pico de gallo. Izvrstan je predjelo za večeru.

Umak guacamole izumili su Azteci, a izvorno se zvao "huaca-mulli", što znači "mješavina avokada", a u biti je bio pire od voća (neki ga smatraju povrćem) s lukom i...

Recept za chipotle umak od sira. Umak se pravi od maslaca, brašna, mlijeka, sira, konzerviranih čili papričica, rajčice i chipotle umaka od dimljenih jalapeño papričica. Poslužite...

Recept za salatu od rajčice s narezanim zelenim rajčicama, avokadom i kukuruznom salatom. Začinjena maslinovim uljem, sokom limete, senfom, medom, paprom...

Recept za salatu od avokada, rotkvica i crvenog luka. Začinjena kiselim vrhnjem, sokom od limete i ljutim umakom od čilija. Poslužuje se sa slanim sirom.

Recept za meksičku brzu hranu – Tacosi sa svinjetinom i crnim grahom. Jelo se sastoji od pirjane mljevene svinjetine, paprike, tikvica, luka i začina. Kukuruzne tortilje...

Recept za klasične meksičke sendviče s prženom slaninom, salsom od rajčice i ledenkom.

Recept za američko slojevito jelo "Strata". Pikantna složenac s čili papričicama, mladim lukom, lepinjama, sirom, jajima i mlijekom.

Recept za pikantnu salatu s korijanderom i mladim lukom...

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Recept za brzu quesadillu. Tortilje se pune slaninom, datuljama i sirom Manchego, zatim se prepolove i prže kako bi se dobilo...

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu jela sa fotografijama.