Burrito s pilećim nadjevom i verde umakom

Glasovi: 1

Kako napraviti pileći burrito s Verde umakom

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 410, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 9 G., kolesterol 35 mg, natrij 750 mg, šećer 0 G.

Ovi lagani i zdravi burritoi inspirirani Meksikom punjeni su bogatim nadjevom od pireanog bijelog graha, nasjeckane pečene piletine, sočne salate, mekanih kriški avokada i ljutih zdrobljenih jalapeño papričica. Sve je zamotano u tortilje od cjelovitih žitarica i posluženo sa salsom od zelenih rajčica i jogurtom s niskim udjelom masti za umakanje. Zasitan je, sočan, zdrav i ukusan. A zahvaljujući korištenju kupljene pečene piletine i konzerviranog bijelog graha, burrito se brzo priprema.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 žličice maslinovog ulja
1 mali luk, nasjeckan na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
0,5 žličice mljevenog kima
1 konzerva (425 g) blago slanog bijelog graha, ispranog
0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
0,5 žličice + još jedan prstohvat soli
2 šalice nasjeckane rimske salate (oko 3 velika lista)
1/3 šalice svježih listova korijandera
2 žličice svježe iscijeđenog soka limete
4 tortilje od cjelovitog pšeničnog brašna (promjera oko 22 cm)
2 žlice nasjeckane piletina s roštilja, bez kože (prsa i bataci)
1 jalapeño, sitno nasjeckan
Polovica zrelog avokada, tanko narezanog
0,5 žlice. salsa od rajčice
0,5 šalice grčkog jogurta s niskim udjelom masti

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, rimska salata, tortilja, piletina s roštilja, jalapeno paprika, Avokado, mljevene trešnje, salsa umak, sok od limete, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 2 žličice maslinovog ulja u srednjoj tavi. Dodajte luk i kuhajte oko 3 minute. Dodajte češnjak i kumin i kuhajte još 30 sekundi. Dodajte grah, temeljac i 0,5 žličice soli i kuhajte dok se ne zagrije, oko 2 minute. Prebacite u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko.
U zdjeli pomiješajte nasjeckanu salatu, korijander, preostale 2 žličice maslinovog ulja, sok od limuna, prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra.

Zamotajte tortilje u papirnate ručnike i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi.
Sastaviti burritoŽlicom stavite 1/3 šalice pirea od graha u sredinu tople tortilje. Pospite s oko 2 žličice jalapeño papričica. Na vrh stavite 1/2 šalice nasjeckane piletine, zatim 1/2 šalice mješavine salate i 2 kriške avokada. Zamotajte burrito. Ponovite s preostalim tortiljama.
Poslužite buritose sa salsom i jogurtom za umakanje.

Izvrstan izvordijetalna vlakna, niacin, proteini, tiamin, vitamin A, vitamin C, vitamin K

Dobar izvorfolna kiselina, željezo, magnezij, fosfor, kalij, riboflavin, selen, vitamin B6, cink