Recepti meksičke kuhinje

Zamijenite tradicionalni krumpir zdravijim batatima. Poput mladog krumpira, ukusan je pečen u gomoljima, savršen za posluživanje s nadjevima. Ovaj recept sadrži pečene batate u gomoljima...

Sirove meksičke chorizo ​​kobasice su svestran proizvod: uklonite crijeva, a ljuto mljeveno meso može se koristiti za pripremu bilo čega, uključujući mesne okruglice za ovu ukusnu juhu. Juha također sadrži...

Pretvorite smrznuti pomfrit kupljen u trgovini u kompletan obrok pun mesa, sira i povrća. Jednostavno pecite pomfrit u pećnici, a zatim ga prelijte prženom meksičkom kobasicom.

Ovaj kukuruzni kruh doslovno je punjen mesom, sirom, paprikom, prženim lukom i mirisnim začinskim biljem, poput punog obroka, samo u obliku predjela. Svi nadjevi pažljivo su pomiješani u tijesto napravljeno od...

Ova quesadilla je nevjerojatno jednostavna za napraviti i odličan je doručak, lagana večera ili međuobrok. Osim glavnog sastojka - puno sira - nadjev također uključuje kobasicu...

Uživajte u večeri inspiriranoj Meksikom uz tacose s prženom ribom i razne jednostavne, a ukusne priloge: ljutu crvenu rižu, pikantan crni grah, svježu salsu...

Napravite zdrave, niskokalorične riblje tacose. Za ovaj recept najbolje je koristiti čvrstu bijelu ribu, poput tilapije ili iverka, koja će se lako mrviti nakon prženja.

Ako želite poslužiti rabu na jedinstven način, isprobajte salpicón. U Latinskoj Americi, ovo je naziv za salatu napravljenu od nasjeckane ribe ili mesa i povrća u kiselkastom preljevu. U ovom receptu, salpicón...

Ova Tex-Mex fajita poslužuje se s ljutim grilanim kozicama i prženim tikvicama, što joj dodaje puno okusa i sočnosti. Ogulite kozice i pustite ih da se osuše nekoliko minuta prije posluživanja.

Ove mesne okruglice napravljene su od meksičke mješavine chorizo ​​kobasica (ne treba je miješati sa španjolskom sušenom kobasicom!). Srećom, nećete morati pretraživati ​​svaki supermarket kako biste pronašli ukusnu i aromatičnu chorizo ​​kobasicu.

Ova svježa meksička salsa od pico de galloa, uz glavne sastojke - rajčice, korijander, sok limete i ljutu jalapeño papričicu - sadrži i pečeni kukuruz. Pecite ga u klipu dok...

Ova povrtna salata može se napraviti dan unaprijed i čuvati u hladnjaku, a što duže stoji, to će joj boja biti bogatija i svjetlija, zahvaljujući crvenom kupusu.

Chili dog je san svakog ljubitelja mesa. Pržena kobasica na pecivu prelivena je obilnom porcijom chili con carnea (ili jednostavno čilija), tex-mex jela koje se sastoji od mljevene govedine u umaku od rajčice...

Sonorski hot dog dobio je ime po meksičkoj saveznoj državi Sonora, gdje je prvi put pripremljen. To je pečena kobasica omotana hrskavom slaninom, postavljena na...

Ako želite kuhati nešto zanimljivije od samog pečenog mesa na roštilju, fajita je odličan izbor. Ovo Tex-Mex jelo tradicionalno se poslužuje za velike...

Tacosi s ribom s roštilja savršen su predjelo za zabave u dvorištu: jednostavni za pripremu i jelo rukama, bez potrebe za priborom. Čvrsti fileti bijele ribe natrljaju se kajenskim paprom i peku na roštilju...

Ovaj ukusni, sočni burrito savršen je za zasitan međuobrok ili večeru uz pivo. Savršeno se slaže s ostacima kuhane riže i piletinom s roštilja. Isjeckana piletina...

Chilaquiles je jedan od najpopularnijih domaćih doručaka u Meksiku, napravljen prvenstveno od salse stare jedan dan i ustajalih tortilja. Budući da je i salsa domaća, jelo...

Ove jednostavne španjolske pite mogu se brzo napraviti koristeći kupljeno tijesto za pite, a za nadjev upotrijebite bilo koju kuhanu piletinu, prženu, pečenu ili kuhanu, ili čak kupljenu piletinu s ražnja.

Menudo je začinjena meksička juha od goveđih tripica, kuhana na laganoj vatri u maloj količini tekućine s obilnom dozom crvene paprike i drugih začina. Kuhanje menuda obično traje nekoliko...

Polvoron – ovi snježnobijeli keksi od orašastih plodova jednostavno se tope u ustima, ispadnu ukusni, mrvičasti i što je najvažnije – napravljeni su od samo četiri osnovna sastojka: maslaca, šećera u prahu,...

Esquites je popularna meksička ulična hrana - kukuruzna salata u čašicama koju možete kupiti od uličnih prodavača kukuruza i jesti u pokretu. Esquites možete napraviti kod kuće kao...

Ovaj meksički rižin složenac odličan je prilog uz meso s roštilja, a prilično ga je lako napraviti. Riža dugog zrna kuha se s rajčicama (koristite one iz konzerve)...

Ovi meksički keksi s komadićima čokolade napravljeni su s prstohvatom kajenskog papra, koji čokoladi dodaje pikantan okus, a u kombinaciji s cimetom daje bogatiji okus. Ovaj recept je keto-prijateljski i...

Ovo meksičko jelo prilagođeno keto dijeti priprema se od komada govedine koji se polako pirjaju s rajčicama, lukom, začinima i čili papričicama dok meso ne omekša i ne počne se topiti u ustima.

Ovaj ukusni i zasitni vegetarijanski burrito doslovno je prepun proteina i zdravih vlakana. Njegova baza je mješavina kuhane riže, crnog graha (ili crvenog graha) i komadića tofua prženih s...

Osim piletine i graha, ovaj burrito je punjen i smeđom rižom, muškatnom tikvom i naribanim cheddar sirom. Nevjerojatno je sočan, zasitan i zdrav. Upotrijebite ostatke pečene piletine i...

Ovi lagani i zdravi buritosi inspirirani Meksikom punjeni su bogatim nadjevom od pireanog bijelog graha, nasjeckane pečene piletine, sočne salate, nježnih kriški avokada i zgnječenog ljutog...

Ova brza verzija meksičkog umaka od molea gotova je za samo 30 minuta. Uštedite vrijeme bez žrtvovanja okusa. Jednako je bogat i pun okusa kao i originalni recept.

Zahvaljujući piletini s ražnja i konzerviranom povrću, ova tradicionalna meksička juha priprema se za samo 16 minuta. Osim piletine, koju trebate isjeckati samo s dvije vilice,...

Ostaci piletine s ražnja savršeni su za brzu pripremu meksičkih enchilada - tubula punjenih mesom pečenih ispod sloja umaka od rajčice i sira. Jednostavno ih natrgajte s dvije vilice...

Biscochitosi su hrskavi keksi nalik prhkom tijestu s divnim okusom anisa i cimeta, tradicionalno pecivo iz Novog Meksika. Bobby otkriva ovaj recept nakon...

Ovi jednostavni tacosi s orašastim plodovima i sušenim rajčicama umjesto mesa odlična su veganska verzija popularne meksičke grickalice. Zahvaljujući ljutom čiliju u prahu i dimljenoj papriki u nadjevu...

Birya je tradicionalno meksičko varivo napravljeno od nekoliko vrsta mesa, pirjano u ljutom umaku s čili papričicama i drugim začinima dok ne omekša i doslovno se topi u ustima. U Meksiku...

Echilade su meksičke punjene tubule pečene u gustom umaku od rajčice s čili papričicama i slojem sira. Vegetarijanska verzija ovog jela koristi pšenične tortilje umjesto mesa...

Recept za autentičnu meksičku salsu bogatog, dimljenog okusa koja se može poslužiti kao umak za umakanje, s mesom ili koristiti u drugim meksičkim jelima.

Meksički umak za nachose savršen je za večer s obitelji i prijateljima, bilo da se radi o zabavnoj zabavi ili gledanju utakmice. Ovaj recept predlaže pripremu dvije različite porcije nachosa. Za...

Tamales su tradicionalno mezoameričko jelo koje datira još od drevnih Azteka. Komadi tijesta od kukuruznog brašna zamatali su se u sušene kukuruzne ljuske i kuhali. Danas se tamales najčešće pripremaju s...

Uživajte u svim blagodatima, okusu i nježnoj teksturi zrelog avokada u tradicionalnoj meksičkoj poslastici, guacamoleu. Jednostavno zgnječite avokado vilicom i pomiješajte sa svježim korijanderom, ljutom serrano paprikom,...

Ovaj meksički burrito sadrži zlatnu rižu, ljuti crni grah, sir, piletinu, narezani avokado i osvježavajući mojo umak napravljen od korijandera, čilija i soka citrusa, sve umotano u veliku...

Za pripremu ovih tacosa trebat će vam piletina s ražnja. Možete koristiti ostatke ili kupiti gotovu piletinu u supermarketu. Sve što preostaje je napraviti umak, isjeckati piletinu i pomiješati ovo...

Korištenjem sporog kuhala, ovo jelo u meksičkom stilu priprema se za nešto više od pola sata, a okus je bogat, kao da se kuhalo pola dana. Sadrži čili (puni...

Sopes je popularna meksička ulična hrana napravljena od kukuruznih tortilja s raznim dodacima. Tortilje se rade od jednostavne mješavine masa harina (meksičkog kukuruznog brašna) i vode. Pržite ih...

Sopapille se mogu poslužiti kao zamjena za kruh ili kao desert. Vrlo ih je jednostavno napraviti sa samo nekoliko sastojaka. Napravljene su od pšeničnog brašna, vode i masti, uz dodatak...

Ovo Tex-Mex jelo je savršeno za korištenje jeftinog, ali ukusnog goveđeg batka. Prilično je žilavo, ali sadrži vrlo malo masnoće, a nakon pirjanja je jednostavno...

Panucho je popularna meksička ulična hrana koja se sastoji od hrskave kukuruzne tortilje punjene prženim crnim grahom i poslužene s dodacima poput nasjeckane puretine, mariniranog...

Chilaquiles je složenac s hrskavim krumpirićima i prženim jajima, obično se poslužuje za doručak, ali je savršen i za večeru. Tostirani kukuruzni tortilja čips preliven je umakom od papra...

Prženi file iverka u hrskavom pohanju poslužuje se u meksičkim tacosima zajedno s drugim tradicionalnim nadjevima za tacose. Za prženje se riba reže na trakice i umotava u ljuti...

Zabavan i neobičan način uživanja u sočnim šparogama je poslužiti ih u tacosima na kukuruznim tortiljama s tradicionalnim meksičkim preljevima. Šparoge pomiješane s mekim...

Caldo de res je gusta meksička juha od govedine i povrća. Priprema se od govedine s kostima kako bi se stvorio bogat i kremast temeljac. Nakon što je temeljac gotov,...