Recepti za umake

Za ovo jelo koriste se rebarca u stilu St. Louisa. To su savršeno ravna, pravokutna rebarca izrezana s dijela prsa. Za razliku od bjeljih, mesnatijih rebarca...

Teksaški kavijar je grickalica koja se jede s pomfritom. Napravljen je u potpunosti od povrća, prvenstveno pečenog kukuruza i konzerviranog graha, te lagano mariniran u živahnom...

Tomatillos su glavni sastojak meksičke salse verde. Iako se obično priprema od sirovog povrća, ova salsa zahtijeva samo kratko vrijeme kuhanja za konzerviranje, a imat ćete...

Ovaj recept za kompot od breskvi sa senfom razlikuje se od tradicionalnih džemova i po načinu pripreme i po okusu, ali će vas oduševiti i kada otvorite staklenku...

Napravite fantastičnu kukuruznu salsu koja kombinira mnoštvo okusa: slatkoću kukuruza, suptilnu ljutinu paprika poblano, kiselost limete i začin svježeg korijandera. Može se koristiti kao...

Pektin i šećeri koji se nalaze u šljivovim rajčicama čine ovo povrće izvrsnim sastojkom za neobične džemove. Prirodna slatkoća sočnih, zrelih rajčica pojačana je smeđim šećerom...

Cijela rebarca svinjskog mesa savršene su veličine za obilan sendvič na pecivu od 30 cm, koje se po želji može rezati na nekoliko dijelova. Priprema...

Tijekom pečenja na roštilju, svinjski file se neprestano premazuje umakom od tekile i bodljikave kruške, što rezultira živahnim okusom sa slano-slatkim notama. Meso postaje nevjerojatno mekano i...

Tri-tip odrezak je vrlo mekan i treba ga kratko kuhati kako bi se sačuvali sokovi i spriječilo isušivanje. Odrezak se reže s donjeg dijela trupa, na spoju između...

Umak od kupina za roštilj, kojim se pileći batak neprestano prelijeva tijekom kuhanja, daje mu prekrasan okus. Umak se može pripremiti unaprijed. Osim svježih kupina, sadrži...

Prirodni svinjski kotleti s kostima dobit će jedinstven okus ako se prethodno natrljaju začinom od šećera, paprike i luka u prahu te mariniraju u umaku za roštilj...

Lakša alternativa tradicionalnom humusu. Ovdje se slanutak zamjenjuje mrkvom s nižim udjelom kalorija, koja se prethodno peče s češnjakom i kuminom, a zatim melje zajedno sa sezamovim sjemenkama...

Svježe povrće s umakom za umakanje zdravo je i ukusno predjelo koje će biti hit na prijateljskim okupljanjima. Rasporedite rotkvice, krastavce, paprike i mrkvu, narezane na štapiće, na pladanj, lagano...

Za razliku od tradicionalnog čokoladnog fonduea, ovaj desert se pravi od tamne čokolade rastopljene u nemasnom, nezaslađenom kondenziranom mlijeku, koje zamjenjuje vrhnje za kuhanje. Štoviše...

Ovo meksičko predjelo gotovo je za nekoliko minuta i savršeno je za one koji preferiraju guacamole s teksturom. Zreli avokado se nareže na kockice i zgnječi vilicom zajedno s lukom,...

Napravite egzotičniji humus u japanskom stilu koristeći edamame grah i miso, fermentiranu pastu od soje koja vašem predjelu daje jedinstveni umami okus. Miso pasta dolazi u nekoliko varijanti,...

Karipski začin za jerk dodaje živahnu boju pečenim slatkim mrkvama, koje se miješaju s pečenim lukom i češnjakom kako bi se stvorio gusti umak za umakanje. Dodajte malo kokosa...

Ova niskokalorična verzija meksičkog guacamolea nevjerojatno je kremasta i baršunasta zahvaljujući dodatku mekog tofu sira avokadu. Ne samo da jelu dodaje teksturu, već i...

Ovaj veganski umak napravljen je isključivo od sastojaka na biljnoj bazi. Konzervirani bijeli grah i tostirani pinjoli čine obilnu bazu, dok svježi pesto od kelja i...

Ovaj lagani i prozračni umak temelji se na tradicionalnoj američkoj salati succotash. Njegovi glavni sastojci su grah, kukuruz, rajčice, paprika i začinsko bilje. Za pripremu umaka...

Vrlo neobična verzija meksičkog guacamolea, savršena za posebne prigode, a izgleda prilično prezentabilno. Osim osnovnih sastojaka za guacamole - avokada, soka...

Prilikom pripreme niskokalorične grickalice, guacamole se pravi zamjenom dijela avokada pireom od konzerviranog graška. Ima manje masti, ali izgledom i teksturom gotovo identičan avokadu. I...

Azijske ljetne rolice razlikuju se od popularnijih proljetnih rolica po tome što se nikada ne prže, već se poslužuju svježe. Nježne, prozirne i pune ljetnih boja i sočnosti, ove rolice...

Zdravo i ukusno predjelo za veliku gužvu. Pohane pileće štapiće ispecite u pećnici i poslužite ih sa cruditésima - raznim sirovim povrćem. Umak za umakanje napravljen od...

Za pripremu ovog fonduea ne treba vam poseban lonac s plamenikom. Svi sastojci se miješaju u keramičkoj posudi za pečenje, peku u pećnici i poslužuju vrući. Umočite povrće...

Ovaj lagani i zdravi umak napravljen je od grčkog jogurta i mlijeka s niskim udjelom masti. Za pojačavanje okusa bez potrebe za majonezom, umiješajte karamelizirani...

Nježna tekstura zrelog, mekog avokada savršeno se nadopunjuje s jogurtom stvarajući gustu, baršunastu podlogu za umak. Ova kombinacija čini umak manje masnim i hranjivijim.

Ovo predjelo za umakanje spaja nježno meso rakova s ​​kremastim umakom od krem ​​sira i kiselog vrhnja. Prstohvat ljutog umaka, češanj češnjaka i začin za rakove dodaju pikantan okus. I...

Zasitno i ukusno predjelo, savršeno za ležerno druženje s prijateljima. Ovaj umak za umakanje poslužuje se vruć na sredini stola, s krumpirićima postavljenim oko njega kako bi svi mogli uživati.

Za ovaj umak upotrijebite svježi sir s niskim udjelom masti (oko 2%) umjesto krem ​​sira. Izmiksajte ga s konzerviranim bijelim grahom u multipraktiku i...

Ovaj nježni, kremasti, blago kiselkasti krem ​​sir izvrsna je baza za gusti umak. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, naribanom mozzarellom i malo majoneze. Za povrtni preljev...

Baba Ganoush je jednostavno, ali ukusno bliskoistočno predjelo od patlidžana. Patlidžan pečen u pećnici ili na žaru pomiješan je s češnjakom, peršinom, limunovim sokom i sezamom...

Jedno od najpopularnijih meksičkih jela za umakanje je slojeviti umak. Zahtijeva pripremu nekoliko umaka i umaka odvojeno te njihovo slaganje na zajednički pladanj tako da svaki...

Meksički guacamole od avokada tradicionalno se poslužuje kao glatka pasta za umakanje raznih predjela. Međutim, može se napraviti i kao salata. Za njegovu pripremu koristite zrele, ali prilično...

Za nadjev ovih sconesa koristite asortiman svježeg, sočnog bobičastog voća: maline, borovnice, kupine ili bilo koje drugo bobičasto voće po vašem izboru. Što više različitih bobica koristite, to će okus biti zanimljiviji. Tijesto se radi s mlaćenicom, koja...

U talijanskoj kuhinji, ragu se često koristi s tjesteninom. Ovo jednostavno jelo, s piletinom u umaku od rajčice, lako je pripremiti čak i za početnike u kuhanju. Za pripremu ovog ragua upotrijebite pileće batke, koji imaju više...

Demi-glace je bogat, tamni umak tradicionalan u francuskoj kuhinji. Priprema se od espagnole umaka - osnovnog francuskog umaka - i začinjene goveđe ili pileće juhe. Cijeli...

Napravite Taco Bell i domaći umak s umakom na bazi rajčice prožetim raznim začinima, dajući vašim tacosima pravi okus brze hrane. Sve...

Ponekad, prilikom pripreme egzotičnog jela, nedostaju upravo oni začini koji mu daju jedinstven okus, a te mješavine je prilično teško pronaći. Jedan takav primjer su začini...

Tekstura bijelog graha i avokada čini ih savršenima za stvaranje glatkih, baršunastih umaka. Za brzi umak upotrijebite konzervirani grah i izmiksajte ga u multipraktiku zajedno s...

Ovaj umak od zelenog graška gotov je za samo 10 minuta. U multipraktiku izmiksajte blanširani grašak s ricottom, parmezanom, mentom i limunovom koricom dok ne postane glatko i lagano...

Za pripremu ovog umaka, ne morate čak ni peći meso ili piletinu kako biste iskoristili njihove ukusne sokove. Može se napraviti s bilo kojom masnoćom koju imate pri ruci. To može biti mast,...

Espagnole umak je jedan od pet osnovnih umaka klasične francuske kuhinje. Obično se poslužuje uz jela od mesa ili se koristi u pripremi drugog demi-glace umaka. Espagnole se pravi od...