34 najbolja recepta za večeru s pilećim prsima

Kad nemate puno vremena za večeru, posegnite za pilećim prsima. Ovi jednostavni i pouzdani recepti za pileća prsa zasigurno će se svidjeti svima.

Najbolja pileća prsa pečena u pećnici

Glavni nedostatak većine recepata za pileća prsa je dugo vrijeme pečenja u pećnici, što uzrokuje isušivanje nemasnog mesa prije nego što je potpuno pečeno. Ovaj recept rješava taj problem s nekoliko tajnih trikova. Prvo, u posudu za pečenje dodaje se bijelo vino koje stvara paru (vino se može zamijeniti temeljcem ili čak vodom). Drugo, piletina se prekriva komadom papira za pečenje kako bi se zadržala vlaga tijekom pečenja. Rezultat su najbolja pileća prsa bez kostiju i kože, punašna i sočna, uz minimalno vrijeme pripreme. Hrpa peršina i kriške limuna dodaju osvježavajući okus. Dodaje se i nekoliko začina, ali oni su dovoljno neutralni da se piletina može koristiti u drugim jelima. Poslužite je s povrćem i žitaricama, dodajte je u juhe, tacose ili salate.

Pržena pileća prsa u krušnim mrvicama sa sirom

Dvostruka doza parmezana čini ovo jelo dvostruko ukusnijim. Prvo se pileća prsa istuku, uvaljaju u parmezan i prže u tavi dok ne postanu zlatna i hrskava. Zatim se premažu domaćim umakom od rajčice i preliju s još parmezana i mozzarelle, a potom se brzo peku u pećnici dok sir ne postane zlatan i ljepljiv. Poslužite s tjesteninom ili zelenom salatom u laganom preljevu.

Hrskavi pohani pileći kotleti (Ket dijeta)

Čak i na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, nema razloga da se odreknete svoje omiljene hrskave pohane piletine - toliko je ukusna i primamljiva. Jednostavno zamijenite krušne mrvice bademovim brašnom i pripremite je na klasičan način. Pileći fileti lagano se posipaju bademovim brašnom, zatim umoče u razmućena jaja, premazuju mješavinom bademovog brašna, naribanog parmezana, paprike i češnjaka te prže u tavi dok ne postanu zlatni i hrskavi. Unutrašnjost je nevjerojatno sočna. Blagdanski pileći parmezan možete napraviti koristeći isti princip.

Prženo s piletinom i gljivama

„Pržena piletina s brokulom jedno je od naših omiljenih kineskih jela kod kuće“, dijeli Vivian Chan. „Tako je ukusno i uvijek sočno! Tajna super mekih pilećih prsa je 'baršunastost', brzo prženje mariniranih proteina u vrućem ulju. Odlučila sam kod kuće ponovno stvoriti iste okuse i teksture koje se nalaze u kineskim restoranima za van, ali s ograničenim budžetom. Nekoliko svježeg povrća, puno začina i samo jedna pileća prsa čine ukusan obrok za četvero. Piletina je tako dobro kuhana da će ostaci, podgrijani sljedeći dan, i dalje biti sočni.“

Sočna pileća prsa u pećnici (bez odmrzavanja)

Vjerojatno ste zaboravili odmrznuti pileća prsa prije nego što ste spremni kuhati večeru. Naravno, možete ih staviti u vrećicu u vruću vodu, ali to i dalje traje. S ovim receptom možete peći pileća prsa direktno iz zamrzivača, a ispasti će sočna i hrskava s koricom od krušnih mrvica. Samo imajte na umu: zamrznite ih u ravnomjernom sloju, jednu po jednu, u vrećici ili plastičnoj foliji. Ovaj recept neće funkcionirati s velikim smrznutim grudicama.

Najbolja pečena pileća prsa

Ako vam pileća prsa s roštilja uvijek ispadnu suha, ovaj je recept za vas! Marinirana 30 minuta i pečena na roštilju samo 10 minuta, pileća prsa ispadnu nevjerojatno sočna i mekana. Sve je to zahvaljujući jogurtu i limunu, ključnim sastojcima marinade, koji meso lagano omekšavaju, a da ga ne učine gumenim, kao što se može dogoditi s nekim previše kiselim marinadama. Jogurt se također prianja uz površinu prsa, stvarajući hrskaviju koricu koja također pomaže u očuvanju sočnosti. Pileća prsa s roštilja savršeno se slažu s povrćem s roštilja i svim vrstama krumpira, a možete ih dodati i u salate ili juhe.

Pileća prsa pržena u tavi s mozzarellom i rajčicama (nije potrebno odmrzavanje)

Ovaj recept čini večeru lakom: nije potrebno odmrzavanje! Jednostavno popržite piletinu u tavi dok ne porumeni (ne brinite, neće se prskati), a zatim, nakon što se prsa djelomično odmrznu, pospite svježim kriškama rajčice i sirom kako biste sačuvali njihovu sočnost. Okus ovog jela inspiriran je klasičnom talijanskom salatom caprese s rajčicama, mozzarellom i bosiljkom. Koristite samo pojedinačno smrznuta pileća prsa.

Pileći katsu

S laganom, hrskavom vanjštinom i sočnim mesom iznutra, katsu je utješno japansko jelo u svom najboljem izdanju. Tradicionalno se priprema sa svinjetinom, ali ova metoda dobro funkcionira i s piletinom. Prženi pileći fileti uvaljani u japanske panko krušne mrvice obično se poslužuju s nasjeckanim kupusom i katsu umakom s ljutim, slatkim i slanim notama. Međutim, poslužuju se i s rižom (katsu don), s curryjem (katsu curry) i kao sendvič (katsu sando). Kako biste osigurali da vaš pileći katsu ima super hrskavu vanjštinu, oduprite se iskušenju da zamijenite klasični panko običnim krušnim mrvicama (panko se može pronaći u supermarketima u odjelu azijske hrane ili online). I pazite da održavate konstantnu temperaturu ulja tijekom prženja piletine.

Pileća prsa u umaku Marsala

Ovo jelo je savršeno za brzu i zasitnu večeru, a ujedno je i odličan izbor za iznenadne goste. Pršut, gljive i Marsala prožimaju piletinu svojim okusima, stvarajući savršenu kombinaciju. Jelo dostojno najboljih talijanskih restorana lako se može pripremiti u vlastitoj kuhinji. Dobro se slaže s tjesteninom, rižom ili pire krumpirom.

Pileći fajitas na limu za pečenje

Meksičke fajite razlikuju se od sličnih burrita ili tacosa po tome što se svi nadjevi pojedinačno postavljaju na stol, a gosti mogu dodati što god žele svojim tortiljama. Ovo je izvrsno rješenje ako organizirate kućnu zabavu i nemate puno vremena za pripremu hrane. Okupite sve oko stola, a središte stavite na guacamole, kiselo vrhnje, ribani sir, umake, salsu i veliki lim za pečenje napunjen paprikama i piletinom pečenim u pećnici. Priprema ovog jela trajat će najviše pola sata. Kako biste ubrzali proces čišćenja, lim za pečenje prethodno obložite folijom.

Piletina Piccata

Brzo uvaljajte piletinu u brašno i pržite dok ne bude kuhana, i jednostavna talijanska večera s pilećim prsima Giade De Laurentiis, prelivena klasičnim bogatim umakom od limuna i kapara, je gotova.

Pileći prstići u hrskavom pohu

Za ovaj recept ćete sami praviti krušne mrvice. Trebat će malo više vremena, ali rezultati se isplate - krušne mrvice sa začinskim biljem i parmezanom savršene su za ukusnu prženu piletinu. Pileća prsa se narežu na trakice, uvaljaju u krušne mrvice i prže u tavi, a ne u dubokom ulju. Pileći štapići ispadnu sočni iznutra, a hrskavi izvana. Poslužite kao glavno jelo s prilogom ili kao predjelo s umakom za umakanje.

Pržena pileća prsa s maslacem i začinskim biljem

Osvježite okus pečenih pilećih prsa prelijevajući ih mirisnim maslinovim uljem s dodatkom svježeg peršina i pahuljica crvene paprike. Za potpunu i zasitu večeru, piletinu uparite s pečenim krumpirom i sočnim listovima salate. Savršeno za brzu i ukusnu večeru usred tjedna.



Preporučujemo

Piletina pržena u tavi s umakom od gljiva

Ovo jelo, s niskokaloričnim prženim gljivama i sušenim rajčicama, obilno je i zdravo. Dašak maslaca u umaku dodaje kremastu teksturu i bogatstvo.

Pohana piletina

Ovo je zdravija verzija pržene piletine s jogurt marinadom. Premaz od usitnjenog Melba tosta i rižinih žitarica dodaje hrskavu koricu.

Grilani pileći file s medom i senfom

Ree marinira pileća prsa oko 24 sata u jednostavnoj, ukusnoj mješavini maslinovog ulja, limunovog soka, dijonskog senfa, meda i soli.

Klasični pileći parmezan

Ovo jelo, popularno u talijanskim restoranima, vrlo je jednostavno za pripremu kod kuće i sigurno će se svima svidjeti.

Pileća prsa pečena u pećnici s ružmarinom

Ovo elegantno jelo savršeno je za jednostavnu večeru u petak navečer. Prelijte kriške piletine mirisnim umakom od vina, ružmarina i ljutike, a zatim poslužite sa špinatom pirjanim na limunu.

Pečena pileća prsa s gljivama i kus-kusom

Večera za radni dan ne može biti jednostavnija ili ukusnija. Pečena pileća prsa s gljivama i začinima - poslužite ovo ukusno i jednostavno jelo s kus-kusom.

Isjeckana piletina u sporom kuhalu

Čak i ako nemate ništa spremljeno za večeru, sočnu piletinu možete napraviti za manje od sat vremena. Smrznuta pileća prsa brzo se i jednostavno kuhaju u sporom kuhalu.

Pileća prsa pečena u limunovom umaku

Ovo popularno Ainino jelo je ukusno. Na dno tave ulijeva umak od limuna i na vrh dodaje piletinu - to osigurava da će meso biti savršeno zapečeno.

Piletina pržena u tavi sa špinatom i pestom od pinjola

Piletina s roštilja savršena je baza za živahne, svježe okuse ovog jela. Giada svaki komad prelijeva pikantnim umakom od špinata i pesta od pinjola prije posluživanja.

Pileća prsa punjena šunkom i sirom

Večera tijekom tjedna može biti jednostavna i elegantna, a ovaj recept to dokazuje. Dodajte malo zelenila na samom kraju za dašak boje.

Pržena pileća prsa s umakom od začinskog bilja i đumbira

Ovo jelo kombinira prženu piletinu, đumbir, bosiljak i mentu u jednoj tavi. Najbolje od svega je što se sve pripremi za samo 25 minuta.

Pileća prsa s roštilja s ljutom glazurom od breskve

Bobby prženu piletinu nadopunjuje breskvom, jednim od najboljih ljetnih voća. Prije pečenja na roštilju meso premažite lakom glazurom od breskve.

Pileća prsa pržena u tavi marinirana u začinskom bilju

Ovo jelo je savršeno za večeru radnim danom. Vikendom marinirajte pileća prsa i zamrznite ih. Dan prije kuhanja izvadite piletinu i pustite da se odmrzne.

Piletina u laganoj juhi s koprom i knedlama

Ova nemasna verzija juhe s pilećim okruglicama je hrana za dušu u svom najboljem izdanju. Jedna porcija je puna povrća: muškatne tikve, graška, luka i celera.

Piletina punjena krem ​​sirom i omotana slaninom

Pileća prsa bez kože i kostiju zadržavaju svoju sočnost i okus kada se peku omotana slaninom. Nadjev od krem ​​sira s lukom, češnjakom i Worcestershire umakom daje mesu živahan okus iznutra.

Pileća prsa punjena gljivama i špinatom

Rachel je istukla pileća prsa prije nego što ih je napunila kako bi ubrzala kuhanje. Nakon što je piletina gotova, napravite brz, ukusan umak s bijelim vinom i pilećim temeljcem.

Rižoto sa sirom i piletinom

Dodajte parmezan i fontina sir u rižoto, a zatim pospite komadićima dimljene piletine za sofisticirani obrok iz jednog lonca. Ostatke možete upotrijebiti za pripremu hrskavih rižinih pljeskavica sljedeći dan.

Pikantna pileća prsa na tostu s humusom od bijelog graha i salatom od rikule

Bobbyjevo jelo s pet zvjezdica priprema se samo sat vremena. Piletinu natrljajte mješavinom začina, a zatim lagano pržite dok se ne stvori korica. Dok se meso peče u pećnici, Bobby priprema jednostavnu salatu od rikule.

Grilana pileća prsa s umakom od rajčice

Koja je tajna Melissine nevjerojatne piletine? Pileća prsa sobne temperature premazuje maslinovim uljem s češnjakom kako bi osigurala ravnomjerno kuhanje i nježan okus.

Pileće rolice sa začinskim biljem

Ove punjene pileće rolice mogu se unaprijed sastaviti i pržiti prije posluživanja. Najbolje od svega je što dolaze u pojedinačnim porcijama, što ih čini jednostavnim za posluživanje.









Kategorije: